怎么做好吃下饭的茄子
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怎么做好吃下饭的茄子
在做酱爆茄子之前需要准备好一些必备食材，3根茄子、1大勺豆瓣酱、适量的生抽、盐、生姜、大蒜、青椒以及鸡精。做这道菜品所需要的食材非常简单，大家家里应该日常就有这些食材，准备好以后就可以直接动手开做了。...
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紫茄子怎么做
可做鱼香茄子，做法如下：紫茄子一个，葱4根，辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、蒜、姜(用量稍少于蒜)、猪碎肉、水淀粉。将茄子从上至下剖成两半，然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在...
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特别下饭且美味的回锅茄子做法
茄子洗净切成段，中间再切一刀剖成两半，切面朝下均匀的铺好上锅用开水蒸，电蒸锅20分钟，燃气灶15分钟。趁蒸茄子的时候把五花肉剁肉末，青红椒切碎，大蒜拍碎，葱白切小段。锅内放比平时做菜稍微多一点儿的油，...
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好吃的酱爆茄子的做法窍门
将茄子和尖椒洗净，茄子去蒂。将茄子切成粗细均匀的条，放在大碗内，撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，这样炒制茄子时，茄子就不会吸收油，用很少的油就可以。将尖椒去蒂去籽，切成条，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，...
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咸鱼茄子煲怎么做
一说起广东美食，很多人第一时间就想起白切鸡，以为广东菜都是比较清淡的家常菜，认为广东菜都不怎么下饭。其实广东菜远远没有你想的那么简单。粤菜一般由客家菜、广府菜跟潮汕菜组成，其中包含了清淡的菜，比如白切...
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如何制作好吃下饭的拍青椒
用到的原料：青椒6-8个，盐适量， 白糖适量，黄豆酱适量，生抽适量，醋适量，淀粉水适量，食用油适量，蒜末适量。步骤：将青椒清洗干净，用菜刀拍扁排除辣味；在碗中加入盐，白糖，黄豆酱，生抽，醋，淀粉水，食...
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好吃到爆的下饭菜做法
葱炒牛肉。食材配料：牛肉，葱，洋葱，料酒，玉米淀粉，蛋清，食盐，生抽，白糖，红辣椒，姜，植物油。做法步骤：牛肉清洗干净切片装入碗里，放生抽，食盐，料酒，蛋清，玉米淀粉抓匀，腌制20分钟。葱，姜，洋葱，...
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农家小炒怎么做下饭菜
主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先...
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牛排怎么做好吃下饭
材料：牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下。红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐。在炒的时候放入少许洋葱，这样颜色味道就好多了。...
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三文鱼头怎么做
三文鱼头洗净，剁成块儿。沾干面粉备用。烧热油，放大料瓣，放大蒜，放三文鱼头煎鱼。将三文鱼头煎到略微焦黄，盛出备用。豆腐切块，放油锅炸到金黄色。捞出备用。烧热油，放葱姜蒜爆香，放料酒，酱油，醋，盐，白糖...
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红皮萝卜怎么做下饭
食材：番鸭半只、红皮萝卜1个、姜1块、桂皮1块、八角2个、香料1个、豆瓣酱2勺、冰糖1块、料酒2勺、油盐适量；鸭半支洗净剁块。凉水入锅煮开去沫捞起控干水。姜和红皮萝卜洗净。切块，香料也洗干净。热锅放油...
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茄丁怎么做才好吃
茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。茄子切丁后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切丁备用。将油倒入锅中烧热，放入...
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猪脚怎么做好吃下饭
食材：猪蹄，葱，姜，蒜，八角，花椒，红辣椒，干红辣椒，生抽，老抽，料酒，白糖，食用盐，鸡精各适量。首先把我们从市场上买回来的猪蹄放在清水里面冲洗干净，然后用小镊子把表面的猪毛给处理干净，然后把猪蹄剁成...
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秋茄怎么做才好吃
300g排骨、200g秋茄、适量油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量淀粉、适量豆鼓、适量蒜头适量姜。排骨洗净，蒜头切碎，姜切丝，豆鼓剁碎。加入糖，盐，生抽，老抽。拌匀腌制20分钟，淋上一些油。放入电饭...
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虾仁怎么做下饭好吃
可以做爆炒虾仁：虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，...
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辣椒好吃下饭的做法
选择薄片不太辣的辣椒，洗净，去梗。锅中热油，油温升高到五六成热，下入辣椒，炸至虎皮状，捞出控油，放入一个大的容器中。切一些小米辣，几颗就够了，放入辣椒上。再加入姜片和蒜片，香菜主要是放香菜根茎，这个部...
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怎么做烧鸡翅才好吃
可以红烧鸡翅：原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、...
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莴苣怎么做好吃又简单
准备莴笋300克、鸡精5克、胡萝卜50克、油10毫升、糖5克、葱蒜各10克、盐10克。把莴笋和胡萝卜切丝，葱蒜切碎，锅中加10毫升油烧热，放入葱蒜各10克炒香。把300克莴笋丝倒入锅中翻炒，倒入50克...
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鱼块怎么做好吃又下饭
主料：鱼1条。 辅料：食用油5毫升、姜片5克、葱段10克、干辣椒段5克、八角1个、老抽3克、清水200毫升、盐2克、白砂糖2克。 将姜切片，葱切段，鱼去头，沿中间鱼骨片，将于肉片出，改刀成方块。 锅入...
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梅条肉怎么做下饭
准备两条梅条肉，适量的剁椒、泡椒和香菜、姜丝、备用。先把梅条肉切片，加盐、鸡粉和胡椒，一个蛋清、适量料酒、生粉水一勺，搅匀备用。起锅倒油，油热下腌制好的梅肉片，炒熟捞出控油。再次起锅烧油，油热倒上准备...