牛蹄筋萝卜煲如何做

2024-11-11 08:01:32

牛蹄筋萝卜煲如何做

主料：牛筋500克、白萝卜1个。辅料：姜1块、蒜2瓣、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱2茶匙、植物油2汤匙、食盐1茶匙、生抽8克、大葱1/2根、水适量。准备好原材料。牛肉筋切成块。白萝卜切成滚刀块。姜、蒜切成片...
牛蹄筋怎么做辅食

白萝卜一根，洗净刨皮切小块。牛筋洗净，葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水，牛筋去除血沫，捞出沥干水分。锅里烧干，加入白胡椒干烧一下出香味即熄火，用...
如何做炖牛蹄筋

原料：牛蹄筋500克，料酒15克，味精2克，酱油15克，精盐少许，水淀粉30克，葱、姜末各2克，高汤250克，鸭油50克。将牛蹄筋用水洗净，下白水锅煮烂捞出晾凉。改刀切成3厘米长、1．5厘米宽的长条块...
葱烧牛蹄筋如何做

主料：牛蹄筋适量，葱两根，姜适量，精盐少许，酱油少许，糖少许，醋适量，淀粉少许。蹄筋切好备用。葱、姜、蒜切好备用。蹄筋焯水备用。锅内放油把姜蒜爆香。依次放入蹄筋，葱调味料翻炒均匀。淀粉用水和匀把炒好的...
蒜炒牛蹄筋如何做

食材：蒜叶蒜白80g，牛蹄筋150g，红干辣椒适量，红椒半个，花椒少许，生抽适量，老抽少许，料酒少许，姜丝适量，醋适量，平菇25g。将煮熟的牛蹄筋切大块，块不要切的太小，因为牛蹄筋受热很容易化小，牛...
牛蹄筋怎么做

先要在水中浸泡一晚上把牛蹄筋里含腥臊味的物质泡出来，焯水要冷水，加入花椒大料等，锅开后再放入白酒去掉腥臊味，大火炖煮一个小时小火焖煮两个小时以上才能让牛蹄筋变软。蹄筋加白酒2汤匙，葱、姜适量焯水，中小...
牛蹄筋怎么做的

锅里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水。炒锅里加油，放入干辣椒、葱段和姜片爆香。加入飞过水的肉块煸炒。加入老抽和料酒。加入清水，没过肉块就可以了，再加入八角，开大火盖上锅盖焖煮。水开后加入...
红烧牛蹄筋做法

主料：牛蹄筋适量、土豆适量。辅料：干辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量。配料：酱油适量、料酒适量、香叶适量、大料适量。姜切丝，蒜切片，葱切段。油锅烧热，将所有调料一起放入锅中翻炒出香味，并倒入适量...
红焖牛蹄筋的做法

主料：牛蹄筋(500克)。辅料：陈皮(5克)。调料：盐(3克)、味精(2克)、白砂糖(4克)、胡椒粉(2克)、大蒜(4克)、姜(4克)、大葱(5克)、酱油(4克)、料酒(3克)、香油(3克)、淀粉...
卤牛蹄筋怎么做

主料：牛蹄筋4条。调料：卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量。做法：牛蹄筋先汆烫过，然后冲净泡沫。放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，...
红油牛蹄筋的做法

主料：牛蹄筋400g。辅料：柿子椒50g、红椒50g、香菜50g。调料：食盐适量、味精适量、鸡精适量、蒜25g、香油适量。锅中加入清水烧开，放入牛蹄筋煮约5分钟，捞出后去除油脂，洗净备用。锅中...
将牛蹄筋清洗干净

首先取水泡，再用清水清洗，然后用热水烫它，但不要花很长时间，蹄会在热水中趁热很长时间。去除破碎的骨头，刮掉表面涂层，切成7厘米长的条状。牛蹄筋是一道菜品，制作原料主要有牛蹄筋、料酒、盐扥等，滑爽酥香，...
牛蹄筋怎么做才好吃

蹄筋洗净冷水下锅，放花椒，大料葱姜，二锅头去腥臊，料要稍多些，毕竟牛蹄筋属于味比较大的食材，水开后多煮会儿，记着打沫直到干净。焯好后放入高压锅加水没过，再放上述调料，加几个干辣椒，也是去腥提香的，二...
红汤牛蹄筋怎么做

主料：牛蹄筋640克。调料：腐乳（红）10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,老抽5克,味精2克。牛筋在滚水内滚二十分钟，取起凉水中冲凉，取起切件；姜、蒜捣烂；烧热瓦缸，下油，入下姜、蒜和南乳爆过，洒点酒，...
怎么做烧牛蹄筋

食材：牛蹄筋400克，大蒜5克，香葱3克，八角5克，生姜20克，香叶2克，桂皮2克。将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气...
熟牛蹄筋怎么做好吃

材料：熟牛蹄筋200g、盐10g、大蒜10g、生姜5g、香菜8g、猪油5g、酱油18g、白糖10g、淀粉3g、老抽10g、大葱50g首先牛蹄筋用热水洗净后切片。姜蒜切片，香菜去根洗净，大葱白...
正宗红烧牛蹄筋的做法

主料：牛蹄筋适量。辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、香叶适量。牛蹄筋下锅焯水。锅中放油，冰糖小火。炒制香油色。下入牛蹄筋翻炒上色，加...
牛蹄筋的家常做法

卤牛蹄筋适量，青蒜适量，老抽适量，生抽适量，菜油适量，小米椒适量，花椒适量，鸡精适量。选取卤制好的牛蹄筋，清洗干净，切成小片，这样更易于入味。青蒜理好清洗干净，切成寸段，小米红椒切小段，生姜切成片。锅...
买回来熟牛蹄筋怎么做

材料：熟牛蹄筋200g、盐10g、大蒜10g、生姜5g、香菜8g、猪油5g、酱油18g、白糖10g、淀粉3g、老抽10g、大葱50g牛蹄筋用热水洗净后切片。姜蒜切片，香菜去根洗净，大葱白切长...
牛蹄筋炖烂技巧

将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量)，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛蹄筋则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。正常的程序炖好后，马上盛到密封性好的保温筒内，半个小时后就会比较烂了。在家炖牛肉的时候就是...