韭菜豆皮儿怎么做
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韭菜豆皮儿怎么做
主料：韭菜200g、豆皮120g。配料：油适量、盐适量。韭菜洗净切段。豆皮洗净切条。锅中放油烧热倒入韭菜。炒至韭菜变色倒入豆皮。翻炒一分钟加盐调味。翻炒均匀即可。...
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韭菜豆干炒腊肉怎么做
主料：香干6块、腊肉100g。 配料：韭花100g、青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、红辣椒2个、蒜3瓣、姜2片。 调料：植物油2大勺、盐适量。 韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片...
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韭菜豆干如何做减肥餐
可以做韭菜拌豆干，具体做法如下：主料：韭菜400克、豆干100克。调料：盐3克、味精2克、酱油5克、香醋10克、香油15克。做法：将韭菜洗净,切段,用开水烫一下,摊开凉透。豆干切成3厘米长的丝,放在盘...
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肉炒韭菜豆芽如何做
食材：韭菜30克、绿豆芽15克、瘦肉50克、蒜2瓣、油9克、盐1克、料酒1茶匙、酱油1茶匙、生粉1茶匙。 绿豆芽掐掉根部，在流水下冲洗干净并沥干水份。 韭菜择掉老叶，冲洗干净后切成段。 瘦肉切丝，用料...
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韭菜豆干怎么炒好吃
原料：豆干、韭菜、盐、味极鲜、油。做法步骤：韭菜摘洗干净，切成寸段，豆干洗一下，切片。炒锅上火，加入适量油，油热后下入豆干翻炒。加入适量味极鲜上色调味。下入韭菜根部部分翻炒半分钟断生。再下入韭菜叶，翻...
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油条糖皮儿的做法
准备中筋面粉500克分别加入发酵粉3克、泡打粉2克、盐3克。加入270克清水合成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起发酵。面团发酵完成，取2克碱面用清水稀释开揣进面...
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天津糖皮儿怎么做
食材：小麦粉250克，红糖80克，油50毫升，盐2克，酵母粉1克。红糖放于容器中。加水稀释成红糖水，加小麦粉、酵母粉。和成糖面团静置20分钟。小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。将面团分成等份。将...
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生菜卷饼的皮儿怎么做好吃
材料:面粉300g。辅料：盐适量、五香粉1g、黑芝麻一把。调料：鸡精适量。面粉300克。加盐加鸡精，五香粉。加入黑芝麻，搅拌均匀。加水搅拌成糊。平底锅倒入倒入面糊摊平。煎至两面金黄即可。...
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菠菜辣豆腐皮儿怎么做
豆腐皮儿切细丝儿入沸水焯水一下，捞出稍稍控水后加盐，鸡精，辣椒油或者老干妈辣椒酱拌好。 菠菜摘洗干净后也入沸水焯水一分钟左右捞出控水后再轻轻攥一下，尽量少留些水分。然后切末，也用少许盐，鸡精清拌一下。...
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做凉皮儿最简单的方法
500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布饧30分钟左右。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里。洗五六遍左右，...
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虎皮儿尖椒炒酱肉怎么做
五花肉切片。大蒜剁成蒜蓉。尖椒和红椒切小块。热锅，放入适量油先将五花肉爆炒至八成熟后起锅备用。用炒过五花肉的油锅，将蒜蓉爆香。放入辣椒爆炒。炒至变色，放入炒好的五花肉同炒。放入适量盐炒均匀。起锅装盘。...
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凉面皮儿怎么做
高筋面粉加水，一般和中等硬度的面团都是2：1的比例。搅拌成絮状无干粉。和成光滑面团，盖上盖子醒15分钟。这时准备大盆小盆，清水，准备洗面了把面团放进大碗，怎么解压就怎么洗，待水浆变浓了，就换一碗，继续...
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凉皮儿怎么做
食材：面粉适量、花生适量、大料适量、黄瓜丝适量。首先和面，在常温下静置四小时。取出面团，将面团放入温水中揉搓，一直揉搓到中间剩下不能融开的面团，那个部分叫面筋。面浆静置一会儿，处理面筋。将面筋加上酵母...
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凉皮儿怎么做好吃又简单
凉皮用温水洗净，卷起来切成宽条。黄瓜洗净切条，大蒜拍散后切细粒。熟花生搓掉红皮后用刀背研碎。切好的蒜粒调入生抽、醋、盐。倒进适量白开水，调进油泼辣椒和香油拌匀成调味汁。把切好的凉皮和黄瓜条盛到大碗里，...
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烤春盘正宗做法
主料：韭菜1把，豆腐皮1张。调料：食盐少许、椒盐适量、孜然适量、白芝麻适量、橄榄油适量。做法：（1）准备豆皮两张，韭菜一把。韭菜摘洗干净备用。（2）锅中倒入适量冷水，放入一小勺盐、几滴食用油加热。（3...
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蒜怎么好剥皮儿
把大蒜掰开成一瓣一瓣地，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了。再盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右。打开小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已经有些和大蒜分离开了...
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包馄饨皮儿的妙招
食材：馄饨皮250g，混沌馅250g，水10g。 首先馄饨皮放入馅儿，放到一个角的一侧。 然后用馄饨上馅儿棒卷馄饨以及皮。 继续卷基本卷到3折的时候，把馄饨东西两角对折。 然后捏住。 用力捏紧，这样煮...
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笋干豆怎么做
食材：黄豆适量、笋干适量、红糖适量、橄榄油适量、酱油适量、盐适量。黄豆和笋干浸泡一夜，让其吸足水份。冲洗后，笋干切碎丁，与黄豆一起放入炒锅，加红糖。再放适量水，没过黄豆。煮开五分钟后放适量橄榄油和酱油...
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山药豆怎么做
买适量多的山药豆，用清水泡洗净备用。 上蒸锅，加水开火，辅上纱布倒入洗净的山药豆进行蒸，水开后蒸8-10分钟就好了。 把蒸好的山药豆去出来凉凉了备用。 锅中放适量的清水，等清水开了后，倒入一勺水2少白...
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豆干丝怎么做好吃
想要做出美味的豆干丝的话，就可以先把豆干丝、芹菜切段，把胡萝卜、黑木耳、辣椒切丝，再把除辣椒丝意外的食材放入开水中烫熟，接着把所有的食材和食盐、白糖、白醋、香油、红油混合均匀，最后把它密封起来冷藏入味...