银鳕鱼西京烧
-
银鳕鱼西京烧
食材：银鳕鱼300克。调料：日本黄酱250克，味淋90毫升，清酒90毫升，白糖50克，柠檬片半个。将所有调料搅拌均匀调成酱汁，放入银鳕鱼腌制1到2天。腌好后把银鳕鱼取出用水冲洗，沥干，烤箱慢火烤熟表面...
-
银鳕鱼西京烧的做法步骤
食材：银鳕鱼300克；调料：日本黄酱250克，味霖90毫升，清酒90毫升，白糖50克，柠檬片半个。做法：将所有调料搅拌均匀调成酱汁，放入银鳕鱼腌制1到2天。腌好后把银鳕鱼取出用水冲洗，沥干，烤箱慢火烤...
-
银鳕西京烧怎么做
主料：银鳕鱼2片、西京味增150g、糖50g、味啉3大勺、清酒3大勺。将清酒，味啉和糖混合后煮开。拌入西京味增后关火，搅拌均匀成味增酱，晾凉待用。撒少量盐在银鳕鱼上，放入冰箱腌渍半小时。取出鱼，擦干渗...
-
银鳕鱼和鳕鱼的区别是什么
价格：银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多。一般要贵4到7倍。外观：银鳕鱼与鳕鱼外形差别大，一般不会混淆，但若两者切成片，就很难分辨了。可以把鱼解冻后用手摸。一般银鳕鱼的肉质较硬，细腻滑嫩，而鳕鱼肉质较松...
-
藕夹银鳕鱼
食材：莲藕500克，银鳕鱼肉300克，鲜荷花1朵、盐、味精各5克，花雕酒、胡椒粉各3克，白糖50克，柠檬汁100克，面粉500克，淀粉250克，色拉油1500克。将莲藕去皮洗净，切成0.3厘米厚的夹刀...
-
鳕鱼和银鳕鱼的区别
价格。银鳕鱼的市场售价比鳕鱼要高很多。外观质感。银鳕鱼的肉质较硬，肉色比较暗淡，鳕肉质较软，肉色较清。口感区别。鳕鱼用油煎熟之后有肉香味，吃起来口感较油腻，煮熟之后肉质很粗，口感较差，银鳕鱼入口即化，...
-
银鳕鱼怎么保存
塑封包装储存：塑封包装储存食物既经济又实惠，既保存了水分，营养又不会流失。保鲜膜包裹储存：银鳕鱼可以用保鲜膜将鱼块包裹好，如果第二天吃就放冰箱冷藏；如果过两天再吃就要放冰柜保存了。腌制处理后储存：按着...
-
真鳕鱼和银鳕鱼的区别
科属不同：鳕鱼和银鳕鱼虽然名字比较像，不过是不同的两种鱼。具体来看，鳕鱼指的是鳕形目中的鱼类，但银鳕鱼指的则是鲉形目黑鲉科裸盖鱼属中的鱼。二者所属的目都是不同的，可见差异是非常大的，不能将二者混淆。...
-
清蒸银鳕鱼的做法
材料：银鳕鱼(2块，300克)、葱(2根)、姜(3片)。 腌料：蒸鱼豉油(2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)。 银鳕鱼用淡盐水解冻，冲洗干净，用厨房纸吸干水分；葱切成段，姜切片备用。...
-
烤银鳕鱼如何做
鳕鱼提前从冰箱里拿出来自然解冻。除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净。擦干表面水分。表面撒盐，略微按摩一下。柠檬切半，鱼肉表面淋上柠檬汁，静置腌制20分钟。炸锅内铺上锡纸，亚光面接触食物。锡纸上刷油，铺上...
-
银鳕鱼香肠怎么做
首先银鳕鱼解冻，去皮去刺，挑肉。银鳕鱼肉用搅拌机打成鱼蓉。加入玉米淀粉，打入蛋清拌匀。挤到锡纸上，放入芝士棒，卷起。锡纸两头拧紧，用蒸锅蒸35分钟。美味的银鳕鱼香肠就按完成了。...
-
银鳕鱼段怎么做
主料：鳕鱼净肉400g。辅料：料酒适量，蒸鱼豉油适量，小葱15g。鳕鱼用纸蘸干，放到微波炉适用的盘子中。淋上蒸鱼豉油，加入料酒。在盘子上方再扣一个盘子，放入微波炉，高火5分钟。淋撒蒸鱼豉油装饰，并切葱...
-
银鳕鱼的营养价值
银鳕鱼身体内含有大量的脂肪，含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。其中维生素A可促进宝宝的视力发育，维生素D能帮助钙吸收，促进宝宝牙齿、骨骼的生长；而且银鳕鱼中富...
-
黄金银鳕鱼怎么做
主料：银鳕鱼。配料：苦瓜。调料：熟咸鸭蛋黄、白兰地、小苏打、姜片、葱段、干淀粉、吉士粉、藏红花、精炼油。将银鳕鱼去骨，切成小方块，加入调料、白兰地、小苏打、姜片、葱段腌30分钟。藏红花泡入白兰地待用。...
-
香煎银鳕鱼怎么做
银鳕鱼700g，盐2茶匙（10g），白砂糖茶匙（5g）,黄酒2茶匙（10ml），干淀粉1汤匙（15ml），美极鲜味汁1汤匙（15ml），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml）。将银鳕鱼洗净后...
-
脆炸银鳕鱼如何做
银鳕鱼2块、面包糠适量、玉米淀粉适量、盐适量、柠檬汁适量、鸡蛋1个、胡椒粉适量。首先把银鳕鱼洗干净了，把银鳕鱼的主骨和鱼皮去掉，然后切成小块。水沥干后，先加入少许的盐。再挤上适量的柠檬汁。再加入少许胡...
-
银鳕鱼熬汤的方法
材料：鳕鱼(小)1只(1Kg)，生牡蛎200g，白菜叶2张，葱2棵，水6杯，盐1大勺，酱油2小勺，捣好的蒜2大勺，捣好的生姜1大勺，辣椒面1大。 把鳕鱼洗净，除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水...
-
酸汤银鳕鱼做法步骤
原料：银鳕鱼250g，番茄1个，黄豆芽100g，红酸汤2汤勺，生姜、小葱、蒜瓣、盐、糖、食用油各适量。银鳕鱼用冷水化冻，洗净擦干切成小块。生姜、小葱、蒜瓣、番茄切碎，黄豆芽洗净沥干。锅内倒水烧开，将黄...
-
铁板浇汁银鳕鱼的做法
鳕鱼洗净从肚皮到背部片开，切成小块放入容器中，加入料酒，盐，黑胡椒粉腌制入味。胡萝卜切丁和青豆一起焯水。番茄酱，柠檬挤汁，糖，盐调成碗汁。面粉，面包糠，鸡蛋黄液分别装盘，把腌好的鳕鱼双面粘上面粉压实，...
-
干煎银鳕鱼做法
材料：银鳕鱼数块700g，盐2茶匙（10g），白砂糖茶匙（5g）,黄酒2茶匙（10ml），干淀粉1汤匙（15ml），美极鲜味汁1汤匙（15ml），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml）。将银...