辣椒炒肉用什么肉好吃
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辣椒炒肉用什么肉好吃
前腿肉。前腿肉有肥有瘦，不会让人觉得腻，而且口感也要更加的嫩滑。 后腿肉口感相对要老一些，而且肉质也比较硬，后腿肉没有什么肥肉，基本上都属于瘦肉，购买后腿肉可以用来做酱香肘子或者煲汤。做辣椒炒肉的话，...
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粉蒸肉用什么肉好吃
猪肉一定要用三层肉也就是五花肉，这肥瘦相间的三层肉，油脂多，廋肉嫩而不柴，蒸出来的粉蒸肉肥而不腻，酥烂无比。挑选五花肉时尽量挑选有层次感，肥瘦相间的五花肉，切五花肉的簿片时，尽量切簿点，那样腌制的时候...
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炒肉用什么淀粉肉更嫩
什么淀粉都差不多的，不过我们有时炒菜使用冻肉，这时光放淀粉肉也不会嫩的。最好使其彻底化开，再放入淀粉，蛋清，用手充分抓匀，肉才会嫩的。如果要口感更好呢，再来点油和小苏打粉拌进去一块，烧起来好脆好嫩哦。...
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鸡胸肉炒辣椒怎么做好吃
准备材料：鸡胸肉1块，青红辣椒各2个，香葱2根，花生油60毫升，蛋清1/3个，料酒1汤匙，盐1勺，蚝油1勺，椒盐1勺，孜然粉1勺，黑胡椒粉1勺，醋1勺，白糖1勺。鸡胸肉清洗干净，再切成细丝，注意要顺着...
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辣椒炒肉怎么做好吃
食材：青椒200克、五花肉500克、小米辣20克、大蒜15克、料酒10克、豆豉15克、老抽10克、生抽10克。切好青椒，小米辣，大蒜。大蒜不用切很小，拍一下再切几刀即可。五花肉切片。把锅烧热，不用放油...
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辣椒炒肉怎么做好吃
食材：青椒200克、五花肉500克、小米辣20克、大蒜15克、料酒10克、豆豉15克、老抽10克、生抽10克。切好青椒，小米辣，大蒜。大蒜不用切很小，拍一下再切几刀即可。五花肉切片。把锅烧热，不用放油...
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家常辣椒炒肉做法步骤
青红椒切条，猪肉切片，大蒜切块，生姜切片；起锅烧油，下猪肉片，炒出油，表面金黄；小料煸香，青红椒下锅炒熟，放料酒，猪肉下锅，酱油调色，生抽调味，炒匀出锅。辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉...
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大辣椒炒肉怎么做
准备用料。大辣椒、猪肉、葱、姜、油、酱油、盐、五香粉、味精。大辣椒洗净，用手撕成块。猪肉切片，锅内放入适量的油，油热下猪肉煸炒。肉变色后，放入葱姜，放入大辣椒翻炒。放入酱油、盐放入五香粉，翻炒均匀即可...
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辣椒炒肉怎么炒好吃
主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。 调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。 将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小...
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葱炒辣椒夹肉怎么做好吃
准备青辣椒4个，猪肉200克，葱1段，姜1小块，干辣椒2个，盐2克，料酒1勺，生抽1勺，五香粉适量，酱油1勺，黄豆酱2勺，花生油30克。肉冲洗干净切成细丝，放入一个碗中，加入1克盐、料酒、生抽、五香粉...
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大辣椒炒肉怎么做好吃
食材：大辣椒适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、油适量、酱油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量。大辣椒洗净，用手撕成块。猪肉切片。锅内放入适量的油，油热下猪肉煸炒。肉变色后，放入葱姜。放入大辣椒翻炒。放入...
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鸡蛋辣椒炒肉怎么做好吃
辣椒2个、鸡蛋2个、瘦肉30G、油少量、盐少量、味极鲜少量、鸡精少许。锅中倒油，倒入打好的鸡蛋液，炒成小块。将瘦肉切片，在锅中大火将油炒出。将切好的辣椒倒入锅中，加少许盐，大火炒3分钟。将炒好的鸡蛋倒...
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猪肉片怎么炒好吃又嫩
所需原料：猪肉400克，青辣椒100克，生抽8克，蚝油5克，食用盐2克，胡椒粉3克，白糖3克，料酒5克，葱姜各10克，鸡蛋一个。首先将买回来的猪肉用水清洗干净，然后沥干水分后，改刀切薄厚均匀的猪肉片。...
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干辣椒炒鸡翅根肉怎么做才好吃
鸡翅根5个。配料：青、红椒各1个、葱姜蒜少许、干红椒10来个、八角1朵。调料：盐1茶勺、料酒1汤勺、酱油少许鸡翅根洗净。锅中水烧开，放入鸡翅焯去血水。用清水清洗干净。青红椒分别切成斜条。姜切丝、蒜切片...
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红烧肉哪个部位肉好吃
猪后臀尖部位的五花肉。制作红烧肉的话，比较适合采用五花肉来制作，因为五花肉其是肥瘦相间的一种肉，上了红褐色的颜色之后，制作出来红烧肉，是非常好看的。其次五花肉的结构也是一层层的，一层瘦肉一层肥肉相间隔...
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最简单肉炒辣椒做法
新鲜的青椒洗净，切去头尾。将青椒对半切开，去除里面的籽。去除籽后的青椒切小块。将五花肉切薄片。热锅不放油，直接放五花肉于锅中。待五花肉小火炒至变色后，继续煸炒至微出油。倒入青椒块，中小火慢慢煸炒至青椒...
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炒辣椒炒肉教程
准备食材：辣椒切斜刀，肥肉和瘦肉分开切薄片。 瘦肉里加适量蚝油、老抽，抓均匀腌制一会。 锅里倒适量油，下入五花肉，煸处油汁。 加适量大蒜、豆豉炒香，放入切好的青辣椒。 加适量盐，翻炒至辣椒起泡泡。 把...
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豆豉炒辣椒炒肉做法
食材：尖椒、豆豉、猪肉、葱、姜、蒜、生粉、酱油。起锅热油，油热倒入猪肉，快速翻炒变色。均匀变色后加入葱姜蒜和干辣椒进行翻炒均匀出香味。加入豆豉翻炒均匀。加入辣椒均匀翻炒入味，最后可以加入小半勺鸡精和适...
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鸡胸肉炒辣椒
鸡胸肉、辣椒丝切好。鸡胸肉切丝,定粉,胡椒粉,蛋清,酱油,抓匀放5分钟。锅里放点油炒鸡胸肉。肉熟后在放蒜沫和葱。洋葱,辣椒放进去加盐和牛肉粉。鸡胸肉炒辣椒是以鸡胸肉、辣椒丝为主材的菜肴名。...
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辣椒炒肉
食材准备：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。制作步骤：将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜...