东北老式油炸糕的做法
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东北老式油炸糕的做法
糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时； 用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅； 一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅； 双手将面团反...
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老式油炸糕的做法
主料：黄米粉500克、豆沙200克。 辅料：豆油200毫升、水50毫升、碱10克。 黄米面加水搅拌成均匀颗粒状，加入面碱和成面团。 红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。我是买的现成的。 从面团上揪下来小...
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老式油炸糕怎么弄
将黄米洗净，用凉水浸泡4小时后，连米带水磨成稀糊状，再吊袋净水，放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。将发面揪一小块，抟成团，按成圆皮，挑豆馅放在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅，将馅逐渐包住，揪去收...
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老式东北丸子做法和配方
原料：猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、...
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东北老式砂锅做法和配方
主料：排骨400g、土豆1个。 辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、肉桂1块、香叶1片、香葱适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、花卷3个、大料适量。 备齐材料，排骨冷水泡出血水。 冷水入锅...
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东北的老式烧饼怎么做
东北的老式烧饼怎么做：准备材料：发酵面团；3杯酥油；2汤匙油；10汤匙；鸡蛋黄3个；白芝麻1杯；面粉2杯；热水3/4杯；盐1/2茶匙；油1/4杯；面粉3/4杯。烤炉开350F。油酥：1/4杯油烧热，关...
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怎么做好吃的东北老式拌饭
食材：米饭1碗，鸡蛋2个，青椒少许，葱花少许，小米辣少许。把大米清洗干净，倒入电饭煲中，加适量的水焖米饭。蒜切末和小米辣切碎。用青椒小米辣蒜末葱花各一勺、2勺热油、少许白糖、一勺醋、3勺生抽、1勺蚝油...
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东北老式麻辣烫做法和配方
配料：食盐适量，火锅底料1瓶，鸡粉适量，胡椒粉适量，芝麻酱2勺，花椒油1勺，香油1勺，蚝油1/2勺，韭菜花1/4勺，生抽1勺，白糖1/4勺，白芝麻适量，蒜20克，姜20克，葱20克。粉条用热水泡发，酸...
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东北老式大油条做法和配方
材料：普通粉5000克、保鲜膜、温水（50°-60°）、油条膨松剂、豆油适量。按照膨松剂上的比例把膨松剂加到面里，用温水把面和好。盖上保鲜膜发酵20-30分钟。面揉好，切成这样的小段，两块面放在一起，...
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正宗东北猪头焖子做法
首先将猪头处理清洗干净，从中间剁成两半耳朵，给他切下来，放大锅里放些料酒给焯一遍。焯完给拿出来之后清洗干净，然后在锅里面加水将猪头和猪耳朵都放进去。将葱姜蒜八角，然后再加花椒，盐，酱油煮两三个小时。将...
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东北菜老式糖醋里脊怎么做
主料：猪里脊300克，鸡蛋清1个，植物油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，番茄酱适量，白糖适量，淀粉适量，芝麻适量。淀粉提前用水泡一下，里脊切条，加入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋清抓匀腌制10分钟。加入水...
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油炸糖糕的做法
准备适量面粉用热水烫熟，用工具进行搅拌后放置一会，涂上少许食用油。揪出一小块，碾压成圆形，取白糖和面粉按1:1比例均匀混合后放入面团中，揉成糖糕形状。锅中放适量食用油，依次将糖糕放入低温油中，翻动糖糕...
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糯米油炸糕的做法
准备材料：糯米粉200克、面粉200克、红豆沙馅100克、花生油适量。先将糯米粉和面粉按照1:1的比例和面，面活好后放入冰箱中冷藏一晚，第二天取出面团，取一小块按扁后，放入适量的红豆沙馅，捏紧后压扁。...
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豆沙糯米油炸糕的做法
食材：江米面100克，白面100克，豆沙馅适量，干酵母适量，红糖适量，植物油适量。把江米面白面干酵母拌匀。用110ml清水合成面团儿。把面盆里注入清水,然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里,进行慢速发酵。...
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甘肃老式炸果子做法和配方
主料：400g小麦粉。配料：适量油、适量盐、适量泡打粉。取适量小麦粉，加适量泡打粉。加适量盐。和成面团，静置30分钟。取大小适中的面团，放在涂了油的板子上，擀成长方形。用刀划几道口，果子坯就做好了。起...
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东北老式粉肠的做法
一斤淀粉，取出一两，加水搅拌均匀；锅中放入一斤半老汤烧开，倒入水淀粉，放凉备用；肉馅二斤加葱姜末，盐，味精，鸡粉，香油，搅拌均匀；加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉，搅拌均匀，作为肠馅，灌入肠衣中，九分满即...
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如何制作东北油炸雪糕
原料：一包雪糕、一碗鸡蛋液，一碗玉米淀粉，一碗面包糠。首先准备一块不花钱的雪糕，切成小块儿面包片儿擀平，中间放上雪糕，再盖一层面包片儿，用杯子压出圆形儿。先蘸一层鸡蛋液，再蘸玉米淀粉，再蘸鸡蛋液，最后...
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东北小吃油炸刚果怎样做
食材用料：南瓜半个、面粉适量、水适量、盐适量、味精适量、辣椒适量。将南瓜、辣椒切成碎末；将面粉、水、盐、味精、南瓜碎末、辣椒碎末混于一起调成面糊；用汤勺取一勺面糊，装入有着较长手柄的铁模中，放于热油锅...
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油炸糕怎么做
糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量。将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。将红糖和白糖混合均匀...
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油炸糕怎么做
糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量。将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。将红糖和白糖混合均匀...