干虾米要不要先泡一下
-
干虾米要不要先泡一下
干虾米在烹饪之前要放入水中泡发，只需要将它放入冷水中浸泡十分钟左右就足够了，或也可以可以选择将它放入温水中浸泡五分钟左右。在浸泡完干虾米之后，还要用清水将它清洗两三遍以去除干虾米在加工过程中沾染上的灰...
-
薏米炒之前要先泡水吗
薏米炒之前要先泡水。薏仁米在平常具备许多 的功效，最先能够用于炒过后泡水喝，还可以用于做蛋炒饭烧菜，及其别的的一些特色美食，此外在吃以前需要留意先清理干净，无论是上锅炒过，還是做粥以前，都需要自来水侵...
-
煮西米露要先泡水吗
我们的建议是，在煮西米之前，可以将西米过一遍清水，但一定不要泡。主要是目前市面上售卖的西米我们不清楚它的原材料，很多西米在浸泡之后就会化掉的。并且，用水泡了之后，即便西米没有溶解在水中，煮出来的西米口...
-
白木耳要先泡再煮吗
需要先泡再煮。白木耳是我国传统的食用菌，其中所含的活性成分富含较大的保健功能，很多人喜欢食用，但白木耳一般都是干制品，在进行煮食之前都需要经过泡发，将其中的杂质与根部去除过后，再进行煮食，才可以有比较...
-
炒千张要先水煮一下吗
千张在炒之前需要先煮一下，这样可以洗掉千张上面一些不干净的东西，还可以将千张上带有的豆腥味给去掉。千张水煮的时间不用太长，一般水开后煮5-8秒就可以了。煮的时间太长会导致千张水分流失，口感变硬。在我们...
-
糖醋排骨要先炸一下吗
糖醋排骨不用炸，焯水做出来的糖醋排骨会比炸出来的好吃，油炸过的糖醋排骨做出来吃着会感觉比较腻。 糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率,非常适合给老人孩子补钙。糖能益脾胃、养肌肤;酸者入肝胆,养筋益韧带。...
-
炒花蛤要先煮一下吗
要。焯水可让花蛤吐沙更彻底，能够去除腥味，且花蛤焯水后悔伸开壳，可利于后续烹制更入味。若是用花蛤煲汤则不建议焯水，会让鲜味流失。花甲清水浸泡，放入锅中焯水三分钟，捞出备用。青椒，芹菜，大蒜，干辣椒备用...
-
蒸玉米要不要先洗一下
蒸玉米之前是要洗一下的。首先我们要将玉米外层比较硬的皮剥掉，留下内层比较硬的，然后将里面的玉米须清洗一下，在锅里加入清水和食盐，然后再将玉米放在蒸锅上面，开大火蒸熟就可以了。玉米是一种非常好吃又有营养...
-
炖鸡之前要不要先炒一下
炖鸡之前需要将鸡肉炒一下，口感更好，更入味。首选将鸡肉洗净腌制好备用，然后放在油锅中加厨房调料爆炒3分钟，将调料炒匀后再向锅中加入开水，以没过鸡肉为佳，最后开大火煮沸转小火炖。当锅中的水快见底，开大火...
-
干蕨根粉是直接煮还是要先泡
先泡，先用温水或冷水将蕨根粉泡软，再进行烹饪。蕨根粉是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉做成的粉丝。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。一般超...
-
红豆包粽子要先煮红豆吗
包粽子红豆不需要煮。平时在制作红豆粽子的时候是不用提前将红豆煮熟的，通常情况下用来包粽子的食材都是生的，我们只需要提前将红豆放入水里面泡发就可以了。但若是我们没有提前浸泡用来包粽子的红豆的话，那就可以...
-
做青椒馅饺子青椒要不要先用水焯一下呢
青椒馅饺子青椒需要焯水，具体做法如下。先取一碗半的面粉，用凉水和面。揉成面团放到盆里多醒一会。这个时间我们可以拌馅。面的表面用布盖好，或者用塑料袋套上，以免面的表面被风吹干。香菇去根，洗净放开水里焯熟...
-
晒苹果干要蒸一下吗
晒苹果干是需要蒸一下的。因为这样可以将苹果蒸熟，且还能更好的逼出里面的糖分。在制作苹果干时，我们要先将苹果洗干净去皮，切成块之后放到太阳下晒干，然后上锅蒸熟，再继续晒几天，这样就制作完成了。...
-
干海带是先蒸还是先泡
干海带是先蒸还是先泡：先泡。通常买回来的干海带上面会有一些盐和沙子，所以要先泡一下清洗干净杂志。干海带表皮上有一层类似于霜的白粉，那是甘露醇，是一种营养物质，并不是脏东西，不用刷洗。泡海带前要确保把干...
-
炒田螺要不要先焯水
炒田螺不需要先焯水。 生活中很多人炒田螺的时候总是喜欢将田螺进行焯水,认为这样可以短时间之内将田螺煮熟,但其实这种做法是不对的,要知道田螺的肉质比较鲜嫩,进行焯水之后再炒,那么很容易导致田螺变老,从而...
-
干辣椒为什么先泡水
干辣椒炒时先用水泡湿这样爆炒出的辣椒颜色亮，不易糊。其次是可以保持辣椒足够干净，在洗的时去籽能降低辣度。因为很多生产厂家直接就放水泥地上晒，所以，建议大家在食用的过程中，先用水浸泡，这样食用起来也是非...
-
干香菇泡发时要用开水煮一下吗
干香菇泡发时不需要用开水煮。用开水泡发干香菇会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。干香菇泡发不宜用凉水，也不宜用刚开的水，泡发时间不宜过长。因为香菇含有一种...
-
鸡汤要不要先焯水
首先如果是炖自己养的土鸡或者老鸡，把鸡肉处理干净以后，剁成小块儿，炖汤的时候是不需要焯水的，因为自己养的土鸡或者老鸡，本身鲜香味就比较纯正，不需要焯水，也能炖出营养嫩白的鸡汤来。 而如果炖的是买来的鸡...
-
炖猪蹄要不要先焯水
正确来说炖猪脚前是要先焯水的，焯水不仅可以排除猪脚里面的血水和脏东西，还能缩短烹饪时间，让猪脚更加容易炖烂，所以焯水这一步是非常关键的，但是好多人都是直接把洗好了的猪脚拿来炖，那么就会出现炖两个小时都...
-
卤鸡腿要不要先焯水
卤鸡腿要先焯水，鸡腿是冷冻食品,可能在急冻前,商量会放入些保鲜剂来延长鸡腿的存放时间。所以焯水既能把保鲜剂给烫掉,而且还能给冰冻鸡腿去腥。先腌制做卤鸡腿的时候，都是先腌制好后，再放锅里跟卤料一起卤，腌...