姜的做法
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姜的家常做法
准备用料。生姜、盐、白糖、醋、生抽。首先把生姜洗净，切片放大碗里。然后放盐和白糖，翻拌均匀。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时。生姜腌好后，倒去腌出的汁。放白糖，盐，生抽和醋，翻拌均匀。装入玻璃瓶内，放冰箱...
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醋泡姜的做法
生姜适量，米醋适量，冰糖适量。 准备好生姜，有部分去皮的，带姜皮不太好看，但姜皮确实有很多药效。把姜洗净凉干。不能带生水。有的切薄片，有一半切厚点的。冰糖也准备好。冰糖的量可以自己随意，最低20克。米...
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醋泡姜的正确做法
将洗净的嫩姜切成大约一厘米的薄片，备用。起锅烧水，水开后放入姜片，焯一下捞出，沥干水分。准备一个空碗，倒入沥干的姜片，放入盐、白糖、蜂蜜拌匀。将拌好的姜片倒入玻璃罐中，加入没过姜的四分之三处的白米醋，...
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泡子姜的做法大全
泡子姜。材料：子姜、盐、冰糖、醋。做法：子姜洗净切薄片可去皮也可不去.加盐略腌半小时，用冷开水冲净，沥干水，放入玻璃容器内；加入冰糖和醋存.放阴凉处一星期即可。 醋泡子姜。材料：鲜姜一块、米醋或陈醋一...
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豆豉姜的做法
原料配方：鲜姜坯100千克豆豉15千克酱油3千克白酒1千克安息酸钠100克选料：鲜姜要色泽鲜黄、肉质柔嫩多汁、味道辛辣。豆豉需选取味鲜、气香、色黑的优质豆豉。切瓣：将姜枝的一端切成瓣，再按姜形大小切成...
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泡姜的正宗做法
选择姜芽比较细长白嫩的仔姜。用不锈钢汤勺括去外皮，洗干净沥干水份。用刀将姜芽对半切开。加入适量盐拌均。上面用一桶水或其他重物压12一24小时，然后沥干水份。太阳晒2－3小时，然后移到通风处继续晾，不能...
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醋泡姜的正确做法步骤
备用食材：嫩仔姜适量，白米醋适量，白糖适量，蜂蜜少许，食盐一点点。仔姜准备出适量，将其加上点面粉，仔细搓洗干净外皮，然后将生姜放入通风处，晾干表面的水分，保证生姜表面无生水。同时准备一个容器，将其事先...
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姜的做法
先把生姜刮皮洗净，切成薄片，放入盆中，用盐腌制3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀。将腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒到出，放入糖，倒入醋，醋没过生姜即可。放冰箱2至...
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酸猪脚姜的做法
姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，在厚底不锈钢锅里炒干水分，一直炒到有点焦黄。鸡蛋水煮剥皮待用甜醋放锅里煮开， 放入剥好皮的鸡蛋，先煮40分钟到一小时猪脚洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛...
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腌仔姜的做法大全
做法一原料：仔姜500克、酿造白醋250克、 冰糖250克、食盐2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮。仔姜刷洗干净，不用削皮。将仔姜切成薄片。仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。白醋与...
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腌酸姜的正确做法
食材：子姜500g、白醋若干、白糖若干。把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。将白醋...
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米醋泡姜的正确做法
准备白醋泡姜的材料：嫩仔姜、白米醋、白糖、蜂蜜、盐。首先我们要选用嫩姜洗净，准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍备用。然后我们把姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌。然后在锅中烧沸水，姜片放入后迅速焯一下沥出。...
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腌嫩姜的正确做法大全
腌嫩姜方法一：（1）腌制嫩姜的时候需要准备100克白糖和100克白醋，另外还要准备适量纯净水和50克食用盐，再准备适量的洛神花和嫩姜1千克。把准备好的嫩姜要去掉外表红色的部分，然后用清水把它洗净，再放...
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懒人版猪脚姜的做法
主料： 猪蹄1000g、姜 150g。辅料：添丁甜醋一瓶、醋一大勺、盐适量、煮熟的鸡蛋三个。将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟，捞出来用热水洗干净备用。姜去皮切大片。鸡蛋煮熟去皮。用炒锅不...
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四川泡嫩姜的做法
准备用料。嫩姜10000克、凉开水3000克、盐2000克、八角1个、桂皮1片、新鲜朝天椒适量、花椒10颗、蒜3瓣、冰糖少许。将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口...
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冰糖醋泡姜的正确做法
材料：生姜适量，米醋适量，冰糖适量。准备好生姜，有部分去皮的，带姜皮不太好看，但姜皮确实有很多药效。把姜洗净凉干。不能带生水。有的切薄片，有一半切厚点的。冰糖也准备好。冰糖的量可以自己随意，最低20克...
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黑醋猪脚姜的做法
原料准备：猪脚1个，冰糖适量，香醋1瓶，姜5片，盐少许。将猪脚洗净，砍成小块。将砍好的猪脚过水，在取一个锅烧热油把猪脚过炸一下待用。另取一个锅将香醋倒在锅里煮开，放入冰糖，姜片调至酸甜给少许盐，将猪脚...
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良姜的做法和配方
材料：良姜10克（切片）、胡椒10克（研碎）、猪肚1个（约500克）。做法：将胡椒、良姜放入猪肚内，扎紧两端，锅中倒入清水适量，先武火煮沸后，文火炖至熟烂，加盐调味，饮汤吃猪肚。良姜别名小良姜、高良姜...
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仔姜的做法
食材用料：仔姜200g、红椒40g、蒜15g、油适量、盐适量、生抽适量、花椒油少许、糖适量。 姜、红椒洗净均切细丝（姜丝越细越好）。 放入一小勺盐拌匀码15分钟左右。 挤干浸出的汁，这样姜的辣味少了很...
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腌嫩姜的做法
用料：嫩姜500g、盐一大勺、糖60g、香醋350ml。做法：（1）嫩姜洗干净然后剥除姜叶。（2）切片。（3）放盐拌匀。（4）倒醋没过姜片。（5）放糖调制自己喜欢的酸甜度。（6）放冰箱腌制一会儿，放越...