燕窝挑毛技巧
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燕窝挑毛技巧
将燕窝用清水浸泡30分钟后，用手在水里上下摇晃，先将第一层渣滓清除（该动作可重复几次，目的将燕窝的粗渣滓先清除）。继续将燕窝用清水浸泡24小时后，逐一将燕窝放到白色的盘里，有牙签将燕毛挑出。挑好的燕窝...
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燕窝怎么挑毛
准备好两个白色的瓷盘，一个放水，一个不放水，放在一变备用。先挑拣一小部分的燕窝，放在一个放了水的白色瓷盘中，用镊子和牙签，细细的挑毛，挑选出大毛，再去挑选细毛；因为燕毛在白色瓷盘上是非常容易看得见的，...
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燕窝要挑毛还是不挑毛的好
都可以。 只要是品质好的燕窝，不管是要挑毛的还是不用挑毛都是可以的。有些商家为了提高商品价格，会提前做挑毛处理，这种已经挑过毛的燕窝在清理起来会比较的方便，只要直接泡发炖即可。而没有处理过的燕窝则需要...
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燕窝泡发后怎么挑毛
准备好3-5瓶纯净水，和干净的白色的瓷碗、瓷盘、还有镊子、网筛、筷子或牙签。用白色的瓷碗、瓷盘是因为燕毛多数是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比较容易发现细小的燕毛。将燕窝泡发好撕开后，就可以开始正式挑...
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干燕窝保存技巧
可以把干燕窝放入到密封袋来，不要用保鲜袋，保鲜袋的密封效果还是不能和密封袋相比的。放入干燥通风的位置，然后把装有干燥剂的密封袋放在一个干燥的位置，最好是干燥又能通风的地方，这样才能燕窝一直保持干燥状态...
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燕窝保存技巧
保持干燥：干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳；燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉。如果燕窝比较湿、可以放在通风处风干，然后再密封冷藏，切忌太阳下晒。浸泡后的燕窝存储方法：将经过浸...
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煮燕窝小技巧
泡发燕窝尽量用矿泉水或纯洁水，冷水与温水泡发均可，温水泡发的速率会快一些，比较合适冬季。普通状况采用冷水泡发即可。燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止养分红分流失。燕窝炖的时间控制，自家锅隔水炖...
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打包燕窝的正确方法
燕窝是个易碎品，燕窝的打包装盒注意考虑的问题是 要给燕窝留购空间，外盒也要坚固，才能保证在燕窝运输或者拿放的过程中不会碎掉。将泡好的燕窝捞出，去水空装罐子，放入冰箱冷藏，而且保质期也只有3天！如果你是...
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燕窝的保存方法
干货保藏。只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。...
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燕窝冲泡方法
先用矿泉水冲洗，这是一个很小的细节问题，大家都会忽略：就是在泡发之前，可以先用矿泉水或者纯净水冲洗一下，会让燕窝更干净些。选用纯净水（不可用自来水）这是一个影响燕窝品质和营养、口感的关键之一。燕窝是一...
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竹燕窝怎么清洗方便
淘米水清洗竹燕窝能用家中常见的淘米水来清洗，再用淘米水清洗时，先把竹燕窝放在干净的清水中浸泡几个小时，等它吸水变软后再把它放到淘米水中浸泡，两三个小时以后取出放在流水下冲洗，就能把竹燕窝洗得特别干净，...
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干燕窝怎样保存要放冰箱吗
光线燕窝的保存要避免阳光直晒，否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法，不小心让燕窝受潮了，然后就拿到阳光下去晒干，结果燕窝全坏掉了。温度温度在5度左右，这样就能更长久地保存燕窝啦!也可以放在尽量远离高...
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即食燕窝好还是干燕窝好
从营养价值方面来看，干燕窝要比即食燕窝好。但从便利性来看，即食燕窝更方便。两者各有其优势，大家可从自身的情况挑选。即食燕窝最大的优点那就是省时省力。即食燕窝不用像干燕窝那样，要自己泡发、拔毛、炖煮，它...
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鲜炖燕窝与即食燕窝的区别
区别主要在于新鲜度和能否长期保质，传统工艺罐装即食燕窝市场面临的常见问题。鲜炖燕窝，有别于传统的罐装燕窝，是实时鲜炖配送的燕窝产品。专业燕窝美食师傅调理炖制，因鲜炖现送，不含任何添加剂，不但充分完整保...
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金丝燕窝和白燕窝的区别
产地不同：金丝燕燕窝产地马来西亚以及印度尼西亚。白燕产地主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里以及印度尼西亚。所属的品种不同：金丝燕窝是金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。...
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泡发燕窝的水能不能用来炖燕窝
泡燕窝的水建议倒掉，泡燕窝用一般的自来水，泡的水可以倒掉，炖燕窝需要用干净的纯净水。首先，燕窝在加工过程中不能被完全挑出。为了保持燕窝的形状，很多地方的头发、杂质和其他脏东西都不能被挑出来，所以燕窝里...
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血燕窝和白燕窝的区别
采摘时间不同。血燕窝：采摘时期为每年三次。白燕窝盏：采摘时间最短，平均每三个月就采摘一次。性状不同。血燕窝：形似元宝，颜色呈血红色或者红褐色；白燕窝盏：白燕盏为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒...
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真燕窝和假燕窝的区别有哪些
颜色。真燕窝的颜色是自然光泽的米白色，偏白色的，这种白色是不均匀的，存在一定的色差。而如果是漂白燕窝，整盏燕窝看起来就会显得很一致，看起来特别白那种。味道（气味）。真燕窝闻起来有一股淡淡的蛋清味，如果...
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干燕窝和湿燕窝的区别是什么
颜色区别：干燕窝氧化的时间越短，颜色就会变黄或变灰，主要颜色是黄色或灰色的；而湿燕窝由于雨量充沛，食物充足，在空气中的暴露时间比干燥的燕巢少，湿燕巢颜色是白色的。杂质区别：一般来说干燕窝的杂质会比较多...
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即食燕窝和鲜炖燕窝的区别
最大的区别是鲜炖燕窝更新鲜、营养。即食燕窝一般保质期长达18-24个月，有添加防腐剂的风险，并且保存时间过长容易造成营养流失。 即食燕窝保存比较方便，看即食燕窝好不好，直接看标签的配料和固形物含量，很...