蒜汁生蚝制作方法
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蒜汁生蚝制作方法
蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）。生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。将海蛎肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。蒜剁成蒜蓉，入油锅，小火...
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怎么做捞汁生蚝
食材：生蚝适量、葱适量、小辣椒适量、香菜适量、酱油适量、白糖适量、蚝油适量、辣椒油适量。生蚝冷水下锅，煮至张口捞出。生蚝去壳，取出肉放入碗内。加入葱花，加入小米辣椒，加入香菜末，加入海鲜酱油，加入桂花...
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酱油蚝怎么做
食材：生蚝3000克、葱10克、姜10克、蒜20克、生抽、料酒50克、辣椒10克、芥末5克、柠檬汁5克。步骤：（1）新鲜的生蚝清洗干净，工具打开备用。（2）葱少许备用。（3）蒜姜切末备用。（4）葱末，...
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烤生蚝蒜汁怎么调
调料：蒜香汁、豉汁各80克，色拉油、盐各5克，圆葱末、姜末、蒜末各10克。蒜香汁配比：将50克蒜子切碎，加入5克切碎红辣椒末混合，放入5克盐和3克味精拌匀即可。蒜蓉味料配制：金蒜蓉200克，银蒜蓉（即...
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酱蒜汁制作方法
做法：蒜去皮捣碎，和食盐，辣椒粉一起放到一个小碗里。食用油烧热后，浇入碗中，再倒入生抽和少许醋拌匀即可。蒜汁是由蒜，盐，生抽，醋，食用油，辣椒粉制作的调味品。蒜汁不单单是拌面，用来做蒸菜的搭配酱汁，用...
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猪蹄蒜汁调制方法
猪蹄适量，红尖椒适量，香菜适量，白糖适量，精盐适量，生姜适量，大蒜适量，生抽适量，红油适量，麻椒粉适量。生猪蹄清理干净后，用刀在前趾处切一刀。再在猪蹄的腹部深切一刀。顺猪蹄纵向再切一刀，方便入味。锅里...
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蒜汁儿鱼制作方法
主料：鲤鱼一条。 辅料：蒜两头、花生油四勺、葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量。 将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。这是去...
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蒜汁煎灌肠
适量粉条洗干净用水煮软，捞出控干水分，切得碎碎的。 将剁碎的粉条加入淀粉用手揉至光滑均匀，不要太软，然后将其搓成3-4公分粗的条状，放入蒸锅内，蒸约30分钟，呈透明状即可。 晾凉之后，将淀粉条切片，用...
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凉皮蒜汁的制作方法
将2瓣蒜用压成蒜泥，加入小半碗凉开水，待用。将秘方调料中的花椒、八角、香叶，加半碗水煮开后，关火放凉。黄瓜切丝、半个西红柿切碎、香菜切断，跟凉皮一起放入大点的碗里。加入蒜汁、秘方调料汁、一勺糖、一勺盐...
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蒜汁豆腐的做法
主料：豆腐300克。辅料：蒜适量。调料：醋、酱油、盐、芝麻油。豆腐切成1厘米厚的大片。再改刀成条状。放入加了水的锅中。加入盐，大火煮开。煮至豆腐出现蜂窝状。煮豆腐时，准备蒜与捣蒜器。加入一点点盐，将蒜...
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蒜汁娃娃菜怎么做
用料：娃娃菜2颗、大蒜半头、生抽适量、小米辣适量、小葱适量、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量。 做这道菜蒜一定要多，先把大蒜切碎，同样辣椒和小葱切碎备用。 锅里放入适量油，油尽量多一点，将蒜末放入炒香，加...
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自制蒜汁的方法
蒜，盐，生抽，醋，食用油，辣椒粉（根据个人口味选择放不放）。蒜去皮捣碎，和食盐，辣椒粉一起放到一个小碗里。食用油烧热后，浇入碗中，再倒入生抽和少许醋拌匀即可。蒜汁是由蒜，盐，生抽，醋，食用油，辣椒粉制...
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凉拌蒜汁蒸菜怎么做
取新鲜的萝卜叶子，用清水把萝卜叶子洗净，萝卜叶子要多洗几遍，因为叶子上容易藏泥土，把洗净的萝卜叶子控水后，切碎待用。取适量干面粉待用。喜欢吃蒸菜面多的，可以多备些干面粉，不喜欢的就少备一些，根据自己喜...
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胡萝卜汁生喝和熟喝哪个更好
胡萝卜主要是用新鲜的胡萝卜加入适量的水制作而成的一种营养饮品，生喝和熟喝都是可以的。但是煮熟的胡萝卜里面的维生素的成分要比生胡萝卜汁的维生素成分降低一些，所以一般建议喝生的胡萝卜汁更有营养。其中的胡萝...
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蒜汁鲜蘑怎么做
主要食材：平菇；辅料：蒜，盐，白糖，香油，味精。平菇洗净，撕成条状。用开水焯至熟透，过凉水。将平菇攥干后，加少许盐、味精腌制10分钟，使其入味。蒜切粒备用。兑蒜汁：碗中加入盐、糖、味精用开水将其溶化，...
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蒜汁怎么调好吃
生抽20g，醋20g，水200g，辣椒油20g，大蒜200g。大蒜剥去外皮后，放入碗中，倒入清水洗净，将洗净的大蒜捣成蒜泥盛入碗中。蒜泥中加入生抽、醋、辣椒油，充分搅拌均匀后即可食用。...
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蒜汁牛肉怎么做
辅料：花椒、大料、姜、桂皮、丁香、料酒、盐、冰糖、老抽、水、蒜末、生抽、醋主料：牛金钱腱肉牛肉洗净焯水后放入电压力锅中，加入辅料（除蒜末，生抽，醋之外的），用排骨档煮至7成熟。倒入另一只锅中继续用中火...
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蒜汁臭豆腐
首先准备臭豆腐、大蒜、香菜、酱油、盐、糖、辣椒油。然后把臭豆腐放油锅中炸到金黄。把大蒜切成末,然后用凉开水泡出蒜香,接着调入酱油,盐,糖,辣椒油。最后把调好的汁浇到臭豆腐上即可。...
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怎么做蒜汁鲍鱼
用料：鲍鱼、西兰花、蚝油、生抽、白糖、醋、料酒、水、水淀粉、大蒜、食用油。鲍鱼和西兰花开水煮8～10分钟，然后摆盘。将蒜切成蒜末，放入烧热的油锅中爆香（中火），把白糖+生抽+耗油+料酒+醋+水调成的汁...
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蘸肉蒜汁怎么做
先将大蒜剁成沫待用。将剁好的大蒜放入碗中，添加香油和醋。在加入十三香和盐进行调味。搅拌均匀后到倒入酱油搅拌均匀后静止。将清水加入姜片、花椒煮开。放入五花肉，煮软，五花肉放凉后，切成薄片，摆盘。搅拌均匀...