馅的拼音
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馅的拼音
读音：xiàn。基本字义：包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等。部首：饣；四角码：27777；仓颉：nvnhx 。 86五笔：qnqv；98五笔：qnqe；郑码：OXRN 。 统一码：9985；总笔...
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栗子馅的做法
主料：板栗500克、白砂糖100克、黄油50克、水适量。买来的栗子清洗干净，用尖一点头的小剪刀剪十字口。将切好的栗子放入锅中煮2分钟，捞出后淋水不太烫后趁热从切口处将栗子皮剥掉，如果凉透了皮就不太好剥...
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酸菜馅的做法
将买到的猪肉馅放在盆中，然后加适量的凉开水（约两大汤勺），用筷子将肉馅向一个方向搅拌均匀。然后，放盐、香油、味精、料酒、生抽酱油、五香粉（或十三香）各适量。白糖要放的少一点（半小汤勺）。再继续向一个方...
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红豆馅的做法
首先我们在做红豆沙的时候，我们先把红豆给清洗干净，在红豆清洗干净以后，把放黄豆的盆里加上一些清水没过红豆，然后浸泡一晚上的时间，在浸泡的过程中，我们要把红豆里边的那些坏掉的和空壳的给挑出来，而且在泡红...
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馄饨馅的制作方法
材料：猪瘦肉100克、鸡蛋1个、盐、葱末适量。猪瘦肉洗净，切末；紫菜洗净，撕碎；鸡蛋打散成蛋液，将肉末，盐、葱末加蛋液，搅拌即可。馄饨起源于的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时...
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红薯馅的做法
首先要制作好番薯馅，必须去市场把番薯购买好。一般购买4个番薯就可以了，购买好后先把番薯清洗干净。番薯清洗干净过后用刀把番薯的皮给去掉。番薯的皮去干净过后，在锅中加入适量的水等待水开。锅中的水烧开了过后...
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虾饺馅的做法
虾肉去腥：取少量盐撒在虾上，用手抓几下，然后用冷水把盐冲洗掉，把虾沥干；将沥干的虾纵向切成细细的小丁；将切碎的虾放入碗中，加火腿，竹笋，葱，搅拌均匀；将适量的盐，玉米淀粉，糖，白胡椒粉，黄酒，麻油放入...
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什么馅的馄饨好吃
鲔鱼馄饨馅：鲔鱼肉加入果汁机内打约20秒至泥状备用，取出鲔鱼肉倒入碗中备用，将肥猪肉剁碎，放入鲔鱼肉中一起搅拌至有黏性，葱、姜洗净后切成细末，与调味料一起加入一起顺同一方向搅拌均匀，将水分3次加入鱼肉...
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豆馅的做法大全
用料：赤小豆适量，绿豆适量，红糖适量，水适量。做法：步骤一：提前浸泡好绿豆和赤小豆至少2小时；步骤二：豆子煮好后，不必再使搅拌机，将多余的水倒出；步骤三：加入红糖，再用大勺子将豆子捣烂就可以了。用料：...
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包子馅的方法
把500克猪肉切成小粒，将猪肉剁成肉末，放入盆中。加入3克盐，2克胡椒粉，2克花椒粉，加入20克生姜，40克生抽，搅拌均匀。打入一个鸡蛋，顺着之前的方向搅拌均匀，拌好后腌制5分钟即可。白萝卜擦丝，白萝...
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粽子馅的种类
香甜味的粽子一般是以蜜枣、豆沙等口感香甜的食材为主，除了蜜枣、豆沙以外，还有红豆、红枣、板栗、莲子等。制作香甜口味的粽子馅料一般需要先将食材浸泡一段时间，比如蜜枣要用温水浸泡30分钟，红豆等要浸泡更长...
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鸡肉馄饨馅的做法
食材：干香菇20朵左右、鸡胸肉2块、馄饨皮100张、鲜酱油2大勺、耗油1大勺、蛋清1个、盐适量、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、玉米油2大勺。香菇清洗干净，用水焯一下。攥干水分，切丁。鸡肉切片切丁剁成肉末，...
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酸菜包子馅的做法大全
做法一。食材：酸菜，五花肉，油，花椒，盐，糖，葱姜。把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀即可。做法...
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汤圆馅的做法大全
黑芝麻汤圆馅的做法：材料：黑芝麻200克、化猪油30克、细砂糖适量；做法：将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了）将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，将打好的黑芝麻末...
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糖包子馅的做法
南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟，完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。酵母用温牛奶泡开。边加酵母边用筷子搅成絮状，加南瓜稀，然后用手揉成面团。大大滴面团装在盆里，搭块温的毛巾醒发。面发好后揉去气泡，搓成条状...
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常见抄手馅的做法
材料：猪肉250克、鸡蛋1个、姜1块、香油6克、食盐5克、大葱30克、蒜3瓣、花椒20粒、生抽6克、红油辣子5克 小葱1棵、胡椒粉1克、娃娃菜叶子5片、水适量。大葱切成段，生姜切成片。将大葱、生姜、花...
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红豆馅的家常做法
食材：红小豆500克、红糖250克、植物油一勺。将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜。把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。准备...
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包菜馅的面包怎么做
食材：包菜500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。 把肉和包菜切丁，锅里先炒肉炒到发白加调料再放包菜翻炒一会就好。 发面，把酵母用温水溶化倒入面粉里加点点糖，把面粉揉光滑拿盘盖起来，天气热...
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玉米水饺馅的做法
胡萝卜切条后，切成丁。市场买回来的玉米粒，洗干净去掉玉米衣。半肥猪肉切成小块后剁碎。把玉米粒、肉糜、胡萝卜丁、葱白装进碗里。加半勺生抽、少许盐、适量胡椒粉、花生油、少许白糖提鲜。用筷子沿着一个方向搅拌...
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虾馅的制作方法
用料：鲜活的对虾350克、猪油15克、盐3克、糖4克、味精1克、白胡椒粉少许、麻油少许、澄面5克。鲜虾要放进冰箱冷冻20分钟左右，这样可以方便去壳，剥出虾仁来。剥出的虾仁约250克左右。记得要去虾头。...