酸菜小黄鱼的做法

2024-06-20 23:55:55

酸菜黄鱼如何做

主料：黄鱼1条。辅料：油适量、盐适量、雪菜适量、料酒适量、葱适量。黄鱼洗好，用细盐微腌制一下，再冲洗沥水备用。锅里加油，下姜丝炒香。再将黄鱼下锅煎制。煎至黄鱼表面酥黄。加入适量料酒微焖一下。再加入清水...
酸菜小黄鱼的做法

小黄鱼收拾干净,用葱姜、绍酒腌制十分钟,擦干水分,入油锅炸至外表酥黄，备用。炒锅内热油,七成热,下姜片、蒜片、泡红椒爆香后倒入切成丝的酸菜煸炒,倒入高汤,放入小黄鱼,放盐、鸡精、糖调味。中火炖十五分钟...
酸菜黄鱼的做法

主料：黄花鱼一条，酸菜150克，蒜头半个；辅料：生姜两三片，鱼露适量，油适量。做法：（1）黄花鱼处理干净后切成段。（2）酸菜洗干净，挤干水分后切小，蒜头切片，生姜切片。（3）锅里不放油，先把酸菜炒干一...
小黄鱼的做法家常做法

黄鱼洗净后沥干水分。准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎。用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味。温油分次加入黄鱼。煎至两面金黄后捞起。留底油下入蒜，姜和葱白爆香。再把黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒。加入生抽和老...
杭州美食小黄鱼做法

材料：黄鱼、葱、姜、蒜、醋、糖、老抽、生抽、料酒、番茄酱、淀粉、盐。做法（1）黄鱼去内脏，去鳞去鳃洗净沥干水份，取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开，均匀涂抹鱼身腌渍片刻。（2）葱、姜、蒜切末。（3）炒锅...
干煎小黄鱼的做法

食材：小黄鱼一条，面粉300克，油20克，盐10克，黄酒5克，白胡椒粉8克，玉米淀粉5克。将小黄鱼洗净，去除内脏。表面拭干水分，倒入适量黄酒，均匀撒上白胡椒粉，放入适量盐，腌制15分钟左右。将面粉和淀...
香煎小黄鱼的家常做法

准备用料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一小勺，玉米淀粉2大勺。鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖...
小黄鱼炖豆腐的家常做法

食材：小黄鱼300克、豆腐2块、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量、葱两根、姜3片、花椒适量、八角适量、淀粉适量、蒜3瓣、食用油适量。黄鱼处理干净，豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段...
小黄花鱼的做法和配方

用料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一小勺，玉米淀粉2大勺。鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖掉多...
红烧小黄鱼做法

准备食材：小黄鱼200克、葱姜、生抽、料酒、白糖、盐各适量。将小黄鱼清洗干净后沥水备用，锅内倒油，烧热后下小黄鱼两面煎一下。接着放入姜片，加一勺料酒，加适量的清水煮开。放入适量的生抽、白糖、盐调味，煮...
煎小黄鱼的做法

鱼刮剖腹鳞洗净，洗的时候要特别刮去腹内那层黑色的膜，因为那层黑膜是很腥的哦。洗净的鱼用盐腌30分钟，然后清洗一下，沥干水，可以用干的抹布吸干一下。锅放火上烧热，要烧出锅气来哦，可以用手放在离锅底3公分...
家常小黄鱼的做法

主料：黄鱼 600克、黄酒50克。调料：蒜末少许、油100克、生抽3汤匙、老抽1汤匙、小葱少许、生姜少许、生粉少许。黄鱼洗净后沥干水分。蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎。用刀在鱼背上斜切...
好吃简单的小黄鱼做法

可以做红烧小黄鱼，好吃且做法简单。材料：小黄鱼2两条、姜、蒜、葱、油、酱油、料酒、红糖、醋。锅烧热后倒入适量油，再放入姜和蒜爆香。将小黄鱼放入在油里炸一会，两面稍酥即可。倒入料酒和酱油。加入红糖煮3分...
椒盐小黄鱼的做法

食材：小黄鱼200克、淀粉10克、椒盐10克。先把买回来的小黄鱼去头去内脏，清洗干净。小黄鱼两面裹上一层淀粉。锅内放一片姜试一下油温。起泡后放入裹好的小黄鱼。用筷子稍微搅拌一下。用最小火先把鱼炸熟。把...
小黄鱼制作方法

黄鱼去鳞，洗干净，打斜刀。锅中放油，倒入黄油，小火煎至两面金黄。倒入葱段，蒜瓣，八角，干辣椒，姜片。加入老抽，生抽，料酒，水，盐，白砂糖，搅拌均匀，大火收汁。简单的红烧小黄鱼就做好啦！...
炸小黄鱼的做法

主料：小黄鱼适量，配料：葱姜蒜适量，辅料：料酒，白胡椒粉，生抽、盐、鸡精适量。小黄鱼洗净，在鱼上面划两刀，放葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌至30分钟。把鸡蛋倒入碗中加入淀粉搅拌均匀，...
冰冻小黄鱼的做法大全

新鲜的小黄鱼，收拾干净，去除内脏，去除鱼鳃，去除黑膜，用少量食盐擦擦鱼身，然后码放整齐放入冰箱冷冻即可。解冻时用清水先冲洗一下，在加清水盖过小黄鱼，在加热水泡2-3分钟。在来一次，加清水盖过小黄鱼，在...
小黄鱼怎么做可口

所需食材：小黄鱼、葱、姜、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉、五香粉、盐。具体做法：买回来的小黄鱼清洗干净，刮去鱼鳞，将两根筷子从鱼嘴插入鳃两侧直至腹内，旋转筷子两三圈，然后拉出筷子，这样内脏就处理干净，...
口味小黄鱼如何做

食材：小黄鱼1条。小黄鱼加盐腌制两个钟头，控干水份。起锅，下油，微热，放鱼煎至两面微黄。腌鱼和煎只要是为了入味，鱼肉也会比较紧实。煎好的鱼盛盘。油锅继续，放大蒜瓣姜片爆香放入煎好的小黄鱼，加料酒、老抽...
麻辣小黄鱼的做法

做之前先把包装好的小黄鱼解冻，然后准备一些杭椒、小米辣、姜、蒜、花椒、香葱洗净，之后辣椒切小圈，蒜切片、葱切段，姜切片、切丝备用。小黄鱼解冻洗净后需要腌制一番，和平时腌制的做法一样，就用姜丝，料酒，食...