酸辣金针菇的做法
-
酸辣金针菇的做法
制作材料：金针菇、干红辣椒、精盐、植物油、酱油、香油、陈醋。 金针菇切掉根部，煮锅里倒入清水，水开后放入金针菇焯熟，捞出控水后盛到干净碗里备用。 锅里倒入少许油，油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红。...
-
酸辣金针菇的做法大全
做法一用料：金针菇300克、花生油40克、盐1克、生抽1勺、蚝油1勺、凉拌醋1勺、白糖3克、香葱两根、老干妈辣椒酱1勺。金针菇切去根部，撕开洗净，香葱洗净切葱花。烧锅开水，放金针菇下锅焯水两分钟，捞起...
-
酸辣肥牛金针菇的做法
金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。锅里热油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜）。加入辣椒酱，翻炒出香辣味。倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开。将锅里的配料...
-
酸辣白菜做法
将大白菜切成片备用，锅中倒入植物油，油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末，炒出香味后，放入白菜翻炒均匀，放入鸡精、白糖、盐、醋，翻炒均匀，放入水淀粉，放入蒜片翻炒均匀，装盘，完成。取白菜嫩芯切细丝...
-
酸辣鸡杂的做法
把鸡杂切成小块；把腌豆角切成小块，大概1cm长的小段。泡姜切成姜丝，泡椒也切成小段。拍两个大蒜，小葱切成小段。锅里加入油，油温烧热以后加入切好的泡姜等，搅拌数分钟后加入切好的鸡杂。翻炒一会儿，加入大概...
-
酸辣粉条的家常做法
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。首先，把干粉条放进50到6...
-
酸辣凤爪的做法
食材：鸡爪，醋，辣椒，料酒，蒜末，糖，盐。将盐、糖醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，将鸡爪斩块， 用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约10分钟，捞起。过水，就是放在水龙头不断冲水，使其变凉，直至冲出来的水不浑浊。...
-
酸辣萝卜的做法
将萝卜去皮洗净，切成薄片后放入碗中，再放入少许盐，搅拌均匀，静置十分钟，将辣椒洗净切成圈，姜洗净切成末。倒掉碗中盛出的萝卜水，然后放入辣椒圈、姜末，加入适量米醋。加入少许白糖，搅拌均匀，腌制十五分钟左...
-
酸辣米粉的做法
碗中倒入味极鲜酱油。倒入香醋。加入适量辣椒油。加入少量熟白芝麻。加入少量盐，搅匀备用。米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。泡入凉白开中过一下凉水。煮米粉的热汤盛入调汁的碗中。将米粉捞入碗中。表面放适量香...
-
酸辣肥牛的做法
准备好以上食材。锅中烧开水,水开后关火,把洗净的金针菇放入，飞个水后盛起沥水。肥牛放入沸水锅中至断生捞出。锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入适量的切细碎的姜蒜料酒炒香，再接着加入黄辣椒，泡椒，继续...
-
酸辣青瓜的做法
首先准备黄瓜200g、红椒20g、辣椒油20g、醋20g、鸡精10g、生抽10g、盐10g。黄瓜洗净切片，红椒切圈备用。起锅烧水，放入黄瓜，焯熟后盛入碗中。加入生抽、红椒圈、盐、鸡精、醋、辣椒油，搅拌...
-
酸辣豆腐的做法
将豆腐切成小条状，放开水锅中氽一下；黑木耳水发，与冬笋、胡萝卜均切成丝。锅置旺火上，注入150毫升清水，烧开后，先投木耳、冬笋、胡萝卜，再烧开，加入醋、精盐和味精，用水淀粉勾芡，再下豆腐条，煮熟，撒葱...
-
酸辣藕的做法
莲藕洗净刨皮后切丁，放在清水中浸泡。蒜切末，干辣椒切碎，葱切末。热油锅，倒入蒜末和辣椒碎，小火煸香。倒入藕丁，大火快速翻炒。翻炒至藕丁熟了之后，调入适量盐、生抽、鸡精和醋，快速翻炒均匀，关火。（炒藕的...
-
酸辣粉的做法窍门
把粉丝放入玻璃大碗里，加入清水泡10分钟。准备好少许肉末、油炸花生、小葱、姜末备用。青菜洗干净备用。热锅凉油，把肉末放进锅里，用大火翻炒1分钟。放入姜末快速炒几下，加入1勺黄豆酱把肉末炒香。在锅里放入...
-
酸辣牛肉的做法
准备食材：牛肉适量、姜适量、鸡蛋适量、蒜适量、泡姜粒适量。辅料：盐适量、淀粉适量、料酒适量、泡椒适量、蚝油适量。牛肉切片备用。倒入调料搅拌均匀腌制备用。锅内热油炒香蒜，泡姜，泡椒。倒入牛肉翻炒均匀。倒...
-
酸辣猪肚的做法
将猪肚洗净，切成小条。锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒。加入泡椒和泡豆角（酸豆角），盐一起翻炒。炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。...
-
酸辣猪蹄做法
所需食材：猪蹄500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量。锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。倒入切好的猪蹄，淋入料酒大火翻炒。加入泡椒和泡豆角，盐...
-
酸辣粉怎么做法
准备粉条、骨汤400g，榨菜、花生、黄豆、酱油、葱蒜各10g，肉末150g。准备香菜、花椒油、白糖各5g，豆芽50g，食盐2g，鸡粉、香油3g，花椒粉1g。在碗中加入白糖、鸡粉、盐、酱油、醋、香油、花...
-
酸辣粉的简单做法
主料：苕粉（先泡软）配料：红油豆瓣酱、花生碎及花生米、芝麻、蒜茸、榨菜粒、香葱、肉汤（或清水）。调料：花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁...
-
酸辣鱼片的家常做法
新鲜的草鱼肉，切片。然后加盐加蛋清，腌制15分钟的样子。可以撒上一些姜末一起腌制。准备配料：小米椒，泡椒小米椒，花椒，尖椒。姜末，蒜末，葱花，蒜香辣椒酱（豆瓣酱也可以）一点青菜。然后准备把青菜过油炒一...