好吃的肉糕怎么做
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好吃的肉糕怎么做
将猪瘦肉剁成茸，放钵内，加清水浸泡半小时。待肉茸沉淀后沥干水，加精盐、淀粉、鸡蛋清、葱花、姜末，边搅动边加清水，搅成粘稠肉糊。鸡蛋磕入碗内，搅匀，入锅摊成蛋皮3张，将肉茸摊在鸡蛋皮上卷成圆卷。肉茸卷上...
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肉糕冷冻一年还能吃吗
保存得当的肉糕还是可以吃的。食用没有变质的话都是可以食用的，因此肉糕冷冻一年没有变质的话，也是可以食用的，只是经过长时间的冷冻，肉糕的质地松散，不能切片煮或者炸食，只能蒸熟之后，食用松散的肉糕块。 肉...
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肉糕怎么做好吃
红苕（即红薯，也叫白薯）去皮洗净，切成4厘米长、1.6厘米宽的条。猪夹缝肉切丁剁泥盛钵，加硝水、葱花1克、荸荠丁、姜末一起拌匀。取鱼肉加清水45克拌匀，倒在用冷水抹过的砧板上。轻轻剁成细茸（越细越好）...
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怎么蒸肉糕好吃?
原料：猪里脊肉300克，淀粉50克，盐2克，鸡蛋黄1个。猪肉去掉筋膜切成片或者块，丢进料理机中搅打成肉糜，把淀粉加入到肉糜中，就像做丸子时调肉馅的道理一样，如果觉得肉糜糊有点干，可以适量的添加水，要一...
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煮好的肉怎么做好吃
食材：煮好的五花肉适量，葱，姜适量，酱油，蚝油适量，味素适量。煮好的五花肉，凉透。 将五花肉切成薄片。 摆放在盘中。 葱去皮切丝，姜洗净切丝。 葱丝，姜丝撒在切好的五花肉上，倒入酱油，蚝油，放入味素，...
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煮熟的肉怎么做好吃
带皮五花肉洗净，锅内放姜片，葱段煮15分钟。捞出把皮朝下切开，记得不用切断。碗内放酱油、蚝油、五香粉、盐、糖调好汁。猪肉皮用牙签满扎，尽量扎密一点深一点，然后摸上盐和小苏打适量。皮朝上把五花肉泡入酱汁...
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肉夹馍的肉怎么做好吃
准备花椒、大料、肉桂、山楂、陈皮，包入一个棉布包里，再准备葱姜蒜切段，一起放入电压力锅里。选择五花猪肉，再切成小块，切好后放入电压力锅里，倒入酱油，把猪肉用酱油腌制十分钟。在电压力锅里添水，这时电压力...
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煮过的肉怎么做好吃
制作步骤：熟猪肉300克，粉条100克，冻豆腐50克，盐20克，白菜100克。熟猪肉切块备用，粉条剪短冲洗干净，白菜洗净切成块，菜帮菜叶分开，冻豆腐切块；锅中加水烧开，放入粉条烫泡一下捞出；另起锅加入...
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晚饭的肉和菜怎么做才好吃
酱爆茄子：茄子，青椒，红椒，蒜，洋葱，生抽，蚝油，老抽等做出的酱爆茄子，老少皆宜。麻辣猪血：猪血，芹菜，豆瓣酱，辣椒面，姜，葱等做出的麻辣猪血，麻辣下饭。铁板牛肉：牛肉，干辣椒，白芝麻，孜然粉，韭菜，...
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怎么做肉夹馍的肉
做肉夹馍里面的肉是猪肉加各种调料炖的，是炖的肉，炖的时间长，非常入味，入口爽滑香。准备花椒、大料、肉桂、山楂、陈皮，包入一个棉布包里，再准备葱姜蒜切段，一起放入电压力锅里。选择五花猪肉，再切成小块，切...
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肉饺子怎么做好吃
调料放肉馅里。不少人拌饺子馅，总是喜欢把菜末和肉末一股脑的都放到一起，胡乱搅拌均匀。虽然十分省事儿，但是味道确实会大打折扣。正确的做法是先把葱姜末放到肉馅里面搅拌，然后放各种调料，搅拌均匀后再加入你想...
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冻的肉怎么做菜
不要让肉直接泡在冷水里解冻，因为水浸入肉里，会冲淡肉的味道，损失营养。热水、温水、微波炉解冻都不推荐。最好是让它自然解冻。炒时油不要太少，不然容易糊锅。炒至肉色发白时把肉捞出来，控油，然后再炒一下青菜...
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肉糕的做法
食材：猪肉300克白糖适量，盐适量，五香粉适量，油适量，料酒适量，红曲粉适量，葱适量，姜适量。 猪肉切块，放入料理杯中，加白糖、盐、五香粉、油、酱油、料酒、红曲粉。 倒入葱姜末，盖上盖子搅打成肉馅。...
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肉臊子的做法
去皮猪腿肉500g剁成粒，肥瘦比例是三七开。锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块（姜块拍破）。下入剁好的猪肉粒。猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。猪肉粒加入甜面...
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搅碎的肉如何做肉夹馍
五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，再放入焯好水的五花肉，小火炖煮。花椒10粒，大料2颗，香叶1片，草果1颗，肉蔻1颗，桂皮少许，当归少许，丁香2粒，山楂片5片，放入葱、姜、料盒小...
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好吃又简单的肉夹馍怎么做
主料：面粉600g、五花肉1000g 。辅料 ：盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片、红烧酱油50ml、冰糖30g...
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公鸡冠的肉怎么做才好吃
保鲜鸡冠400克。尖红椒150克，大蒜头50克、植物油50克，精盐8克，味精6克，酱油10克，料酒25克八角、桂皮各3克，整干椒20克，姜15克，香葱10克，香油5克，湿淀粉25克，鲜汤1000克。做...
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肉馄饨馅怎样做好吃
猪肉馅要瘦的，纯瘦肉，加入适量盐，生抽，料酒，少许老抽（为了上色），一点清水（让肉馅嫩滑），葱白切碎，姜末少许，用筷子朝一个方向搅拌上劲。包入馅料，在馄饨皮边缘抹上一点水。错开对折。下边两个角沾点水捏...
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肉怎样做的好吃
切好里脊，将花椒粉、八角粉（可不放八角粉），生抽、老抽、料酒、水淀粉，油放入肉片，用手抓匀。多抓一会儿，一定要抓匀。猪肉肉质比较松散20分钟到半个小时就很入味。准备好葱姜蒜粒。热锅冷油下葱姜蒜，爆香。...
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没有苕粉怎样做肉糕
做肉糕的前一天晚上泡上红薯粉（俗称“苕粉”），小饭碗两碗！ 提前一天泡的原因是有黑的可以过几遍水。准备各种常见调料（盐、葱（只要葱白）、姜、蒜（两三瓣即可）、嫩豆腐、生抽、老抽、鸡蛋、花椒粉、辣椒粉、...