南方过年吃什么
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南方人过年吃什么
吃鱼“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。在除夕年饭中，鱼除了象征年年忧郁的吉祥意义外，还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜...
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南方过年吃什么
年糕。在南方，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个好意头。年糕有红、黄、白三色，象征金银，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。糖环。糖环以糯米粉作为原材料，为了喜庆，有时候...
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南方人过年吃什么
南方人过年真的不吃饺子，不看春晚吗？主要是饮食与民俗不一样每年的这一个阶段，网上总不乏为春节除夕年夜饭该吃什么而争论的话题。每回看到这一类，我的第一个想法就是“可能吃撑了”因为地大物博民族众多怎么...
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北方过年的风俗有吃饺子还有什么
北方过年的风俗有吃饺子还有什么：⑴磨豆腐在北方过年，豆腐是春节加工菜的重要原材料，炸豆腐，豆腐盒子，制作豆腐茧等菜肴均需要豆腐。⑵腌制年猪北方过年，除了会腌制咸腊肉，剩下的都会挂在仓房里，还会要一些瘦...
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北方过年和南方过年有什么区别
吃的习俗不同（1）南方春节：在大年初一的早上，南方很多家庭都会煮上一锅圆滚滚的汤圆。速冻汤圆没普及的时候，都是自己在家做，实心的糯米汤圆，最后出锅后撒上甜甜的白糖。南方一些地区在过年的时候会吃年糕，比...
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南方过年习俗有哪些
南方初一要做年糕、一家人吃汤圆南方人过春节讲究的就是大年初一，一定要一家人围在一起吃年糕，做汤圆。吃年糕就是为了图一个吉祥如意的好兆头，当然吃汤圆也一样，象征着团团圆圆。南方人一般吃汤圆都是吃甜的，里...
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北方小年和南方小年是过年的意思吗
北方小年和南方小年不是过年的意思；北方小年、南方小年，是因为北方和南方过小年的时间不同，北方小年的时间是腊月二十三，南方小年的时间是腊月二十四，北方地区是指黑龙江、北京、天津、山东、山西、河北、河南等...
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南方春节吃什么
吃汤圆。汤圆有团团圆圆之意，因此很多地方过年都会吃汤圆。在我的老家一般是大年初一吃汤圆，还会在其中一个汤圆里面包一个硬币，如果谁吃到有硬币的汤圆就表示他来年运气好。汤圆的种类非常繁多，可以在家自己做，...
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南方立秋吃什么
茄子茄子性凉，其中含有大量的维生素、微量元素，具有清热凉血、宽肠利气的作用。有句俗话叫“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，说的就是立秋吃茄子的典故，到了立秋节气，就表明正式进入秋天了，此时还有一些燥热，要吃一...
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南方冬至吃什么
南方冬至吃汤圆。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。南北各地还有不少汤圆的名品，如宁波汤圆馅多皮薄，糯而不粘，长沙姐妹汤...
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南方大暑吃什么
喝暑羊：山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。营养学家对此进行过深入研究，认为羊...
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南方小年吃什么食物
年糕小年，一般北方讲究包饺子，而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆头。每年小年，在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事...
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冬至南方吃什么
饺子、汤圆、赤豆糯米饭。大多数南方人在冬至这一天都会吃饺子，在民间有吃了汤圆大一岁的说法，因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆。汤圆可以用来祭祖，也可以用来相互赠给朋友。甚至在南方一些少数地...
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南方立冬吃什么
南方立冬吃云吞、姜母鸭、羊肉，南方人注重养生，在医学养生角度上来说，立冬之后是最好的进补时段，南方人喜欢在立冬这天包云吞，云吞也称为馄饨，大多以虾肉馅为主。姜母鸭也是必备的，还有助于补气血的羊肉也是很...
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南方夏至吃什么
南方人夏至吃面条，因为有着“吃过夏至面，一天短一线”的说法。有的地方吃馄饨，因为也有着“馄饨一吃，不长痱子”的说法。“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。在民俗回归的当下，凡是跟夏至节令...
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南方立冬吃什么传统食物
糖醋带鱼糖醋带鱼可以说是南北方都有的菜肴，但是南方人选择在立冬的这一天吃糖醋带鱼，可见带鱼的营养价值比较高。糖醋带鱼是的传统美食，使用深海的野生带鱼味道最好，口感酸甜，大人和小孩都很喜欢吃。清炖麻...
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南方过小年吃什么
灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。年糕：小年，一般北方讲究包饺子，而南方更习惯...
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立冬南方吃什么
立冬南方吃云吞、姜母鸭、羊肉，南方人注重养生，在医学养生角度上来说，立冬之后是最好的进补时段，南方人喜欢在立冬这天包云吞，云吞也称为馄饨，大多以虾肉馅为主。姜母鸭也是必备的，还有助于补气血的羊肉也是很...
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南方小年吃什么菜
灶糖。灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。年糕。小年，一般北方讲究包饺子，而南方...
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南方冬至吃什么食物
南方过冬至一般是吃汤圆，尤其是在江南地区。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。旧时上海人最讲究吃汤团。会在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。在南方一些地方也有在冬至...