软梅子的制作方法
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软梅子的制作方法
材料：新鲜青梅、盐、糖。梅子洗净，晾干。用刀面将梅子敲裂，滚盐腌制一晚上。出酸水，梅子洗净，晾干出水。容器在滚烫的开水中消毒，晾干。以一层梅子一层糖的量装瓶，放冰箱3个月即可食用。...
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梅子酒制作方法
将新鲜的梅子摘下来，使用自来水冲洗一下，再用纯净水滤一遍，放在淘箩里晾干。根据各人的喜好，先后放入适量冰糖，灌入白酒。盖上盖密封保存，过了一个月，尝试一下味道，之后还可以继续追加冰糖，直至三四个月之后...
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梅子炒饭怎么做
材料：冷藏米饭，高菜，切碎的梅子，虾米（没有小鱼可虾米代替），青紫苏作造型。 油锅烧热之后，倒入米饭炒到颗粒分开。 在热米饭中倒入高菜，虾米，梅子炒匀。 加入适量盐，鸡精之后出锅。装饰青紫苏即可。...
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梅子的保藏方法
将新鲜西梅装入保鲜袋内，置放于冰箱冷藏室保存。把水果装入塑料袋或保鲜袋后，再放入冰箱可以减缓水果变质的速度，延长储存期。用塑料袋或保鲜袋贮存水果，每隔两三天要把袋口打开换一次空气，再把口扎上，以减少腐...
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梅子白芸豆怎么做
食材：白芸豆170g、话梅35g、水350g、有机米醋30g、黄酒90g。 白芸豆在煮之前需泡一天一夜。 取压力锅，放入泡透的白芸豆，甘草话梅，水，有机米醋，绍兴黄酒。 再加进清水350克。 所有材料...
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梅子醋怎么做
首先将每粒青梅去果蒂， 清洗干净后阴干，（切记需充分阴干）。准备一个干净之玻璃瓶。将醋、麦芽糖、青梅一同放入广口 瓶内混合。封盖3-4个月后，即为梅子醋。梅粒可捞出加砂糖浸泡，浸泡后的梅汁可调酒或稀释...
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腌制梅子制作方法
青青的梅子准备好，洗干净，挑去坏果。洗干净后晾干(不能带一点水)，准备盐。准备可以密封的玻璃瓶洗干净晾干，也不能有一点水或者油。按每斤150克盐的比例装瓶，封好，置阴凉通风处放半年就可以了。...
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DIY梅子酒的家常做法
材料：梅子适量，白酒适量，冰糖适量。做法：（1）把梅子洗净用凉开水过一下晾干水。（2）放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒。（3）加冰糖，比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分几次添加，不要一次加完...
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梅子挑选方法
根据产地挑选每个地区的梅子都有它们的特色，但是我们在挑选梅子时要注意观察原产地有无污染，应尽量选择气候较暖的地区产出的梅子。这是因为梅子的生活习性的原因，因为梅子适合生长在十到二十五摄氏度的范围内，在...
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熟梅子怎么处理
原料：高度白酒、青梅（酒和梅子的比例是1:2）。做法：青梅洗净后晾干水分，放入大的密封罐中，倒入白酒没过青梅即可。密封后放置在阴凉处保存，一个月以后可以饮用，直接喝或者加入冰块、苏打水等稀释均可，最好...
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甜咸梅子腌制方法
将新鲜买回来的梅子挑选一下，去掉枝叶和烂掉的梅子，用清水浸泡半小时，这样更容易将上面残留的农药清洗掉。接着，轻轻搓洗梅子表面，放到干净的筛子里面沥干水分。接下来，将梅子放到干净的竹篮里面，放到太阳下面...
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自制梅酒方法
材料：梅子，白酒，冰糖。将新鲜的梅子摘下来，使用自来水冲洗一下，再用纯净水滤一遍，放在淘箩里晾干。根据各人的喜好，先后放入适量冰糖，灌入白酒。盖上盖密封保存，过了一个月，尝试一下味道，之后还可以继续追...
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怎么挑梅子
在选购梅子的时候应该选择不带果核的梅子，因为这样的梅子吃起来更加方便，而且味道也更好。优质的梅子形状比较饱满，而且没有残缺处，所以说我们在挑选梅子时，应注意梅子有无残缺，若有就不要购买。质量好的梅子一...
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梅子成熟的季节
梅子在夏季成熟，一般在5～8月之间成熟，不过在8月份期间成熟的梅子比较少，一般都是在5～7月之间成熟。梅子含有大量的维生素和微量元素成分，可用于食品加工，可制成果干和酸梅汤等食品，也可制成药物，作用广...
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怎么做好吃的梅子
梅子3kg，冰糖3kg，玻璃瓶5L1个，白酒（40-45度左右，擦拭消毒）适量。腌糖梅子的做法，用盐擦拭梅子表皮，再用清水浸泡片刻，清洁梅子，再把梅子一个个擦干水分，再放冰箱冷冻室冷冻24小时。腌梅子...
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梅子有哪些功效
梅子味道酸，具有生津止渴的功效，可以改善口干舌燥的症状。梅子含有丰富的有机酸和膳食纤维，可以促进人体胃酸的分泌和胃肠的蠕动，帮助人体消化和吸收食物，具有健胃消食的功效。梅子可以为人体提供丰富的矿物质和...
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梅子饼干的做法
食材：低筋粉100g、黄油65g、糖粉50g、盐渍梅子2个。将50克糖粉倒入软化的黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀，不用打发。将盐渍梅子去核切成细末。筛入低筋粉，加梅子细末，搅拌均匀，揉成面团。把面团搓成...
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梅子排骨的做法
准备用料。排骨、梅子、葱、红椒、酱油、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、味精。将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时。放入滚油中炸两分钟盛起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。红椒、葱一同切...
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梅子是什么季节成熟的?
梅子在夏季成熟，一般在5～8月之间成熟，不过在8月份期间成熟的梅子比较少，一般都是在5～7月之间成熟。梅子含有大量的维生素和微量元素成分，可用于食品加工，可制成果干和酸梅汤等食品，也可制成药物，作用广...
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梅子栽培技术
种植地应选择光照条件好、周围没有污染、有充足水源的地方，园地土层深厚、肥沃、湿润、排水良好，一般选在较平坦的大山窝或半山腰建立青梅基地。山地、瘦地每亩种40—60株，平地、肥地每亩种30—40株，对原...