快速腌酸菜的方法

2024-11-29 17:18:59

三天快速腌酸菜的做法怎么做呢?

青菜清洗干净后晾干水分，晒蔫儿，锅中加水放大料等煮开后晾凉，把青菜放入罐中加入晾凉的水，适量的盐，再加入适量的醋，三天后就可以吃酸菜了。酸菜中含有较多的有机酸,食用之后能够促进唾液和胃酸分泌,提高胃内...
快速腌酸菜的方法

白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝。白菜丝里撒一点的盐拌一下。白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。白菜丝装瓶的时候，要一边装一边用筷子压实，最后放入适量的凉开水，凉开...
三天快速腌酸菜的做法怎么做呢

准备材料：大白菜一棵、盐适量、凉开水适量。白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝。白菜丝里撒一点的盐拌一下。白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。白菜丝装瓶的时候，要一边装...
三天快速腌酸菜的做法怎么做

准备材料：大白菜一棵、盐适量、凉开水适量。白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝。白菜丝里撒一点的盐拌一下。白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。白菜丝装瓶的时候，...
快速腌酸菜的做法

把白菜洗净，干净无油放灶台上烧一锅开水，水开放适量青菜，和盐，约两三分钟后捞起放干净无油的盆里，依次焯水完。等捞起的青菜不烫手时装入厚实保鲜袋，把焯水的水温时倒入了装菜的保鲜袋里，漫过菜就行，不要太满...
腌酸菜不烂的方法

在腌制酸菜的时候，从开始到放进缸里，不可以见到一滴油或者是荤食物，一滴油都会导致一缸酸菜烂掉的。腌制酸菜的时候，把大白菜清洗干净，老叶子最好不要，腌制之后口感不佳。清洗干净之后晾干。锅里加上清水，注意...
腌酸菜的方法

北方酸菜的做法：白菜洗净晾干处理好后用开水烫一下，而后晾凉放入容器中压紧实，第二天注入清水，密封好，温度5-10度的环境下腌制30天即可。南方酸菜的做法：芥菜清洗干净，晾晒至叶子变软，用食用盐揉搓均匀...
腌酸菜的正确方法

材料：大白菜、盐。把大白菜去了外面的叶子，放一放，让白菜散发一些水分。再把收拾好的大白菜紧密地摆在缸里。一边摆白菜一边放盐，最后倒上水，再压上一块大青石头。过了二十多天，掀开那块石头。选择性地从里面掏...
山西腌酸菜的腌制方法

用料：大白菜，（要把黄叶和烂叶去掉），白菜别洗，吃的时候洗干净。盐，凉水，咸菜缸，大玻璃瓶，坛子都可以，无论什么容器，一定一定要清洗干净，用热水消毒，玻璃瓶用烧开的温水洗干净，然后看容器大小，可以把白...
腌酸菜的腌制方法

准备好白菜。去除白菜烂叶，晒两天跑跑水分，每层撒盐防烂，找来合适的石头，开水烫净。将白菜颠倒放入缸内，用石头压实，倒水没过白菜，使劲压石头压实。放置阴凉处四十多天待白菜和水都发黄即可。...
泡椒腌酸菜的方法

把准备好的新鲜的芥菜用清水洗干净，再沥掉水分，然后把芥菜放在阳光下去晒，晒到芥菜的叶子脱水即可。然后所把晒过的芥菜放入到大盆中加入食用盐进行腌制，腌制四至五小小时后，再把它和泡椒一起放入到干净的坛子中...
腌萝卜酸菜的方法和步骤

主料：白萝卜1根；辅料：白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量。白萝卜洗净后削去外皮。削好皮的萝卜切成大小适当的小段。把切好的萝卜放到容器内，加入适量的食用盐搅拌均匀，腌制60分钟。60分钟后倒去析出的水...
东北的腌酸菜的方法步骤

食材：长白菜适量，盐适量，自来水适量。选用长白菜，挑选紧实无坏叶的。剥掉外面一两片叶子，略冲洗下。在白菜帮处顺长切一刀，用手掰开。小的白菜可以分2半，大一些的可以分4半。烧一锅开水，水开后将白菜心朝上...
东北正宗腌酸菜的方法

食材：白菜200斤、食盐500克。大白菜去除外层干叶，脏叶和根部，备用。准备大缸或者塑料桶一个。一米宽桶装塑料，下面密封好套在桶内。还要准备一个大石头。将白菜一层一层摆在桶内，每层撒两把盐。每两层白菜...
怎么腌酸菜不烂

腌酸菜需要准备一颗大白菜，一些柠檬汁，高度酒，糖，盐，苹果，小茴香，大茴香，花椒，辣椒干，把大白菜每一片叶子都分开清洗干净，用盐涂抹在大白菜上，放到碗里面，大概半天左右，把柠檬汁，高度酒，苹果，小茴香...
大头菜腌酸菜的方法

首先，准备适量的大头菜，把大头菜的根部去掉，切成一小片，清洗干净。洗完后把大头菜晾干，之后放入在玻璃瓶子里，或者坛子里。加入适量的花椒、盐等搅拌均匀。大约腌制20天左右就可以取出来食用了。大头菜不太好...
腌酸菜方法窍门

把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二。腌制的容器刷干净晾干，同样不能有一丁点油。切好的白菜用开水烫一下，烫时间...
生腌酸菜方法

新鲜的苦菜买回家，先不用洗，直接掰开，晾晒一会；晒半小时，完了就洗菜呗。因为腌好后可以直接食用，所以建议大家一定耐心仔细的洗，手和洗菜的容器确保无油，洗干净后将水分沥干，开始晾晒，约一个下午的时间；晾...
如何腌制酸菜

准备晒了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海盐，用手进行翻揉，使盐充分与芥菜结合。在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的芥菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实。装完后再撒上一层盐，在玻璃罐中倒入矿泉水，水淹过芥菜即可，...
酸菜的腌制方法

腌制方法：准备晒了一天的酸菜，在酸菜上撒上粗海盐，用手进行翻揉，使盐充分与酸菜结合。在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的酸菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实。装完后再撒上一层盐，在玻璃罐中倒入矿泉水，水淹过...