年糕烤法

2024-11-23 11:17:16

小烤肉烤法技巧

食材完全退冰才能烤：备用食材记得只要放冷藏就好，若是肉片还带有冰渣，一定要先完全退冰再烤。没退冰的食物很容易外面都烤焦了，里面还是硬硬的、烤不透。火候适中即可：生完火，待木炭变红、看不到火苗窜起时的...
黄油烤法棍的做法

食材：法棍1/2个、白沙糖适量、黄油60克。法棍切成厚度约1-1.5厘米的厚片。黄油软化加入白砂糖搅拌成糊状。切好的法棍片上抹上拌好的，厚一点好吃。全部抹好，码入盘，撒上一层砂糖。（如果有粗砂糖就用粗...
电烤箱烤猪肉的烤法

食材：猪肉500克、葱少许、姜少许、料酒1勺、奥尔良腌料少许、香油1勺。把猪肉清洗干净，切块备用。放葱、姜、料酒、奥尔良腌料、香油抓拌均匀。把抓拌均匀的猪肉，放到冰箱冷藏2个小时。把猪肉穿串，放到烤盘...
河南火烧怎么烤

材料：中筋面粉250克，低筋面粉250克，水210克，酵母1大匙，糖2大匙。把材料混合，拌揉成光滑的面团后，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约20分钟。将面团擀成长方形的面片，再卷成圆柱状，切成10个小面团，...
烤肉怎么烤好吃

材料：猪肉153g、洋葱半个、烤肉料55g、孜然适量、生菜几片。将肉用水多冲洗几遍，然后切成厚一点的片。洋葱去皮，然后洗干净切成片。把切好的肉和洋葱放入小盆中。加入烧烤料。然后带上手套抓均匀。盖上保鲜...
秋刀鱼如何烤

将化冻的秋刀鱼去内脏，撕去腹中黑膜，背部划几刀，用厨房纸吸干水分。再加生抽、白酒、盐、白醋腌制。柠檬削几片外皮切成合适大小，放入鱼肚子里（没有就另用姜片或葱段代替）；姜片放鱼身子下。放入冰箱腌20分钟...
怎么烧烤才好吃

先将烧烤箱清除干净放好，添加木碳(粟炭)引燃，放炭充足点燃，再把碳火用火钳刨开铺成薄厚为1.5-2公分高的火层。将食品串放到炉表面，但凡肉、猪排骨类的立即刷油(双面都刷)烘烤，再翻来翻去地烤。串子看...
怎么烤鸡翅

用料：鸡翅12个、奥尔良鸡翅粉1袋、食用油1勺、料酒2勺、生抽2勺。做法：（1）将鸡翅放在有水的盆里泡30分钟左右，洗净捞出，沥干水分或者用厨房纸擦干。（2）倒入料酒、生抽、食用油搅拌均匀，再倒入一整...
鸡翅用烤盘怎么烤

材料：鸡翅、五香粉、盐、孜然、黑胡椒等调料。将鸡翅洗干净，根据鸡翅的数量，放在差不多的盆子(大一点的盆子，可以让鸡翅更加入味哦)。为了让鸡翅更加入味，可以用刀在鸡翅上割小口子，这是为了让调料能够进入鸡...
烧烤怎么烤才好吃

肉的选择，吃烤肉选择的肉一定不能是那种大肥肉，烤肉本身就腻，如果是肥肉的话兼职腻的流油。里脊上的肉做烤肉非常好吃，但如果你嫌弃太瘦的话，红白相间的偏瘦五花肉是最好选择。肉要腌制，想要烤肉好吃，就必须腌...
便利店香肠怎么烤

首先把购买的香肠在室温下软化一会。最好提前放在冰箱的保鲜上面。如果没有时间想快点吃。就要准备一些热水。然后把需要烤的香肠放入热水中，并带着一次性手套把香肠掰成一根一根的。注意不可浸泡时间太长，否则香肠...
生日蛋糕坯怎么烤

准备材料：鸡蛋3个、低筋面粉60g、牛奶50g、细砂糖50g、调和油30g、玉米淀粉5g、柠檬汁几滴。让蛋黄蛋清完全分离，蛋清中不可有一点杂质。蛋黄中加入调和油和牛奶及20g砂糖，搅拌匀称。筛入面粉及...
普通火腿肠怎么烤

火腿肠吃几根烤几根、辣椒面适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱适量、番茄酱适量。首先将火腿肠去皮备用。用刀在火腿肠的正反面都切上花刀，放在烤架上。先刷一层蒜蓉酱，然后均匀的撒上辣椒面。再加入孜然粉，最后挤上点番...
红薯微波炉怎么烤

买红薯的时候不要选又大又圆的，最好是细长的，当然不能太细，那样都是皮了。用刷子把皮刷洗干净（烤好了以后是可以直接吃的），尽量不要把表皮弄破；直接摆在微波炉里，如果有多个的话注意彼此之间留出空间，不要挨...
用烤箱烤地瓜怎么烤

首先将红薯洗干净，晾干。之后把烤箱调200度，预热2分钟，再将红薯放入烤箱中层，红薯之间留一点缝隙，以免受热不均。然后把温度调到250度，听到提示音后，拔掉电源，利用烤箱余温继续烤15分钟左右。...
串羊肉串用什么羊肉

一般来说，我们在烤羊肉串的时候使用的羊肉最好是羊腿肉，这样的羊肉鲜嫩美味，而且烧烤时不容易看见。另外，我们在烤羊肉串时要注意挑选质量好的羊肉，如果已经变质或者有变质的迹象，那么就不要选择这样的羊肉。烤...
炸年糕年糕要泡吗

炸年糕年糕不用泡。炸年糕不用提前浸泡年糕,因为浸泡在水里的年糕会附带很多水分,而水的密度比油大,水在下面;同时水的沸点比油低,水先沸腾,沸腾产生内能,内能做功,转化为机械能,会使油飞溅,十分危险,因此...
年糕怎么煮

首先我们大家先准备一包200克的年糕。接着我们把年糕除去膜，在用水浸泡一下，最后把年糕清洗干净即可。再把年糕捞出，沥干水。接着我们给锅里倒入清水800ML，把准备好的枸杞放一点，开大火把水煮开即可。煮...
芝士年糕

主料：年糕250克。辅料：香菇丝，白菜丝，青椒丝，红椒丝，洋葱丝各100克，韩国大酱100克，番茄沙司50克，盐，味精，鸡精少许。先将年糕氽水2分钟，捞起待用。锅内放油烧热，加入洋葱丝，青椒丝，...
家常炒年糕

年糕买的切好的，太硬了不好切，所以买的切好的，简单，方便。将年糕掰开，在开水锅中煮软，捞出放在冷水碗中，备用。将葱，尖椒切小段，包菜切丝，猪肉切丝，蒜头切碎。热锅下油，烧热放入猪肉，翻炒至肉变色。放入...