做姜母鸭的方法
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做姜母鸭的方法
将老姜洗净切成片。放进盘里，将红枣肉，香菇、腐竹洗净切成小块，备用。把鸭子剁成块，放进开水锅里焯去血水，备用。锅里倒进花生油烧热，先把姜片放入煎至稍微有点发焦，且两面发黄，把鸭肉倒入锅里，大火煸炒几分...
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家庭版姜母鸭的做法
主料：整只的鸭子一只。辅料：姜母，即鲜生姜，切片，待用。调料：香油、高粱酒、食盐、白糖。先将整只的鸭子抹上调料腌制；将整只的鸭子和姜母，盛于带盖陶土砂锅中；把砂锅埋入敞口铁锅里的沙堆中加热，或者直接置...
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姜母鸭
材料：红面番鸭1只约2000克、老姜200克、麻油（以乌芝麻油为好）200克、猪棒子骨500克、广东米酒50克、冰糖20克、白糖30克、酱油150克、干辣椒10克、香葱20克、精盐10克、味精15克、...
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姜母鸭的功效作用
补血补气：姜母鸭中的主要材料是鸭子和生姜，其中鸭子中含有大量的钙、铁等成分物质，其中铁元素是人体红细胞补血不可缺少的物质，适量食用可以帮助人体补血，具有一定补血补气的作用。发汗解表：姜母鸭中生姜味辛、...
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姜母鸭的功效和作用
姜母鸭中的鸭肉含有丰富蛋白质，可补充虚劳体质者所需的能量和元气。此外，中医理论也认为，鸭肉性味甘咸微凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，可改善食欲不振、轻微水肿的症状。老姜 味辛、性微温，归肺、脾、胃经...
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姜母鸭的做法与配方
主料：鸭1只。辅料：老姜2大块、生抽3小勺、老抽2勺、盐2勺、八角3瓣、枸杞1把、米酒半小碗、芝麻油20克、鸡精适量、植物油2大勺。做法如下：老姜拍松，切厚片，中火，干锅下鸭肉，加入姜片翻炒，焖2分钟...
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姜母鸭怎么做
红面番鸭1只约2000克、老姜200克、麻油（以乌芝麻油为好）200克、猪棒子骨500克、广东米酒50克、冰糖20克、白糖30克、酱油150克、干辣椒10克、香葱20克、精盐10克、味精15克、特制黑...
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姜母鸭的做法
将鸭肉洗净，切块；老姜切片；锅中倒入胡麻油，放入姜片，小火炒煸；姜片煸干，放入鸭肉，同时放入胡椒粉，酱油和少量糖，进行翻炒；倒入米酒和水，大火烧开转小火；收汁，起锅。...
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如何做母鸭
姜母鸭1只，姜适量，麻油适量，米酒适量，水适量。热锅后倒入麻油，将姜洗净切片放人麻油中爆香，这个动作不需用到大火，仅需使用小火爆香姜片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道会很淡！)煮锅水将鸭肉血水...
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姜母鸭食用方法
准备材料：芋头1个、袋装姜母鸭半只?、食用油少许、姜3片、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量。制作步骤：（1）芋头去皮切块，姜母鸭切块浸泡1个小时洗净沥水备用。（2）芋头平铺盘子中。（3）接着把姜母鸭铺在芋...
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姜母鸭香料配方
将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。炒均匀后倒入广东米酒。继续维持中火翻炒约15分...
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姜母鸭是哪里的特产
姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至其它地区如等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。据...
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福建特产姜母鸭
材料：正番鸭一只，姜一块，芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐各适量。将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。炒至鸭肉变...
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怎样做姜母茶
制作材料：老姜：80克，葱白：4支，红糖：2匙制作方法：老姜切片，葱白切段；姜与葱白放锅中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分钟左右．放入红糖溶化，趁热饮用。疗效：可治淋雨引起的感冒症状，但不宜食用过量...
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姜煲鸭窍门
将鸭肉洗净，剁成小块，新鲜子姜、青红椒全部洗净。准备葱段、蒜片和郫县豆瓣，子姜切片。青红椒切成马蹄状，各种材料全部准备妥当。锅内少许油，一点点即可，油温5成热时，下葱段和蒜片，煸出香味儿。然后倒入鸭块...
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姜母鸭汤制作方法
材料：红面番鸭一只，老姜一块，芝麻油100g，猪骨汤1000ml，广东米酒100ml，冰糖20g，酱油80ml，八角3枚，桂皮1片，草果1枚，香叶2片，花椒1茶匙（5g），当归5g，熟地5g，川芎5g...
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姜母茶熬制方法
材料：老姜200g去皮清洗后，红糖350g，红枣200g去核后。用搅拌机把老姜和红枣搅烂，把所有材料放在炖盅混在一起搅拌均匀（不用放水），高压锅放一点水再放炖盅进去炖60分钟。（2）凉冻后装进玻璃罐子...
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做姜糖浆的方法
将生姜洗净,除去外皮,晾干后切成小粒备用。清水入锅大火烧开,改为小火再放入白糖,不断搅拌至白糖完全融化。放入生姜粒,继续不断搅拌至较浓稠,关火静置片刻。生姜糖浆液过滤网,滤除生姜粒残渣即可。...
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如何做姜撞奶茶
生姜去皮切末，放入牛奶中煮沸，关火静置片刻，让姜味充分融入牛奶中。将煮好的姜味牛奶过滤。放入红茶包，来回拉动，略浸泡出味后拿去茶包，喜欢茶味浓一些可以泡久一点。按喜欢的量加糖饮用即可。...
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鲜姜如何做姜水
原料：红糖和带皮生姜一块。生姜洗净切成小丁。起锅，下入生姜慢慢的煎。小心别煎糊了，用铲子慢慢的翻动。看煎得出浓浓的姜味了，加入一碗清水。下入红糖，煮十来分钟，水多的话可以多煮一会儿就可以起锅。...