虾做法
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香辣虾做法
海虾250克，土 豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许。调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸...
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大龙虾做法
将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；姜切碎成蓉；把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。...
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黑虎虾做法
取8只黑虎虾解冻，用剪刀剪去虾须，剪开虾背，剔去虾线，放到碗里用料酒和少许盐腌制备用。取一头大蒜、半个青椒、半个红椒，洗净去籽备用。把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和红椒也分别切碎备用。小锅上火烧热，放...
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红烧虾做法
用料：青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块。做法：虾洗净挑出虾线，葱姜蒜切好。小碗中调入所有调味料和清水搅拌均匀。锅里倒油烧热，煸香葱姜蒜。倒入虾，翻炒至虾体开...
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蒸虾做法
食材：虾250克、大蒜籽大葱生姜各适量、酱油适量。把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。准备一些...
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虾鸡蛋的家常做法
将虾仁去虾线洗净，倒入碗里，加入料酒，盐，胡椒粉，蛋清。加入淀粉抓匀，使之上浆入味。锅置火上，热锅热油，滑散虾仁，这步不要太长时间，滑散开了立即捞出。鸡蛋在碗中打散成蛋液，加入少量的水淀粉，放入油锅中...
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茶叶虾的做法
主材：新鲜基围虾一斤、大蒜半头、面包糠、绿茶适量。配料：白酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉。首先先把基围虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用。然后少许开水冲一撮绿茶，最好是龙井茶，待茶叶完全泡开并凉...
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豆瓣虾做法窍门
用料：沼虾 500g、生姜适量、豆瓣酱一大勺、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。洗净沼虾 挑去泥肠备用。锅起油，放入切好的生姜，炒出香味。放入豆瓣酱，翻炒均匀后倒入虾翻炒。将虾炒熟后放入料酒，蒸鱼豉油...
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麻辣皮皮虾做法
食材：皮皮虾一斤，辣椒少许，豆瓣酱少许，生姜少许，葱少许，大蒜4~5个，花椒少许。用水先把皮皮虾清洗干净放盘里。将生姜、葱切丝，大蒜切片，辣椒切小块放盘备用。锅里放油，油烧至五六热时，放入冼好的皮皮虾...
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基尾虾做法
基围虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线（把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力）。锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。放入葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火...
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食材皮皮虾做法窍门
将皮皮虾洗净，放入适当料酒，花椒，放置3分钟。烧开锅中水，放入姜片，顺边将皮皮虾放入锅中。再次水沸腾，将锅盖掩盖其上，中火煮5分钟，关火。将皮皮虾捞出放入盘中，另取小碗，放入海鲜酱油。鲜美的皮皮虾就可...
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麻辣虾的家常做法
原材料主料：草虾300克。辅料：灯笼椒5只；芹菜几根；葱姜蒜各30克；红美人椒2只；花椒3克。调料：盐3克；糖10克；鸡精5克；孜然粉3克；酱油20克；辣酱15克；香油5克；料酒10克；干淀粉30克。...
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蒜蓉富贵虾做法窍门
食材：对虾10只，蒜蓉2头，盐适量，生抽适量，油适量，胡椒粉适量，酱油适量，粉丝一把。用刀把虾背划开取出虾线，用刀背辗开虾背。处理好的虾用胡椒粉生抽酱油腌制15分钟。把粉丝泡软后捞出，用胡椒粉、酱油、...
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虾家常做法简单的方式
将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。沿锅边淋入料酒、生抽、老抽...
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做番茄虾做法
大虾洗干净，用见到剪掉胡须，挑出虾线，放一边控干水份。准备葱洗干净切段，姜切片。热锅烧油，油热后，中火煎大虾，煎到开始出红油，之后翻面。之后捞出来备用。锅中将就刚刚的虾油直接放入葱和姜炒香。放入番茄沙...
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虾肉馅饺子的做法
鲜虾十五只、饺子皮20个、五花肉适量、植物油一汤匙、盐适量、葱花适量、姜两片白、胡椒粉适量。做法：鲜虾去皮备用，五花肉切块备用，葱切葱花备用，姜片切碎末备用。将去好皮的鲜虾与猪肉和葱花及姜末一起剁碎，...
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香辣虾怎么做法好吃
材料：对虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量。对虾用水焯过待用。洋葱、尖 椒、青蒜洗净，切段待用。起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。将对虾下锅煸炒至香。加入洋葱、尖...
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鸡尾虾的家常做法
基围虾洗净，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，装盘。锅中烧水，水开后放几颗姜丝和葱白，然后入虾，待虾体完全红透后即可捞起，装盘前在凉掉的开水里面过一遍，会更好盘造型。准备调料：将酱油和醋按照1:2...
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麻辣荟萃虾做法步骤
食材：虾500克、花生（炒）适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜1块、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、淀粉少许、大蒜4瓣。辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒...
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酱油虾的家常做法
主料：大虾500克辅料：油适量、大蒜5瓣、姜片5片、香葱适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、盐适量（1）大虾清洗干净，用剪刀把虾头的触须和尖刺剪掉。（2）用刀在虾背上划开，找出虾线，用牙签挑出，然后用清...