豆芽炒肉的制作方法
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绿豆芽炒肉的家常做法
材料：绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。把猪肉切成丝。3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即...
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黄豆芽炒肉怎么炒好吃
主料：300g带脂里脊、500g黄豆芽。 配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量姜丝、适量红椒、适量花椒、适量洋葱。 豆芽洗净挑出坏的豆子。 猪肉切片，葱切末。 热油锅，放入肉片煸炒。 放入葱末爆香，再...
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豆芽炒肉的制作方法
准备材料：猪肉250克、豆芽250克、植物油15克、淀粉5克、盐2克、醋5克、大葱5克、姜3克；豆芽择洗干净，沥干；瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；锅内倒油烧热，...
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黄豆芽炒肉怎么做好吃
原料：猪瘦肉80克、黄豆芽100克、韭菜20克、新鲜红椒1颗、蒜蓉1小匙。腌肉料：细盐1/8小匙、生抽1/2大匙、玉米淀粉1小、 清水1/2大匙、沙拉油1大匙。调味料：细盐1/8小匙、生抽1大匙、砂糖...
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豆芽炒肉的家常做法
先将猪瘦肉丝成条状,黄豆芽去根,韭菜切段,红椒去籽切丝。用腌肉料将猪肉拌均匀,腌制15分钟。锅内油烧至3成热,放入猪肉丝滑炒至变色,捞起备用。锅内再热少许油,放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。...
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豆芽炒肉的做法
主料：猪五花100克、绿豆芽300克 辅料：大蒜5克、香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克。 食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉...
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黄豆芽炒肉的家常做法
食材：猪里脊半斤、黄豆芽适量、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、食用油适量。猪里脊洗净切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。黄豆芽洗净，姜蒜切末。油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒...
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黑豆芽怎么做好吃
猪瘦肉200克，黑豆芽250克。食用油、食盐、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、味精、姜末、蒜末各适量。将猪瘦肉洗净切丝，加入食盐、料酒、淀粉、酱油拌匀腌渍10分钟；炒锅上火，注入油烧热后下入姜末、蒜末爆香，...
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炒肉的方法
肉是有纹理的，在切时按着纹路来切才好吃。其次肉中的水分都比较少，因此切完后将其用腌料腌制一下更好，既能保持鲜嫩度还能去除肉腥味。在炒制时也要注意要开大火、油量给足，油多能保证肉受热均匀，炒出来更香。再...
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炒肉的腌制方法
用料：瘦肉，清水，食盐，淀粉（或蛋清），食用油。肉切片或切丝，放适量盐，抓匀。加少量水，吸了盐的肉会吸收水分，用手抓或筷子拌匀，至水被吸收。加适量酱油和淀粉，抓匀。最后加适量油，抓匀，腌制一会儿，就可...
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甜椒炒肉的做法
甜椒切丝,子姜、猪肉切片,瘦肉中放入水淀粉抓匀。锅中油烧热。将肥肉放入锅中 煸出多余肥油,然后将瘦肉放入锅中,炒至变白。放入酱油,炒匀上色。放入子姜、甜椒,大火快炒至断生,放入少许食盐、味精调味即可。...
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炒肉的家常做法教程
主料：猪肉500克。调料：盐4克，味精3克，酱油5克，料酒5克，葱10克，姜10克，油50克。将猪肉切丝，一般长5厘米，越细越好，葱、姜切丝。炒锅内放底油，加入葱、姜丝略炒，出香味后将肉丝防入同炒至肉...
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菜炒肉的步骤
材料：包菜200g、瘦肉100g、油、盐、鸡精、生粉适量。包菜切成丝；瘦肉切丝，用盐和生粉腌15分钟。热油锅，爆炒一下瘦肉。肉变色后放入包菜同炒。放盐和鸡精调味，起锅即可。...
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豆角炒肉的家常做法
食材：豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。 瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）。 豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）。 锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆...
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生姜炒肉的做法
材料：生姜30克，猪肉150克，辣椒50克，花生油50毫升，湿淀粉克，葱5克，黄酒5毫升，酱油10毫升，食盐1克，白糖5克，芝麻油毫升，醋5毫升，味精l克。生姜去皮，切成丝;葱切成丝;辣椒去子，清洗干...
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咸菜炒肉的做法
材料：猪肉450克，切片，咸酸菜1包(250克)，洗净切丝，鱼露适量，水1杯半，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟。大火下油起锅，放猪肉下去炒至...
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苋菜炒肉的做法
主料：五花肉300克、苋菜500克。辅料：花生油3毫升、盐4克、红辣椒1个、酱油适量。把苋菜的叶子摘下来，叶子可以蒜蓉爆炒。苋菜梗洗净，把老菜梗去掉，留下嫩梗，斜切，一定要斜切，炒时候入味。猪肉洗净切...
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大葱炒肉的做法
材料：大葱2根，猪肉200g，淀粉一把，料酒一匙，姜末,蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐,糖,味精少许。大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟。锅中倒少许油,放姜,...
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冬笋炒肉的做法
食材：冬笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放少...
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菠菜炒肉的做法
主料：菠菜300克。辅料：猪肉(瘦)75克。调料：大葱10克、姜10克、料酒5克、花椒1克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、花生油40克。将菠菜洗净沥干水，切成3厘米长的段。猪肉洗净，切成薄片。锅内加油...