陕西豆花干的制作方法
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陕西豆花干的制作方法
选用新鲜黄豆，用干选法过筛或用水选法筛除杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质。把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准。在浸泡的过程中，防止泡豆水质变酸变馊，而影响豆浆质量，根据具体情况及时...
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豆花的制作
处理黄豆，将黄豆洗净后，泡6-8个小时（一晚上）。将泡好的黄豆取出，再清洗一遍，放入榨汁机中研磨，第一次研磨出的是黄豆渣，放在小碗中备用。碗中加水，放入黄豆渣，浸泡15分钟后，进行第二次研磨，第二次研...
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豆花制作方法
处理黄豆：将黄豆洗净后，泡6-8个小时（一晚上）。研磨黄豆：将泡好的黄豆取出，再清洗一遍，放入榨汁机中研磨，第一次研磨出的是黄豆渣，放在小碗中备用。浸泡：碗中加水，放入黄豆渣，浸泡15分钟后，进行第二...
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豆花的制作方法
主料：内酯豆腐300克、干黄花菜5克、干木耳5克、香菇4个、鸡蛋1个。调味料：葱5克、姜5克、油30ml、盐2克、糖2克、老抽3ml、生抽5ml、水淀粉40ml、蒜2瓣、豆腐乳汁10ml、韭菜花2克。...
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家用豆花怎么做
做法：黄豆洗净，放清水泡一夜后，放进豆浆机，加清水，开电源，磨好后用双层纱布过滤，再用滤网过滤。倒入锅内，小火加热，用低于40度温水化开葡糖糖内酯。待豆浆加热到80℃时倒入胆水，快速搅匀，盖锅盖，静置...
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四川豆花制作方法
食材：黄豆四斤，胆水【卤碱】少量，水适量。先将四斤黄豆洗净，然后再泡水，泡上四五个小时。然后再用打浆机，参水把黄豆打成浆。浆打好之后，就把它倒入锅中煮。直到煮开。煮好之后的豆浆，舀进纱布袋里过滤。过滤...
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豆花里脊制作方法
食材：里脊250克、内脂豆腐一盒或两盒、蒜末葱末适量、水淀粉适量。腌肉调料：盐，老抽，生抽，白胡椒，淀粉，油适量。里脊改刀切薄片，片儿小点别太大，加大约半碗水，让肉片吸收水份，用手抓拌均匀，待水份都吸...
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制作菜豆花的方法
大豆温水泡几个小时，最好是前一天晚上热水泡。大豆泡好后加水打成豆浆烧快开，用纱布去掉豆渣！然后小火煮快开。把事先切碎的青菜倒豆浆里面拌好。半小碗豆浆加入一勺子胆水（盐卤水）兑匀。关火！用汤勺用兑好的胆...
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浇汁豆花怎么做
主料：内酯豆腐250克、猪肉馅75克。 辅料：姜1大匙、小葱1棵、蒜6瓣、香菜1棵、花椒粉1/4小匙、生抽3小匙、白糖1.5小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙、玉米淀粉2小匙、蚝油4小匙、香醋2小匙、...
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豆花酥的制作方法
准备材料A：低筋面粉82g、色拉油20g、清水35g、准备材料B：低筋面粉107g、色拉油40g、红豆沙适量。材料A混合均匀，根据面粉的吸水量的大小，调节水的量，混合好的面团很柔软且不黏手，裹保鲜膜放...
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豆花怎么做好吃
黄豆洗净，放清水泡一夜后，放进豆浆机，加清水，开电源，磨好后用双层纱布过滤，再用滤网过滤。倒入锅内，小火加热，用低于40度温水化开葡糖糖内酯。待豆浆加热到80℃时倒入胆水，快速搅匀，盖锅盖，静置20分...
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看豆花怎么养殖方法
珊瑚豆性喜温暖向阳，喜排水良好的土壤。多采用种子繁殖，于冬、春采集成熟浆果，在水中淘洗干净，捞出晾干贮藏备种。春季将所贮藏的种子于室内浅盆中播种。播后发芽迅速、整齐、生长快。幼苗长出3--4片叶子后，...
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甜水豆花怎么做
食材：黄豆100克、白醋25克、糖适量、麦片适量、水1.5ML。将干黄豆洗干净控出水份，备好配料白醋和清水就行了，也可以把黄豆泡软了，在大豆浆的，我用的是干豆制作都豆浆，自己比较快捷了。直接倒进干豆等...
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百合肉片豆花粥
大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；绿豆、红豆、干百合分别洗净，用水泡软；猪瘦肉切片，加生姜丝及料酒煮40 分钟，捞出；将米放入粥锅，放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火，再煮约30 分钟；...
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蝶豆花加果冻的制作方法
准备材料：蝶豆花十朵左右、开水1000ml、凉粉40ml、冰糖适量；开水倒入蝶豆花，浸泡大约15分钟；凉粉放入煮锅中，用蝶豆花水冲入凉粉中不断搅拌，放入冰糖煮至融化，水煮开关火，注意全程小火；趁热倒入...
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蟹黄豆花怎么做
虽然叫蟹黄豆花，但是用的是咸蛋黄。把咸蛋煮好后，剥出蛋黄，然后碾成末，豆腐切成小块。锅里放少许油，然后加入蛋黄末翻炒，这样蛋黄会很香。水开后，加入切好的小块豆腐，中火慢慢煮。沸腾后，放入盐、胡椒调味。...
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酸菜豆花的做法
将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟取出，晾凉后切成方丁；酸菜洗净切成末；泡椒切丝。土豆洗净，去皮切丁；胡萝卜切成丁，用开水焯一下备用。将锅置于旺火上，放入植物油烧至四成热，倒入牛肉末，炒出香味时，烹入料酒，放入...
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豆花汤的家常做法
食材：一碗豆腐花（无糖）、1勺辣椒面、两棵香葱。姜蒜切片，和花椒放入锅中，加油小火炸香至姜蒜焦黄，捞出丢掉，油留在锅底。趁热时加辣椒面，用油的余温爆香盛出备用。锅中倒水大火烧开，倒豆花煮开后，碗中加生...
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火腿豆花汤怎么做
备火腿和豆腐。切片，切点香葱。热锅热油放进豆腐丁。煎片刻，放点盐入味。再放进火腿炒匀。放点清水烧开。煮一分钟。撒上香葱和调味鲜烧开出锅。装盘上桌即可了。...
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正宗好吃的豆花汤做法
食材：豆腐适量、蟹棒适量、火腿适量、紫菜适量、姜适量、鸡蛋适量。 准备材料，姜，蒜切末。 油烧热，蒜末，姜末倒里。 火腿，蟹棒爆香。 加水烧开，豆腐倒里，水淀粉倒里。 鸡蛋飞花，完活。豆腐媳妇儿提前切...