干炸响铃的做法和配方

2024-11-23 16:20:18

干炸响铃的做法和配方

食材：猪肉馅适量、油豆皮适量、色拉油适量、食盐适量、黄酒1小勺。将油皮在水中泡发半天。准备肉馅，倒入泡过姜葱的水两勺，盐适量，黄酒一小勺。搅拌均匀成稀糊状。油皮捞出，轻轻挤出水分，将两张油皮相叠放在砧...
干炸响铃

食材：干豆油皮，瘦肉，葱末、姜末、蛋清、白胡椒粉，盐，水淀粉。猪瘦肉馅中加入大葱末、姜末、蛋清、白胡椒粉和盐搅拌均匀，腌制10分钟。干豆油皮上蒸锅隔水蒸5分钟，使其变得软滑好操作（如果豆油皮新鲜软嫩不...
干炸响铃的做法

主料：油皮4张、肉馅50g、姜葱水两勺、盐适量、黄酒一小勺、油适量。将油皮在水中泡发半天。准备肉馅，倒入泡过姜葱的水两勺，盐适量，黄酒一小勺。搅拌均匀成稀糊状。油皮捞出，轻轻挤出水分，将两张油皮相叠放...
干炸响铃的家常做法

主料：油皮200g、猪肉馅350g。辅料：葱适量、料酒适量、盐适量、菜籽油适量、酱油适量、姜粉适量、花椒粉适量、大料粉适量。猪肉馅放入料酒、酱油、姜粉、花椒粉、大料粉、盐、葱花等拌匀。油皮铺开，...
响铃肉片的做法和配方

猪腿肉50g，花生米15g，红柿1个。菠萝二分之一。肉切薄片，(需注意肉要宽一些方便包住花生米)下适量盐巴味精抓生粉。西红柿，菠萝切块放置一旁待用。鸡蛋打均匀下适量的面粉打成糊(浓稠度要够裹住肉)。花...
干炸羊排的做法和配方

原料：羊排、鸡蛋、油。将鸡蛋打散成蛋液。将羊排肉洗净，剔净筋皮，切成2片。用刀背拍打成薄片，将边缘收拢整齐，撒盐、胡椒粉，拍一层干面粉，刷一层蛋液，再裹一层面包兴，压实即成羊排。当平底油锅烧热后...
干炸小丸子的做法和配方

主料：猪肉(瘦)200克。辅料：猪肉(肥)50克、鸡蛋200克。调料：大葱30克、姜10克、料酒10克、植物油50克、淀粉(豌豆)50克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克。猪肉末加入葱姜末、料酒、鸡蛋液、...
炸响铃做法步骤

猪肉馅，瘦肉多一点，肥肉少一点，8：2差不多了。肉馅里加盐、白糖提鲜。加料酒。加1勺生抽、1/4勺花椒粉，增鲜去腥，然后把肉馅搅打上劲。铺一张豆腐皮，在四分之一处抹上一层2公分宽的肉馅，两端都留空。把...
炸响铃的做法

准备材料：油豆腐皮4张、猪肉末50克、盐2克、白糖3克、味精2克、绍酒10克、白胡椒粉少许、烹调油适量、配花椒盐适量，如吃薄饼可配甜面酱和葱丝。把腐皮在水里泡1分钟,泡软但不要破.把料酒,盐,鸡精均匀...
油炸响铃怎么做

食材：油豆皮10张、猪肉馅200克、盐1勺料酒、1勺生抽、1勺白糖、1勺花椒粉、1/4勺蛋液、小葱1/2根。猪肉馅，瘦肉多一点，肥肉少一点，8：2差不多了。肉馅里加盐、白糖提鲜，加料酒。加1勺生抽、1...
响铃肉圆怎么做

肥瘦猪肉400克；鸡蛋2只；猪肉100克；湿淀粉、姜、葱、白糖、酱油、味精、盐各适量。猪肉用刀剁成茸，加鸡蛋、湿淀粉、盐、味精、姜、葱混合调拌。锅内放猪油烧开，用手将调好的肉茸挤成白果大小的圆子，下锅...
响铃三文鱼怎么做

原料：三文鱼200克，潮州酸菜150克，海蜇头150克，青芥辣50克，青红椒80克，原味薯片若干。调料：盐5克，味精8克，糖4.5克，奇妙酱300克，番茄沙司50克。将三文鱼、潮州酸菜、海蜇头、青芥辣...
响铃怎么做

主料：豆腐片、肉馅。辅料：葱。把豆腐皮在水里泡1分钟，泡软但不要破。把料酒，盐，鸡精均匀的拌入肉馅里。腐皮摊平，把拌好的肉馅沿着腐皮一边摆成一长条，然后卷起腐皮，把馅卷结实了，完成后切成4厘米左右的长...
干炸鸡翅怎么做好吃干炸鸡翅的家常做法

首先，鸡翅处理好，切成两块，加入沙茶酱跟酱油腌制3-4个小时；腌制好加入鸡蛋搅拌一下，接着加入一小勺番薯粉，跟一勺粘米粉；等油温加热了，一个一个鸡翅加进去，下个一分钟，翻面，在炸，记住不要炸焦了。鸡翅...
干炸排骨的做法

排骨最好选小排，比较好熟。洗净排骨，放入盐，黑胡椒，料酒，一个蛋清，适量玉米淀粉抓匀后放入冰箱腌制一小时。腌好的排骨撒适量红薯淀粉拌匀。油热后放入排骨改小火炸10分钟。捞出。油温升高后再次放入油锅中复...
干炸蘑菇的做法?

用料：鲜蘑200g、精盐适量、味精适量、鸡蛋清2个、淀粉适量、葱姜适量。先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。为菌类是在木屑之类的杂质上生长的，所以有很多杂质。将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，...
干炸小鱼的做法

小鱼250克。盐适量、酱油适量、料酒适量、面粉适量。小活鱼去鳞，内脏摘洗干净。去除小鱼头，放适量盐，酱油，料酒腌制一会。控干水分，裹上面粉。锅中加入适量油烧热，比平时炒菜多一些。锅中加入小鱼炸，一面炸...
干炸蘑菇的正确做法

用料：平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用手将蘑菇水分挤出，撕成小条。将淀...
干炸带鱼的家常做法

食材：带鱼500g、盐少量、鸡蛋2个、五香面少量、面粉少量。把买来的带鱼化冰，放在室温下半个小时左右，然后把带鱼的肚子挖干净，从带鱼的中部用剪刀把带鱼肚子剪开，挖出内脏，去掉头和鳍，然后把整条带鱼用清...
干炸蚕蛹的做法

主料：活蚕蛹500克、葱段5克、姜片5克、绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、甜面酱20克、色拉油500克（耗约75克）。将活蚕蛹洗净沥干，放入碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜片，拌匀腌2...