鱼怎么煮
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煮鱼怎么煮
把鱼切成几大块。不要切成小块，因为鱼肉煮时容易烂，切小块的话最终煮着煮着就变成一锅汤了。先把鱼放进锅里炒3分钟，同时要把要把盐，油，酒醋放进去炒，这为了让这些配料更加充分进到鱼肉里面。把水加到锅里，用...
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鱼怎么煮才滑
在腌制鱼片的时候，要加入一些鸡蛋清进去，这样煮出来的鱼才会口感顺滑。加入鸡蛋清主要就是为了锁紧鱼片里面的水分，煮出来的鱼片口感就不会很老，鱼片先加入鸡蛋清，用手搅拌均匀腌制三分钟以后，再撒上一些生粉在...
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罗勒煮剥皮鱼
主料：剥皮鱼500g。配料：油适量；姜丝适量；辣椒适量；罗勒适量；豆酱适量。耗时：准备时间10分钟内；制作时间10分钟内。鱼洗净控干水分。准备好辣椒，罗勒。油热后，放入姜丝，爆香。放入鱼煎一下。加入罗...
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芋头煮鱼怎么做
用料：芋头3个，鲤鱼少许，生姜少许，小米椒适量，蒜头2瓣盐适量，酱油半勺，生抽1勺。芋仔煮烂剥掉皮。准备适量的鱼块。蒜头,米椒和生姜。锅里放油放入蒜头,生姜,辣椒一起稍微炒下。放入切好的芋仔，加点水大...
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香芋煮鱼怎么做
用料：鱼块一碗、芋头适量、葱姜蒜青椒一个、干辣椒一个、蒜苗两根、盐生抽料酒调味料2:2:1:豆瓣酱2勺、孜然半勺、糖半勺、调味料一勺、鸡蛋一个、淀粉一勺。葱姜蒜辣椒切开；芋头去皮洗净切块或片水中浸泡；...
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腌菜煮鱼做法窍门
腌菜煮鱼的用料：草鱼或鲤鱼500g、酸腌菜适量、大葱一根，生姜一块、花椒10颗、盐巴适量、料酒适量、小米辣适量、白糖少许、粉条适量； 备料，各种佐料洗净，切好放碗面备用，洗好切好的鱼里放入少量的盐和料...
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罗定鱼腐怎么煮好吃
棱鱼，菠菜，鸡蛋，淀粉，植物油，椒，大蒜，葱，蚝油，白糖，胡椒粉，水淀粉。把棱鱼处理干净去骨取鱼肉切块备用，新鲜的菠菜洗净后氽水后捞起切小段入榨汁起打成菠菜汁备用。把鱼肉块，菠菜汁倒入榨汁机，加入两...
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埃及鱼怎么煮好吃一点
食材：埃及鱼一条、姜适量、蒜适量、白糖适量、酸梅适量、料酒适量。 将鱼清洗干净，切块备用。 锅中加油热锅，将鱼下入锅中煎一下。 将蒜拍碎、姜切丝，备用。 准备泡制好的酸梅，将蒜、姜放入其中。 然后再加...
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鱼怎么煮好吃
材料：草鱼半条，水煮鱼调料包半包，生姜一块，生粉鸡粉蚝油各适量，料酒一勺，小米辣二个。先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分...
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怎样煮鱼好吃
食材：鱼500克、猪油50-70克、植物油150-180克、辣椒100-120克、花椒80-100克、豆瓣50-60克、食盐12-15克、老姜20-30克、大蒜10-15克。做法：（1）将鲜（草）鱼刮...
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水煮鱼怎么煮
切下头、尾留用，斜刀切除鱼身的大剌片，切成薄厚适中的鱼片，姜、蒜切片。鱼片中倒入料酒、淀粉、鸡蛋清，抓匀，锅中添水，煮沸后加入黄豆芽和蘑菇，煮至软、至熟捞出。锅中倒油，下花椒，加入蒜片、姜片、干辣椒、...
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水煮小章鱼怎么煮
八爪鱼洗干净沥干水份预留；锅内倒适度的水资金投入除八爪鱼外全部辅材烧开；烧开后资金投入八爪鱼（喜爱小口八爪鱼的口味可以不切片）；大火烧开转低火焖五分钟；最终撒上葱段就可以。...
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黄骨鱼怎么煮
材料：黄骨鱼2条，姜、葱、蒜、植物油、盐、味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒各适量。将处理好的黄骨鱼用清水洗净，并控干水分备用。开火，炒锅烧热（这点很重要，否则煎鱼时鱼皮易粘锅），倒入植物油，待油温八成热左右...
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八爪鱼怎么煮
把八爪鱼从背部剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接着放蒜子爆1分钟。放入沥干的八爪鱼翻炒2分钟。倒入料酒一汤勺，白糖5克，加水（有高汤更好）没过八爪鱼，闭上盖小火煮...
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家常煮鱼怎么做
主料：鲫鱼500克。调料：植物油100克,姜10克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,盐5克,醋25克,八角5克,料酒25克,味精3克,花椒油15克,酱油50克。将鱼去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，两面切坡刀...
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牛奶煮鱼要怎么做
起油锅，用大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；在汤锅中倒入半锅水烧开；将鲫鱼放入锅中大火烧煮；水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入少许无糖牛奶；出锅前撒上葱花...
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清水煮鱼怎么煮好吃又简单
将准备好的鲫鱼给准备好，然后清洗干净，去掉内脏，鱼鳞可以不给它刮掉，因为鱼鳞有着钙类元素。在鲫鱼的鱼腹上给切上几刀，这是为了能够让鱼煮起来更入味。锅中放入少许油，然后再将鲫鱼两面给煎黄，煎一下，鱼的味...
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新鲜鱼怎么煮才好吃
材料：鱼，水煮鱼调料，豆芽，小白菜，盐，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒。首先豆芽，小白菜，用水焯过，放入大盆中。将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌1...
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葱花鱼怎么煮
鲫鱼1条(约400克)，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油500克(实耗25克)。把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下...
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鱼怎么煮
材料：鲫鱼一条、白糖、醋、酱油、盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、鸡精。把鲫鱼切成段；在锅里加水，放入姜、花椒、大料、桂皮，等水烧开；水烧开后，把切好的鲫鱼段放入锅内，适量放入葱、蒜、盐、醋（醋一定要...