火腿怎么储存
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火腿怎么储存
整体保存：火腿还没有经过斩割时，将其悬挂在蔽阴、通风良好的地方悬挂保存，经常涂食用油在火腿上，防霉及虫害。斩割后保存：火腿经过斩割后，在切口处涂上一层食用油后，再贴一层保鲜膜进行保存，可以减少切口与空...
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火腿的储存方法
火腿还没有经过斩割时，将其悬挂在蔽阴、通风良好的地方悬挂保存，经常涂食用油在火腿上，防霉及虫害。斩割后保存：火腿经过斩割后，在切口处涂上一层食用油后，再贴一层保鲜膜进行保存，可以减少切口与空气接触而氧...
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云南火腿储存方法
云南火腿可以放在避光通风的地方保存，可以放进冰箱冷冻层中保存，但是不建议放进冷藏层或者保鲜层保存。火腿在制作的过程可以说是腌制的过程，有着很高的盐分，但是冰箱冷藏层温度较低但又不足够低，会造成火腿内脂...
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火腿怎么做
首先把金针菇切去根部，洗净撕开。火腿切丝。青椒切丝。姜切末，蒜切末，葱切葱花。然后在锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入金针菇、火腿丝翻炒至断生。最后加入料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺，切...
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火腿怎么存放
火腿的保存方法：整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃，保存期为6个月...
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火腿怎么保存
整只保存，防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。 在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，可保存较长时间。 不宜存于冰箱，否则会使氧化反应速度大大加快。 存冰箱后质量明显下降，缩短贮存期，常温20度左右。 可整...
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怎么做玉米火腿
食材：玉米150克、胡萝卜50克、杏鲍菇50克、火腿50克、姜适量、蒜适量、花生油适量、盐适量、酱油适量。将玉米粒剥出来，洗干净，装盘备用。胡萝卜切成与玉米般大小的丁。杏鲍菇也切成丁。火腿切丁。蒜切粒...
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怎么做火腿更好吃
鸡蛋火腿炒饭：将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅。最后加入盐、鸡精，...
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火腿的切割方法
用宽刃切割刀在肘部上方靠近猪脚几厘米处斜切一刀，斜切时应切到股骨中突起的小骨头位置，之后用窄刃剔骨刀，将两端的切口连起来，形成一个环状。用宽刃的刀进行火腿表皮的切割。这步要仔细清除火腿外皮，去的不干净...
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怎么做火腿堡
法棍一根，火腿片，2片圆生菜，2片黄芥末酱，适量番茄酱，适量早餐低脂干奶酪一片。法棍切段，从侧边剖开，不要都剖断。煎锅涂点黄油，煎下火腿片。法棍里夹生菜，在抹上酱料，在放火腿片和干奶酪，就好了，快捷方...
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香肠火腿披萨怎么做
香肠1截，火腿片2片，番茄半个，土豆1个，马苏里拉干酪160克，番茄酱适量。香肠煮熟晾冷切片，用黄油把番茄和土豆炒一下，放番茄酱一起炒的。披萨皮刷一层番茄酱或披萨酱。然后再放适量马苏里拉干酪。放好马苏...
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火腿泡面怎么做
选择适合自己口味的方便面一包，准备好鸡蛋和火腿肠。火腿肠剥开，切成薄片。汤锅中放入清水大火烧开，放入方便面调料，芝麻酱用温水稀释，倒入锅中。鸡蛋磕开打入汤锅中煮，最后放入火腿片。鸡蛋液煮至变白，放入方...
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火腿放冷藏还是冷冻
火腿建议放入冷藏。火腿这种食物，如果没有拆开，尽量还是放在常温下保存最好，这种食物的适合贮存温度为3摄氏度至8摄氏度，可以用保鲜纸包扎密封，放冷藏室中，但是不要存放时间过长，这样会影响食物的口味。 如...
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麻辣火腿的做法
主料：火腿 辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、大蒜、香葱、辣椒粉、孜然粉。火腿去皮切斜花刀，不要切段，入味就好。辣皮子泡泡切段、大蒜切片、姜切丝。热锅凉油，油热7成下火腿。下火腿炸到出花捞起。锅底留底...
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金华火腿腌制方法
选择材料。腌制金华火腿材料的选择很重要，一定要选择那种皮薄脚细腿心丰满而且血清毛净猪后腿，只有这样的猪后腿肉质才会最鲜嫩。猪后腿的重量应该在2500到3000克之间，而且腿形要略做修整，特别是要把它边...
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云南火腿怎么保存
正确的贮存方法，是将火腿挂在避光通风的地方，便可防止火腿脂肪的氧化酸败，延长贮存时间。火腿在制作的过程中，是经过腌制的，因而盐分含量较高。冰箱温度较低，火腿中的水容分极易冻结成冰，从而促进了火腿内脂肪...
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云南火腿怎么吃
用料：春笋4根、云南火腿200克、排骨200克、百叶结8个、姜片4片、葱段两段、清水适量、黄酒30克。咸火腿先用温水浸泡2个小时，排骨洗净，春笋剥皮切块。春笋在沸水中煮一下除去涩味，备用。排骨洗净也要...
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清蒸火腿怎么做
主料：火腿 500克辅料：油菜心 150克调料：鸡油 15克，姜 8克，大葱 20克，味精 1克，盐 3克，料酒 15克将火腿“上方”肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡...
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火腿怎么炒好吃
取一斤左右熏干的老火腿，放在炉子上面用火焰把皮烧糊。用沸水浸泡五分钟之后把烧糊的皮刮干净，看着是金黄色的。葱，姜，蒜适量，洗净后切好待用。火腿切片放入锅中加水煮五分钟左右知道水煮干直到出油。加入绿辣椒...
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金华火腿做法
材料：金华火腿60克、杏鲍菇1个、香菇5朵、胡萝卜一小段、香辣香菇酱适量、蒜4瓣、葱花适量、玉米油10克。金华火腿切成薄片。用温水泡一下切好的火腿片，胡萝卜去皮后切丝。香菇洗净后切成薄片，杏鲍菇洗净切...