怎样腌制藕好吃
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怎样腌制藕好吃
清理削皮。将刚发掘出去的带泥连藕用冷水洗干净，分为藕段，再将藕段两边的藕节除掉，并且用不锈钢板铲刀刮掉连藕外皮。侵泡脱水。为避免 连藕褐变，将削皮后的连藕先侵泡在0.8%～1.5%的食用盐水溶液中，待...
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藕怎样做好吃
食材：鲜藕2节，青椒2个，干红辣椒5根，生姜1小块，小葱3根。将藕洗净去皮切丁，将切好的藕丁浸泡在清水中，水中加一勺白醋（防止变色）。青椒切丝，生姜切细丝，干红辣椒斜刀切段，小葱切末。准备一锅开水，将...
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藕油炸怎样做好吃
藕300g，猪肉末30g，鸡蛋1个，面粉50g，料酒适量，淀粉适量，姜适量，白芝麻适量，花椒粉适量，生粉适量，葱适量。面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（...
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排骨与藕怎样做好吃
材料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节。配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，...
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油炸藕丸子怎样做好吃
莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐，并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性。藕泥放入手中，从拇指和食指间挤出一个个小圆球，用勺子挖出放入油锅...
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排骨炖藕怎样做才好吃
将莲藕切成大菱形块，放入水中备用，葱姜切片备用。锅内加入清水，将排骨放入其中，转大火烧开，撇去浮沫，将排骨倒入漏勺中备用。锅内加清水，大火烧开，放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。将油烧至7成热，加入葱片、...
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藕腌制方法
材料：新鲜莲藕、糖、盐等调料。做法：（1）将水煮沸，将莲藕在沸水中焯一下。（2）根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。（3）将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些作为就餐时的小菜。...
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怎样做藕圆子好吃又简单
将莲藕擦碎（老式的方法是用搓衣板）。 藕中加盐和姜调味。 肉泥加葱、姜、盐、糖、香油和一个鸡蛋拌均。注：这里用盐和酱油不要太多，要考虑到最后还要与雪里蕻一起烩。还可以泡点炒米加入，增加粘性，也可不加，...
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怎样炒藕丁好吃又简单
莲藕2节，大蒜适量，干海椒适量，盐巴适量，食用油适量。莲藕削皮洗净，把莲藕切成大小均匀的藕丁。切好干海椒和大蒜，锅内放入食用油加热，倒入干海椒翻炒。然后快速盛出藕丁，沥干水分倒进锅里翻炒。加入少许水分...
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腌藕的腌制方法大全
藕去皮，洗净；藕切片；烧水焯一下藕片，时间要好，保持藕片的脆度即可；焯好的藕片放入凉白开中；野山椒一袋，因为这个汤汁很多，不用再加腌和白醋了；把藕片和野山椒拌匀，盖上盖子，腌上3天左右即可。...
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怎样腌制烤肉好吃
腌制烤肉只需要先把猪肉切成薄片状并和切碎的洋葱、大蒜、葱搅拌均匀。然后往猪肉内倒入花椒粉、食盐、五香粉、蚝油、淀粉。这里淀粉可以让猪肉的口感更鲜嫩，接着把猪肉密封起来腌制一个小时以上就可以了。...
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咸菜怎么腌制好吃
食材：6根黄瓜，一头大蒜，2个小米辣，适量海鲜酱油，适量白糖和盐。先把黄瓜用清水洗干净，然后用厨房用纸把表层的水擦干，用菜刀把黄瓜切成四个长条，然后再用刀把黄瓜瓤切掉。接着把黄瓜切成5厘米左右的段，然...
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怎样腌制腊肉好吃
五花肉适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，八角桂皮花椒适量，维生素C适量，白酒适量。买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌。把盐炒热，用盐把肉擦拭一遍。在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾...
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牛肉怎么腌制才好吃
首先把买来的新鲜牛肉仔细清洗干净然后切成薄片放置一旁片备用。然后加入适量的盐、鸡精、耗油、酱油、料酒、胡椒粉并和牛肉搅拌均匀。准备一个鸡蛋，只留蛋清，然后加入牛肉里并将其与适量淀粉均匀搅拌，腌制一段时...
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酸菜怎么腌制才好吃
腌制酸菜要在冬天进行，选用冬天的大白菜，捡着长得不饱满的挑出来，太饱满的不容易腌透。 将大白菜外面的大厚脏叶子去掉，每颗白菜大概去掉两三层叶子，将摘干净的白菜放在一边备用。 准备一口大缸，检查一下缸是...
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咸鹅蛋怎么腌制好吃
方法一：将鹅蛋洗净，擦干，晾干，一点水份也不能留；再将水放入锅中，根据情况加入（盐不能太少），花椒、大料一同煮沸，关火晾凉，将晾干的鹅蛋摆到坛子里，把晾的水倒入坛中，水要淹没鹅蛋，然后将坛子密封好，过...
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腌制肉片怎么腌制好吃
腌制肉片方法：切好肉片，一般是5mm厚，用刀背轻轻地砍肉片，注意砍的顺序，两面都要砍。砍的目的是为了好入味。将砍好的肉片，放入容器中，放盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝等调味品，然后用手搅拌均匀。...
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怎样腌制辣椒又脆又好吃
材料：辣椒、白酒、盐、醋、糖。准备一个干净无油的玻璃瓶，倒入适量的凉白开，再加入适量的白酒、盐、醋、糖等调料。然后先倒入一半的小辣椒，放上姜蒜后。再倒入剩余的辣椒，最后盖上保鲜膜，封好瓶口，放置半个月...
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怎样腌制辣椒咸菜好吃窍门
食材：辣椒适量、酱油5kg、白糖200g、盐适中、生姜200g、大蒜200g、白酒350g、花椒少许、葱少许。 腌制辣椒咸菜之前，要先了解一下辣椒与酱油和盐的比例，它们之间的比例应该是十比五比一，也就...
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怎样腌制鲜辣椒好吃
将鲜辣椒放入到清水中清洗干净，然后沥干水分备用。锅内加入适量的油，油热了以后，将辣椒放入锅内炒出香味。锅内继续加入适量的生抽，大火煮开以后，可以倒出晾凉。将炸好的辣椒切成滚刀块以后备用。再将生姜切丝，...