蒜蓉家常茄子做法教程

2024-11-13 14:07:24

蒜蓉家常茄子做法教程

用料：茄子1200g、蒜蓉、大半头、甜椒或辣椒（自选）适量、盐（按口味）适量、花椒粉适量。茄子洗净，切块。配料切好。热锅冷油，放入茄子，翻炒片刻，油吸到茄子里即可。加水至茄子平齐、不超过茄...
蒜蓉茄子的家常做法

将茄子切成长条。放在蒸锅上，排列整齐，开火，蒸8分钟。往蒜蓉的碗中加入生抽。加入5g米醋。加入1g食盐。加入2g鸡精。加入2g香油，把汁调匀。关火，把茄子装盘。把蒜蓉汁浇在茄子上。在...
家常蒜蓉茄子的做法

食材：茄子2个、大蒜1头、香菜2根、小米椒1个、凉拌汁4大勺、酱油3大勺、熟白芝麻3克。香菜洗净切成小段。小米椒切成圈。大蒜剁成蒜蓉。蒜蓉装入碗里加入凉拌汁和酱油搅匀。加入白芝麻搅拌成酱汁备...
蒜蓉烤茄子的家常做法

食材：茄子两个，青辣椒两个，花生油40克，盐2克，生抽两勺，蚝油1勺，烧烤料3克，干辣椒6个，大蒜籽半个。先把茄子洗净，擦干表面的水份，抹上一层油。烤箱预热5分钟，放入茄子，中层上下火230度烤30分...
蒜蓉小茄子的家常做法

主料：茄子500g。辅料：红辣椒1个、大蒜头1个、葱3根。调料：蚝油1勺、生抽1勺、盐半勺。茄子改刀对半切开，再划几刀，皮不要划破。上蒸锅，盖上盖，蒸8-10分钟。用漏勺按压茄子里的水，倒掉，放在一旁...
家常蒜蓉烧茄子的做法

材料：茄子500克、蒜蓉20克。调料：姜末、葱花、盐、白糖、水淀粉、味精各适量。茄子去蒂，去皮，洗净，切条；用白糖、水淀粉调成芡汁。炒锅倒油烧热，放入茄子块翻炒，再加入姜末、蒜蓉、盐、水，烧沸后...
茄子豆腐煲的家常做法

准备材料：茄子250克，豆腐2块，姜汁1茶匙，油1汤匙，麻油适量。调味料：豆瓣酱1/2茶匙，醋、生抽各1茶匙，素上汤1/2杯，盐1/2茶匙，糖3/茶匙。芡料：生粉1茶匙，水1汤匙。豆腐切小方块，放热水...
茄子豆角的家常做法红烧

长豆角200克、茄子1根、尖椒1根、红辣椒半根、蒜2瓣、酱油2勺、油适量、盐1/4勺。方法：茄子洗净切段，长豆角洗净，截断。大火将锅内的水分烧干，倒入适量的油，当油烧成3分热的时候，将茄子倒入锅内，炸...
东北烧茄子的家常做法

茄子3个、猪肥瘦肉150克、青椒1个。　调料：植物油2千克（约消耗200克左右），精盐、味精、料酒适量。土豆淀粉。酱油少许。做法：茄子洗涤干净,去头，切滚刀块，备用。猪肉切薄片。青椒剖开，去籽，切小块...
烤箱茄子蒜蓉做法

食材：茄子两个、蒸鱼豆豉2汤勺、生抽1汤勺、盐半茶勺、鸡精少许、油2汤勺、孜然粉1茶勺、蒜蓉适量、葱末少许、小米椒适量。茄子整个上面抹上油放进烤箱中层，200度烤30分钟取出备用。茄子烤出来是这样子的...
烧烤茄子的蒜蓉做法

香油适量、香菜适量、韩国辣椒粉1汤匙、五香粉1茶匙、糖2茶匙料酒1汤匙、生抽2汤匙、青椒红椒半个。把青红椒切成小粒。热锅下油先炒一下青红椒粒，加一点盐炒匀备用。用生抽，料酒，糖，五香粉，韩国辣椒粉，...
蒜蓉茄子怎么做

准备好原材料：长茄子、蒜蓉、酱油、醋、糖、水淀粉。茄子洗净切滚刀，放入容器中撒入盐腌制一下，去水分。同时调制料汁，把糖、酱油、醋按比例调成汁备用。把茄子攥掉水分，盛出放到一旁备用。起油锅，放入茄子炸至...
怎么做蒜蓉茄子

准备材料：茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙。腌料：（1）盐、生粉各?茶匙，水、油各1/2汤匙；（2）生粉、水各?茶匙，胡椒粉少许。调味料：上汤1...
烤蒜蓉茄子技巧

食材：茄子1个、大蒜半头、洋葱适量、生抽半勺、老抽小半勺、小米辣适量、孜然适量、盐+太太乐适量。茄子洗净，洋葱大蒜洗净，备用。茄子选择一个适中大小胖瘦的就行。提前预热一下烤箱，时间为5分钟，温度为18...
蒜蓉茄子的做法

食材：茄子2个、大蒜1头、香菜2根、小米椒1个、凉拌汁4大勺、酱油3大勺、熟白芝麻3克。香菜洗净切成小段。小米椒切成圈。大蒜剁成蒜蓉。蒜蓉装入碗里加入凉拌汁和酱油搅匀。加入白芝麻搅拌成酱汁备用。锅里注...
蒜蓉茄子怎么做最好吃

食材：茄子适量，大蒜适量，酱油适量。茄子洗净去掉茄蒂。放入蒸锅。大火烧开蒸15分钟，将茄子蒸熟，放入盘中。大蒜扒瓣。用刀拍一下，切成蒜蓉，放入海鲜酱油。蒸熟的茄子用手撕成条，就可以蘸蒜蓉吃了。...
烤蒜蓉茄子制作方法

配料：茄子2根、蒜2头、辣椒适量、蚝油2勺、生抽2勺、酱油2勺、精盐1勺、白糖1勺、食用油适量、马苏里拉适量。茄子表面刷油，烤箱200度烤30分钟。起锅倒油，准备炒蒜蓉。倒入蒜蓉炒出香味加入酱汁...
蒸茄子蒜蓉做法

茄子洗净切成细长条。锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐，搅拌均匀后备用；红辣椒切小圈备...
烤箱烤蒜蓉茄子的做法

食材：茄子1个、大蒜半头、洋葱适量、生抽半勺、老抽小半勺、小米辣适量、孜然适量、盐适量。茄子洗净，洋葱大蒜洗净，备用。茄子选择一个适中大小胖瘦的就行。提前预热一下烤箱，时间为5分钟，温度为180℃...
蒜蓉小茄子的做法

材料：茄子一个，大蒜一头，味极鲜适量，米醋适量，油适量，盐适量，香油适量，糖适量。茄子去皮，切片切成3-5毫米的薄片备用，蒜去皮备用。电饼铛里放少许油，晃动电饼铛让油布满锅底，将切成薄片的茄子铺满锅底...