菜馍的做法和步骤
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菜馍的做法和步骤
食材：面粉250克，水150克，盐1克，小白菜100克，韭菜50克，粉条30克，豆腐皮20克，午餐肉50克，绿豆芽40克，鸡蛋1个，小葱1颗，姜3克，盐2克，芝麻油10毫升，五香粉1小勺。面团材料混合...
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怎么做美味的菜馍
食材：面粉250克，水150克，盐1克，小白菜100克，韭菜50克，粉条30克，豆腐皮20克，午餐肉50克，绿豆芽40克，鸡蛋1个，小葱1颗，姜3克，盐2克，芝麻油10毫升，五香粉1小勺。 面团材料混...
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塌菜馍的做法和配方
准备食材：韭菜适量；粉条少许；鸡蛋5个；虾皮少许；普通面粉适量。将面粉用温水和成软硬适中的面团，静置30分钟将韭菜切碎，与泡好并切碎的粉条以及鸡蛋碎和虾皮，加入盐，食用油调匀备用。取两大小相等的面剂，...
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糯米馍的做法和配方
主料：面粉400克、玉米面100克。辅料：酵母2克、水240克、白砂糖60克。做法：（1）400克面粉、100克玉米面、60克白砂糖称好备用。（2）搅拌均匀。（3）酵母2克称好备用。（4）加温水（30...
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菜馍的家常做法
主料：面粉250克、水150克、盐1克。辅料:小白菜100克、韭菜50克、粉条（干）30克、豆腐皮20克、午餐肉50克、绿豆芽40克、鸡蛋1个、小葱1棵、姜3克、盐2克、芝麻油10毫升、五香粉1小勺。...
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南瓜丝菜馍的做法
原料：面粉、嫩南瓜、花椒油、盐、蒜、味精、生抽、陈醋、油泼辣子。南瓜切成细丝，用花椒油拌匀，放置一会儿，再放少许盐，使其回软。（不会出水）。500克面粉放250克水，揉成光滑的面团，下成50克的小剂子...
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菜馍的做法
和面， 比包饺子面稍微硬点儿就行。鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。油条切成小丁。放点虾皮。把面和好后饧发30分钟，做成剂子，擀成饺子皮差不多薄厚。然后铺上馅儿，卷上。最好水开后再放进去，上气十分钟即可。...
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老雁馍的做法和配方
准备材料：中筋面粉200克、猪油6克、清水（和面用）110克、酵母粉5克。首先面包桶里加入中筋面粉，加入酵母和清水，启动面包机的一个和面程序。和好的面团加入猪油，再次启动面包机的和面程序进行和面；和好...
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河南烙馍的做法和步骤
食材：中筋面粉400克、清水210克。400克面粉加210克清水和成光滑的面团。刚和好不光滑，可以醒五分钟后揉一揉，反复几次后就很光滑啦。分成50克一个的剂子，按扁。就像饺子皮剂子一样。用擀面杖擀成大...
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鸭肠夹馍的做法和配方
食材：鸭肠，面粉，葱，姜，十三香，盐，鸡精，冰糖，香叶，八角，青椒，洋葱，油。准备提前发好的面，揉成面团。盖上碗，再次醒发10分钟。碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。卷...
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小鸡贴馍的做法和配方
配方。鸡600克、面粉350克、青红椒块适量、姜片、蒜瓣、八角、花椒粒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量。面粉中加适量盐和味精，和成稍软的面团，再把软面团分成25克左右的...
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老式菜馍做法和配方
主料：面粉500克、韭菜、200克、鸡蛋1个。辅料：盐2克、五香粉5克、油2克。做法：（1）面粉倒入盆中，水分多次倒入，用筷子搅拌成无干粉的絮状。（2）用手揉成光滑的面团，放在一旁盖上保鲜膜，静置松驰...
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馍的做法步骤
取面粉1000克，放入大盆 取150克左右的温水，三十度左右，用手试一下温温的就行，加入酵母粉。请按酵母粉说明书加，略多一点没问题。搅拌匀。 慢慢倒入面粉盆里，用筷子朝一个方向搅，再接着倒入剩下的水，...
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大馍的做法
面粉加入适量酵母粉稀释水和清水用筷子搅拌均匀揉成面团，放在温暖的地方发酵。天气暖和可以用凉水和面，到天气冷的时候建议用温水和面。发酵好的面比原来的面团两倍大并且呈蜂窝状。案板铺撒干面粉放上面团反复的揉...
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开口馍做法
主料：面粉500g ；辅料：糖10g 、发酵粉2.5g 、温水250g。步骤：面粉加入白糖和发酵粉。加入温水和成面团。两小时后发酵完成。揉面排气，做成方形馒头。馒头底部摸适量油，放在篦子上。全部做好后...
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油馍的做法
首先把面粉加盐揉成面团，切点葱花备用。揉搓十分钟后用擀面杖摊开，抹油撒葱。然后从一边卷起成条状，等分切开，再把每等份拧成麻花，搓成面团，擀成厚约一公分的圆。平底锅热油，下锅鼓包翻面，翻四次就熟了。...
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炸油馍的做法和配方
主料：面粉500克。辅料：酵母粉2克，碱适量。将除面粉和酵母粉混合揉成面团，此时的面团并不需要特别的光滑，只要揉均匀就行放置室温发酵。将发好的面团和碱混合均匀，分割成100克一个的剂子，压扁擀成长圆形...
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蒸饼馍的做法和配方
食材：面粉适量、盐少许、水适量。准备好大一点的容器，放入适量的水，加入少许食用盐搅至融化。按水面粉1:2的比利来放入面粉，搅拌成絮状进行和面和面至表面光滑即可。醒面10分钟后，在案板上撒上干面粉，将面...
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拜寿馍的做法和配方
材料：发好的面团一块、红枣多一点。发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡。红枣提前浸泡，洗净，分成五个小剂子，一个要比一个大，除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状。第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出...
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摊煎馍的做法和配方
配方：面粉200g；水100g；鸡蛋2个；韭菜叶少许。将面粉和水调成糊状后，将艽菜叶切成半厘米的小段和鸡蛋、盐、鸡精一同放入调好的糊里进行搅拌均匀备用。把平锅放直火上，在锅内放一点油。把调好的糊糊用勺...