凉了也不硬的油饼做法

2024-11-29 14:51:42

凉了也不硬的油饼做法

面粉加水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒十分钟，分成两份揉圆。取其一擀成尽量薄的圆饼状。倒上适量油，使整个面团都均匀占上油。撒上适量盐，再撒上适量葱花。从面饼一端开始卷到尾，适当紧点别太松了。卷好后再从两头向...
凉了不硬的饼的做法

盆里放入面粉，分成两份。先将其中的一半用凉水搅成絮状。另外的一半用开水搅。之后两种面揉成团，盖上盖醒15分钟。做点油酥，碗里加少许面粉，一点盐，少许十三香，倒入熟油搅匀。醒好的面分成小块，将小块擀平，...
发面饼如何做凉了也不硬

食材：面粉300克，酵母4克，小苏打1.5克，砂糖20克，温水230克。将面粉，酵母，小苏打，砂糖称好装在一个大一点的盆里，慢慢的往盆里加入温水和匀，和成较软的面团，表面撒点干面粉，盖上保鲜膜发酵。在...
面怎么做凉了也不硬

和面时将面粉里加入鸡蛋，并且用温水和的面，放凉了也不会硬的。准备材料：面粉200g、鸡蛋1个、温水65g、肉松40g、油适量、盐3g。做法：先准备200g面粉。先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进温水搅拌好...
怎样做发糕冷了也不硬

150克大米粉放到大碗中，加入3克酵母。1勺白糖。喜欢吃甜的可以多加点。用温水调成面糊。这个没有具体的量，因为大米粉的吸水性不一样。调成糊状后加入50克普通面粉，面粉筋性强一些。所以加入一些，继续搅拌...
油炸糕怎样做皮不硬

油炸糕凉了后皮依旧不硬的做法窍门：面皮材料：普通面粉、糯米粉各100克。完全用面粉炸出来的炸糕，外皮是硬而不是酥脆，凉了也会很硬，口感不好。加入适量糯米粉，炸出来的炸糕不但外酥里糯，凉了也不会硬。面...
怎么做凉了也不会硬的韭菜盒子

用料：面粉300g、开水适量、韭菜1把、虾皮15g、鸡蛋2个、盐依个人口味、十三香3克、麻油5g。做法：（1）在面粉中加少量盐搅拌均匀。（加盐可提高面粉筋性）（2）用开水烫面，不要全烫，留出一部分加凉...
如何吃了也不胖

苹果餐：只需持续3日的苹果减肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上，喝一至二勺食用橄榄油。萝减肥法：坚持一个星期只吃菠萝。其他用水分来补充。煮鸡蛋减肥法：一天食用8～9个水煮鸡蛋、持续2个星期。不吃米饭等...
冰粉放凉了也没凝固是为啥

凉粉放凉了不凝固，极有可能是水温不高的缘故，或者也有可能是水量太多，比较稀，这就说明它制作失败了，建议在冲泡或者是制作凉粉的时候准备足够温度的水，这样才能将冰粉粉末充分泡开，并且边倒变搅拌，这样更利于...
油条凉了也酥脆不回软方法

想要油条凉了也酥脆，这个时候需要避免油条吸收外界的水分，可以将其存放在干燥的地方，这样油条就不会变软。油条是日常生活中经常会见到的一种食物，这种食物还可以在家作。炸油条有很多的技巧，在作油条的时候，可...
肉丸如何做不硬

将萝卜去皮剁成碎末，葱切丝，将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中，搅拌均匀。然后加入盐、酱油少许、适量的水，搅拌均匀。锅中坐油，把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅中，动防止粘锅，炸至深黄色，用筷子...
鸭肉怎么做不硬

将鸭子斩块，姜切片，青红椒切菱形片，把鸭块和冷水放到锅里，水开后焯水用冷水冲洗。锅里烧热油，爆香姜片，放入鸭块炒至鸭皮金黄，加入酱油、老抽和冰糖将鸭块炒至上色。加入啤酒炒匀转中火，将鸭子焖至软硬适中，...
肉粽怎么做不硬

粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒。糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用。红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀。粽叶剪去两头。五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花...
煎包怎样做不硬

面粉加入酵母和适量的温水和成面团。韭菜洗净切碎。粉丝提前泡软也切碎。把韭菜和粉丝放入盆中加入葱花。锅中加入色拉油烧热放入鲜辣粉炸香。然后把油浇在盆中。加入糖，鸡精，胡椒粉，酱油拌均匀再加入盐。加入香油...
鸡肾如何做才不硬

食材：鸡胗适量，生抽适量，耗油适量，胡椒粉适量，干淀粉适量，姜适量，料酒适量。首先将鸡胗用凉水清洗干净。沥去水后首先放入适量生抽、料酒、姜、随后放入胡椒粉以及耗油、干淀粉腌制30分钟。将腌制后的鸡胗放...
鸡爪怎样做里面不硬

首先准备好材料：鸡爪500克，色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒适量，老抽适量，腐乳汁适量，草果1个，麻椒1撮。将鸡爪去掉脚趾。放入冷水中烧开去除杂质。捞出洗净...
奶枣棉花糖怎么不硬

奶枣棉花糖炒制时间短，棉花糖不能充分混合，棉花糖相对柔软，质地会比较粘，而做成的奶枣会比较软。做奶枣棉花糖奶粉太多如果放太多奶粉，搅拌均匀后投入使用，会发现奶枣的味道很硬。如果奶粉少了，就把它放进锅...
肉丸怎么做不太硬

鲜肉剁碎。放适量盐、姜粉、酱油、辣椒面。（辣椒面可以不放）放适量面粉和一个鸡蛋。搅拌均匀，手抹油搓成小丸子。（用勺子舀也可以也方便，不过不太好看。）锅放油，油热了用小火将小丸子炸黄。炸好的肉...
鸡肝怎么做不会变硬

将鸡肝摘去上面的油脂，洗净，切成0.5厘米厚的片。切好的鸡肝倒入盆中放料酒，花椒粉，盐和淀粉搅匀腌10分钟。锅烧热倒入植物油，5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒。全部变色后，堆到锅边。用流到锅底的油汁炒香辣椒...
猪蹄怎么处理凉了不硬

切块：用锋利的剁刀，按猪蹄的结构分成几大块，在家用菜刀就可以。猪前脚和后脚结构不同，前脚中间有很多蹄筋，可以增加口感、富含营养，所以猪前脚更贵一点。处理前蹄的时候要更有耐心，保持蹄筋的完整性，做出来才...