重庆麻辣面怎么做
-
重庆麻辣面怎么做
材料：水面，碎米芽菜，花生米，大骨汤，生抽，鸡精，姜，蒜，葱花，花椒粉，辣椒油，香油。做法：将姜、蒜捣碎，芽菜、花生米剁碎，与所有调料按个人口味放入碗中，舀入大骨汤拌匀。锅里烧水，水开后将面条抖入锅中...
-
重庆麻辣烤鱼的家常做法
材料：非洲鲫鱼1条（罗非鱼），黄豆，芹菜，魔芋，大葱切段，干辣椒，干花椒，辣椒粉，花椒粉，辣椒油，花椒油，酱油，油，盐少许，泡椒少许，大蒜，姜片，郫县豆瓣1大勺，料酒少许。首先将鱼清理干净后，从鱼头到...
-
重庆麻辣鱼的做法
主料：黑鱼(300克）。辅料：胡萝卜(50克）、西芹(50克）。调料：姜（10克）、大蒜（20克）、大葱（30克）、辣椒（红、尖、干）（10克）、花椒（10克）、豆瓣（25克）、盐（4克）、酱油（10...
-
重庆小面怎么做
主料：面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g、油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适量、花椒粉适量。...
-
重庆小面怎么做好吃
备用食材：白豌豆适量，生抽90克，老抽10克，红糖10克，朝天椒8个，二荆条2个，八角1个，香叶2片，桂皮1小段，小茴香少许，面条适量，猪肉末少许；首先白豌豆准备出来适量，将其淘洗干净后，一个容器中放...
-
怎么做重庆面
将豆苗、菠菜、油菜和金针菇洗净备用。锅中热水，将豆苗、菠菜、油菜和金针菇分别用水焯熟备用。锅中做水，水开后将面条下入，煮熟。碗中放入一勺重庆小面底料，然后将煮面的水浇入拌匀。将煮好的面条放入碗中，再放...
-
麻辣面在家怎么做
材料：豆瓣酱，虾皮，花椒，红辣椒，油，葱，香菜，肉，青辣椒，盐，面粉，醋。 面粉、盐、油加适量水揉成面团（要稍硬些），用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片。 水烧开后下入面片，待面片浮起烧一个滚儿就捞...
-
酸汤麻辣面怎么做
原料:挂面自己根据食量确定,香菜/葱花,酱油适量,陈醋,辣椒油适量,盐,鸡精少量,花椒粉,胡椒粉适量,时令青菜几根,香油几滴. 锅中放入凉水，沸水煮面；时令青菜洗净、切好备用，碗里添加调味料。厨房叨叨...
-
麻辣牛筋面做法
食材准备：面条（生）1小把。空心菜1小把、小葱1根、姜片3片、蒜3瓣、榨菜丝适量、熟花生米适量、生抽1勺、美极鲜1/2勺、鸡粉1/3勺、油泼辣子4勺、花椒粉1勺、猪油1/2勺、芝麻酱适量、高汤适量、香...
-
麻辣鸡丁拌面怎么做
主料：面条150克、鸡胸脯肉250克、花生150克、小辣椒3个、辣椒酱1勺、料酒1茶勺、盐2克、淀粉1勺、葱2棵、白砂糖1勺、老抽3克、花椒5个。鸡肉切小块。加入料酒，盐，淀粉抓匀，浆10分钟。锅里加...
-
重庆最正宗的麻辣香锅制作方法
老油（五香油 100ml、郫县豆瓣（剁碎）2匙30ml、自制火锅底料50g、干辣椒段80g、姜片15g、大蒜20g、葱段15g。老油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做...
-
重庆小面怎么做最好吃
用料：面条2把、猪肉100克、料酒半勺、酱油1勺、老抽半勺、蚝油1勺、菠菜2颗、蒜(面汤)5克、花椒面(面汤)2克、五香粉(面汤)2克、辣椒油(面汤)2勺、生抽(面汤)1勺、熟花生(面汤)1勺、熟芝麻...
-
煮麻辣面的技巧
食材：面条1斤、白菜1颗、木耳1小把、香菜2棵、牛肉少许、葱，姜，蒜少许、麻椒30粒、大料两瓣、干红辣椒1个、辣椒酱2勺。我们把面要提前用清水泡上，大约泡3个小时以上，面才会柔软，煮的时候好煮不硬，还...
-
麻辣小青龙捞面怎么做
食材：小青龙4只、鲜拉面200g、葱1根、姜6片、蒜6瓣、麻辣小龙虾料包1包、麻椒适量、辣椒段适量、色拉油200g。 小青龙洗净控水。 葱姜蒜切片备用。 锅烧热油下葱姜蒜、辣椒段和麻椒爆香。 放龙虾煎...
-
麻辣小面
用料配方：新鲜水面1250克，红油辣椒150克，酱油200克，花椒面10克，榨菜颗20克，碎花生米20克，蒜泥水50克，姜汁50克，芝麻酱20克，小葱25克，味精20克，净蔬菜60克，骨头汤适量。 制...
-
百年面道麻辣凉面怎么做
鲜面条200克、黄瓜50克、酱油20ml、香醋35ml、白糖8克、盐3克、花椒面5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15ml、辣椒油15ml、花生或者熟芝麻少许。汤锅中的水烧开，然后加入少许盐、一勺（15m...
-
麻辣小面的做法
用料配方：(制10碗)新鲜水面1250克，红油辣椒150克，酱油200克，花椒面10克，榨菜颗20克，碎花生米20克，蒜泥水50克，姜汁50克，芝麻酱20克，小葱25克，味精20克，净蔬菜60克，骨头...
-
四川麻辣面做法及配方
用料：面条100g，熟花生3g，菜心2根，熟牛肉25g，香菜1g，香葱1g，辣椒面2勺，麻椒1g，酱油2勺，蒜泥半勺，半勺，醋1勺。将辣椒面放入碗中，油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中，制成红油。然后...
-
麻辣香菇鸡肉面步骤
准备食材：挂面100克、新鲜公鸡一只、香菇若干、麻辣火锅底料1/3包、蒜子一把、姜片十片、生抽两勺、老抽一勺、蚝油两勺、醋一勺、盐糖适量、香叶八角适量。大火热锅，冷油，下一把蒜子。中小火，慢慢煸香。加...
-
重庆小面的做法及配料
挂面最好吃的做法，简单3步就做好，香辣鲜美，连吃3天都不腻！最近已经开始上班了，每天都要戴口罩上班，在这期间我们要保护自己不受到病毒的侵害。上班，早餐既要好吃又要吃饱，我用挂面这样做，一盆都不够吃...