龙虾是怎么做的
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龙虾是怎么做的
材料：龙虾500g，花生100g，洋葱100g，油，孜然，大蒜，生姜，红辣椒，香葱，盐适量。做法：把小龙虾挑掉泥肠、拉掉脚，并挑去头部的脏东西，用牙刷来刷净。把花生放进烤箱。用200度烤五分钟左右。准...
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小龙虾是怎么做的
材料：小龙虾500克，小芹菜适量，小米椒适量，洋葱小半个，大葱1段，郫县豆瓣酱1勺，啤酒一罐，冰糖1小块。小龙虾去掉头部的壳，戴手套防止被夹，一只手抓住小龙虾的背部，另一只手拿一个尖锐的工具把壳弄下来...
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龙虾防腐处理是怎么做的
龙虾是一种高蛋白的食物，对于龙虾的保鲜我们必须重视，因为一旦蛋白质变质，龙虾就不能吃了，对此龙虾保鲜一般都是冷冻保存。从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，...
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完整的小龙虾肉怎么做
剥下虾钳，并吃掉虾钳里面的肉。令虾头与虾身分离。一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，虾头与虾身分离。双手用力将虾毂捏碎，同时下压第二节虾壳。握住虾尾，轻轻拔出虾身里的虾肉。抽虾线。当虾肉取出后，轻轻...
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龙虾片是什么做的
龙虾片是由晒干的虾皮磨成粉,与淀粉搅拌在一起,膨松而成。龙虾片是以新鲜虾肉、洁白细腻的淀粉为原料。经水调后，呈透明液状，无混浊。经油氽成熟后，膨胀达3～4倍，具天然虾香，入口酥脆、松化、无硬渣、滋味鲜...
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小龙虾做的太辣了怎么调节
放一点醋：如果小龙虾做的太辣了，可以加一些醋到小龙虾里面。小龙虾吃起来感觉到辣主要是辣椒碱导致的，而醋有一定的酸性，可以和辣椒碱发生中和反应，从而去除一些辣味。注意醋的用量不能太多，放少量一点就可以了...
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龙虾球怎么做的
龙虾洗净，从背部剖开取出虾肉，在刀口两面剞十字花刀，再切成2.5厘米大的块，用盐、醪糟汁、姜、葱腌渍入味，用蛋清豆粉拌匀。锅内菜油烧至五成热时，将龙虾抖散入锅略炸，至卷缩成球捞起。待油温升至七成热时入...
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怎样做的小龙虾最好吃
把小龙虾头去掉，洗干净，用冰球鸡汤做汤底，加半瓶矿泉水煮十分钟。用葱油爆香锅，先爆葱段、生姜切片，油热后放龙虾尾，龙虾尾在放之前要把水分沥干，煸炒一下，等稍微变一下颜色以后下料酒，加锅盖焖一下。葱油爆...
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大排档里的龙虾怎么做的
食材：龙虾500克、青椒1个、红椒1个、蒜瓣6瓣、生姜1块、藿香4朵。油适量、盐4克、酱油10毫升、辣椒粉4克、白糖3克、鸡精3克。买回家的龙虾，如果有时间放在水里浸泡几个小时，然后用刷子刷洗龙虾，再...
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五龙虾如何做
先把龙虾处理好，先拆前面的大夹子，建议用剪刀从关节处剪开，很容易就卸下来了。然后掰开头，掏出虾脑，轻轻的拔除虾仁，去鳃，然后依次分解即可。然后倒上白兰地腌制10分钟即可。把青椒，洋葱，红椒切好。切小一...
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龙虾一般是怎么保存
买龙虾的是要注意龙虾的个头，一般来说一斤左右的龙虾最好保存，如果龙虾太大的话，那么保存起来会出现局部的损坏，所以龙虾要选择个头适中的为好，这是保存龙虾的关键。保存龙虾，最好是活着保存为好，在我们买回龙...
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龙虾怎么样保存
把龙虾放入大盆子中，水不能用自来水，这样龙虾会加速死亡，可以用隔夜的自来水，这样龙虾会比较适应。把龙虾放入塑料泡沫箱，因为这种箱子比较透气而且箱子的防风性能也好，放进去以前要用清水冲洗干净。用水池和玻...
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龙虾苦是怎么回事
龙虾中含有较多的蛋白质，存放不当时很容易发生变质的现象，如果龙虾肉中滋生了细菌等微生物的话，那么微生物在其中生长繁殖之后就会产生一些有毒的代谢产物，吃起来就会比较苦。 龙虾脑中含有脑、肝脏、肠道、消化...
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冰冻龙虾尾怎么做法好吃
先准备二斤新鲜的冻龙虾尾，自然解冻一会儿。再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用。然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分。再下入一块火锅地料、一勺豆瓣酱，翻炒出红油。再下入一把麻椒和干辣椒...
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龙虾尾巴的肉怎么是红色
在加热之后就会变色，这主要是因为它们体内含有一种胡萝卜素叫做虾青素，在平常的温度下，这种虾青素是看不到的，一般只会呈蓝灰色或者是褐绿色，而经过高温烹饪之后，会将蛋白质破坏掉，只有虾青素会被保留下来。这...
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小龙虾没肉是怎么回事
小龙虾还没成熟，小龙虾一直都是比较受欢迎的一种美食，很多人都会喜欢吃，为了满足消费者的食用需求，很多商家都会提前上市小龙虾，有些小龙虾还没有完全发育成熟，所以它的肉质会比较少，吃起来就没什么肉。 小龙...
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饭店怎么样洗龙虾
首先大家要了解下，龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，所以随便清洗是洗不干净的。强劲水柱冲洗。先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。用刷子洗刷腹部。然后用家里不用的牙刷或者钢丝球...
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怎么搞龙虾好吃
锅里倒油烧热，放入葱姜蒜小葱段炒香。炒香后倒入花椒、辣椒和八角翻炒。花椒和辣椒炒出香味时倒入清洗好的小龙虾翻炒。小龙虾炒变色后倒入一勺大甜酱，翻炒均匀。翻炒均匀后加料酒或白酒，翻炒。然后加盐，翻炒均匀...
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高铁上可以带龙虾吗?
龙虾是活的就不可以带上高铁，龙虾是死的只要包装好不发出异味就可以带上高铁。违规携带上述物品，依照国家法律法规的规定处理。根据《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》相关规定：第六条 请勿携带以下危害列车运行...
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芝士龙虾酱怎么做
首先我们先做糍粑辣椒，糍粑辣椒就是加水泡发开的干辣椒，然后剁碎或者捣碎，就叫糍粑辣椒，干辣椒是去过辣椒子和蒂的，水开后煮2分钟，然后关火焖泡20分钟左右。让辣椒充分的吸收水份，皮肉都膨胀起来。不急用的...