用黄面做炸糕的方法
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用黄面做炸糕的方法
将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中。接着放入酵母、白糖。分少量多次将清水倒入碗中。将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内。水开后蒸制20分钟后关火。将蒸好...
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黄精泡酒的泡制方法
配方：黄精、苍术各2000克，构杞根2500克，松叶4500克，天门冬1500克，大仁、怀山药、牛乳各适量。 将黄精、枸杞子、天冬、侧柏叶、苍术水煎至5000克左右，待冷备用。 将糯米淘洗干净，蒸煮后...
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炸糕的制作方法
材料：糯米粉50克、红糖50克、面粉100克、白糖20克、开水约150ML、油适量凉水一碗。将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，成糊状，面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。面粉可...
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用面做汉堡的方法
原料：中种面团的制作 面包粉100克、耐高糖酵母。将酵母与清水混合均匀后，与面包粉混合，用筷子搅拌均匀，用保鲜膜包上放冰箱冷藏发酵。这是已经发酵好的中种面团。主面团原料：面包粉100克、糖、盐、鸡蛋、...
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家中最简单炸炸糕方法
步骤：黄米面加水搅拌成均匀颗粒状，加入面碱和成面团，红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。从面团上揪下来小面团，按扁后放入豆沙馅然后封口，把面团揉成圆球再摁扁，大约1厘米厚度就可以，热锅烧油，小火，将做好...
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红枣炸糕的制作方法
用料：清水100克、大黄米面250克、枣泥140克。准备好面粉。活成面团。上锅蒸20分钟。蒸好的面团，揉成条（记得面粉多放些，不然粘手）。分成大小相同的剂子。去一个小剂子，包入枣泥馅。包好枣泥馅的面团...
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烫面炸糕的制作方法
主料：面粉适量、沸水适量、白糖适量。面粉加入开水，记住是开水哦。把面粉搅拌均匀，面要和的软一些。在案板上揉成光滑的面团，面会很烫，可以先放凉再揉。把面团揉成长条状。揪起一小块面，先揉成球，不要太大。把...
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用老面做馒头不用酵母的方法
传统的老面馒头是不用酵母的，先来制作老面馒头的酵头，面粉200克，40度的温水200毫升，搅拌到没有颗粒状后装起来。一定要密封好，建议盖上保鲜膜后再拧紧瓶盖，让它自然发酵，当然，温度越高，发酵的越快，...
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普通面粉不洗面做面筋
不洗面也是可以制作面筋的，先准备一盆凉水，加入一点食用盐，然后将面粉轻轻倒入水中，不要用水搅拌，等待面粉静置沉淀，注意水的量要保证面粉完全吸收，吸收完水分后的面团用手再轻轻挤出水分，然后用保鲜膜密封后...
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豆腐炸糕制作方法
将糯米粉，豆腐和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，成糊状，面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，...
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黄面是什么面粉
凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃，面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。拉面师傅双手...
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虾球面怎么做的
少量放油，油热后放葱花炸锅。放入小白菜，加入排骨汤，不够的话可以补加热水。放入面条，再放入虾球，放进去后先不要搅拌，以免虾球散开，稍微煮一会，就没问题了。放入盐，鸡精，熟了闭火，盖锅盖闷一会即可。...
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老面如何做烧饼
先将老面加水，和成柔软面团，室温发酵2天。 食用碱用一点点水化开，倒在面团中间，反复折叠揉至面团光滑。 面团擀成大薄片，抹猪油，洒面粉和盐。 卷起。 分割，整形成饼状。 先在平底锅里烙一下，再摆入烤盘...
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细面做凉皮的方法
食材：面粉250g、凉水2杯、盐1勺。面团一块，揉硬一点，可以加点盐增加筋度。然后盖上湿布醒半小时。准备清水，开始洗面筋，水很混浊时候就倒到另外一个大点的容器里，换清水继续洗，直到换的清水不再混浊。把...
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卤面怎么做好吃
先将蘑菇，白菜，大蒜，洋葱，芹菜和猪肚切成小块。然后将猪肚放入锅中翻炒至变色，接着加入虾米和蘑菇翻炒，再加入面条，炒至七成熟，把卷心菜撒在面条上，倒入水煮一分钟，最后将芹菜和葱花撒在面条上，搅拌均匀即...
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鱼面怎么做好吃
鲜鱼加工：采用以鲜鱼(青、鲤、草鱼为佳)，用清水洗净，剖去鱼头、骨刺、内脏等，用绞肉机把鱼肉绞成鱼茸。和面：小麦粉、食用玉米淀粉和鱼茸的比例为3:7:3搅拌、然后加2%至3%食盐，和面之面条具有良好的...
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为什么汽车的雾灯要用黄颜色
因为黄色是电磁波的可视光部分中的中波长部分，波长大约为570～590nm，黄色的波长适中，是所有色相中最能发光的色，所以在空气中这种颜色的光传播的最远，最明显。防雾灯分前雾灯和后雾灯，前雾灯一般为明亮...
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黄面地瓜年糕如何做
黄米面500克、熟地瓜泥480克、清水60克、红枣适量。准备好的材料，地瓜已蒸熟；地瓜去皮，捣成泥，现在的地瓜有丝，用网筛过了一遍，出来的地瓜泥比较细腻；放入黄米面子；一边和面一边加水，和成软软的面团...
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黄面烤肉怎么做
主料：羊肉100g、黄面200g。辅料：黄瓜50g、蒜10g、洋葱15g。调料：食盐3g、醋3g、辣椒粉5g、孜然5g。羊肉洗净切片，黄瓜切丝，洋葱切粒；黄面先下锅煮熟，装盘调入醋、辣椒粉、蒜蓉、盐入...
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糯米面怎么做糕点
将红薯去皮，切成滚刀块，放在蒸锅中大火蒸20分钟，将蒸好的红薯压成泥，倒入适量的炼乳搅拌均匀。把糯米粉，玉米淀粉，白糖，玉米油，牛奶倒入一个大碗中，搅拌均匀，上锅蒸熟。待糯米团冷却后切成小剂子，包入适...