如何做木炭烤鱼
-
如何做木炭烤鱼
先将鱼拍晕，从背部入刀，把鱼从头到尾片开，清理出内脏，去除中骨，清洗干净，在两侧打上花刀。把鱼放入一个盆里，加入葱，姜，盐，鸡粉，啤酒等腌制一个小时左右。准备烤炉木炭，把木炭放入烤炉，点燃先烧一会儿，...
-
正宗木炭烤鱼的做法
准备清江鱼1条、白酒少许、盐适量、食用油适量、孜然大量、小茴香少许、辣椒适量、辣椒适量。将清江鱼去内脏，从中间片开，抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷好食用油腌制一会儿，腌制的时间就去生火。将...
-
如何做木炭烤鸡
食材：土鸡一只、油适量、盐适量、味精适量、五香粉适量、生抽适量、料酒适量、老抽适量、蜂蜜适量、葱适量、姜适量、香菇适量、土豆适量。 土鸡清洗干净，去掉鸡头，屁股，鸡爪。 准备好调料，葱姜，盐，味精，蜂...
-
木炭火锅怎么做才好吃
食材：熟五花肉适量、酸菜适量、鲜虾适量、肉丸子适量、紫菜适量、海米适量、干海兔适量、海虹适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、粉条适量、冻豆腐适量、肉汤适量。 酸菜切丝备用，熟五花肉切片备用，海米，海兔...
-
如何做木炭烧烤
炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。...
-
如何做广东烤鸡
鸡比去骨、剔出筋后洗净，加入除其他调料以外的所有调味品拌匀，腌制2个小时，或者加盖放入冰箱隔夜效果更佳；烤制之前将鸡肉取出沥干。汤锅中加入水烧开后放入洗净的土豆，煮至土豆完全成熟，要能很容易的压成泥状...
-
烤鱼酱如何做烤鱼
先用剪刀剪去鱼鳍和划水，然后用开水浇烫鱼身，再用刀刮净鱼身黑色的粘膜和粘液，这样会去除鱼的大部腥味。刮净鱼身后用清水冲洗干净，然后在鱼身剞斜纹一字花刀，剞好刀后在鱼身撒少许黄酒用手抹匀，抹匀后在鱼身撒...
-
烤箱如何做烧烤烤鱼
首先，准备好我们所需要的食材，这里选择的是草鱼，个人也可以根据自己的喜好选择其他鱼。先将鱼处理好，鱼身划刀口，加入盐、料酒、胡椒粉，适当按摩让味道渗入鱼身，再放入葱姜进行腌制，用保鲜膜包好，腌制约两小...
-
如何做柠檬烤鱼
将罗非鱼洗净后平分成两半，注意鱼头也要切成两半，在鱼背上稍微划几刀，先放入盐用手揉捏均匀，腌制20分钟。 放入剩余的调料，柠檬汁留半个最后使用。拌匀后腌制3个小时，或者放入冰箱冷藏室隔夜腌制效果更好，...
-
如何做铁板烤鱼
首先准备鲭鱼两条。鱼去内脏去头洗净沥干水分。鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒,糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐。将调料拌匀,鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以上。烤箱烤盘上铺上锡纸。锡纸上刷薄薄一层...
-
烤鱼怎么做好吃
黑鱼沿背部切半，鱼身划口。姜切丝，撒盐、鲜辣粉、料酒腌制20分钟。藕去皮切薄片，黄椒去籽切块，金针菇去根，魔芋切至条状，洋葱切丝。鱼身刷油，放入烤箱200度25分钟，酸菜切丁，泡椒切段，锅中倒入橄榄油...
-
如何做烤鱼好吃
马面鱼1条、盐1克、味精2克、料酒3克、鸡精2克、蒜末3克、辣椒面3克、胡椒1克、食用油30毫升、十三香1克、孜然3克、姜丝3克、葱丝3克、洋葱丝3克、干辣椒碎3克、小葱花1.5克、味鲜宝1.5克。用...
-
烤鱼怎样做好吃
新鲜裸斑鱼一条4斤，香葱适量，孜然适量，花椒面适量，料酒适量，食盐适量，味精适量，海椒面适量，菜籽油适量，姜适量，蒜适量。将鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、味精涂抹鱼身腌渍...
-
苏格兰烤鱼如何做
主料：鱼适量。辅料：柑叶、洋葱、柠檬汁、橄榄油。首先把鱼用苏格兰威士煨制，2－3小时。然后再用柑叶加洋葱混合进行烘烤。之后再不断翻动，使之被熏烤。再度烘烤，出炉，苏格兰烤鱼就做好了。...
-
如何做烤鱼
先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下。鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟。配菜洗净切片或者切丁。鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县...
-
在家烤鱼怎么做好吃
准备一条罗非鱼，去鳞，洗净，放入盐、料酒腌制半个小时，把洋葱、笋、胡萝卜、豆腐皮切成小块放入烤盘（烤盘要铺上锡纸），把鱼放在蔬菜的上面。准备好后，放入烤箱烤制，用刷子刷上植物油，继续烤制。烤20分钟后...
-
怎么做重庆正宗烤鱼
主料：鳊鱼880克、芹菜100克、丝瓜150克、笋50克、油50克、花椒3克、郫县豆瓣酱20克、姜5克、蒜头20克、干辣椒10克、泡椒5克、豆豉10克、料酒30克、大葱10克、辣椒粉3克、孜然粉2克、...
-
烤鱼鱼料怎么做
五香麻辣烤鱼的底料，在制作时需要准备五香红油50克，姜片和蒜片各适量，辣椒50克，豆瓣酱，香辣酱各20克，鲜汤，500克，13香，孜然粉，咖喱粉以及味精和白糖还有鸡精都要适量准备一些。把准备好的红油放...
-
鲜蔬烤鱼如何做
原料：鲈鱼一条，西芹3根，洋葱1个，香菜适量，土豆1个，胡萝卜1个，莲藕2节、金针菇适量豆芽，豆腐皮，白菜，油麦菜，空心菜等，可以选择自己喜欢的备好。辅料：姜片几片，八角一个，花椒适量，小茴香适量，大...
-
烤鱼鲜汤怎么做
普通清汤：原料：老母鸡(自然放养的老母鸡)，配部分瘦猪肉。火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓，...