天然燕窝怎么熬制
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天然燕窝怎么熬制
浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面，放入炖盅。炖燕窝至少需要一个炖盅（内胆）和一个可放入整个...
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燕窝熬制多长时间
普通白燕窝煮30分钟左右即可吃。白干燕窝的煮制首先要经过浸泡涨发的步骤，将干制燕窝涨发制原来的6—8倍左右，再用镊子清洗杂毛，清水洗净脏物，然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕...
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蜂蜡怎么熬制
取出适量的蜂窝。找来一个锅，然后加入适量的水。往里面加入适量的蜂窝，然后大火煮沸。找来一个滤网，然后把锅里面的水过滤，把蜂窝渣扔掉，只留水和蜡的混合物。把混合物放凉，也可以放到冰箱里面，等水与蜡出现分...
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怎么熬制猪小油
将猪板油切成小块（你切的块越小，加工时间相对来说也越短，最好的方法是用绞肉机把它绞碎），汤锅加水。放入切块后的板油，中小火加热，每隔15-20分钟搅拌几下，防止板油粘锅底。大约1小时左右，水份开始蒸发...
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阿胶怎么熬制
阿胶打碎，备用。将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内，倒入黄酒，浸泡48小时左右。红枣去核，核桃仁切碎，备用。浸泡好阿胶后，直接开大火煮沸，转小火继续熬制，最好用勺子不停顺时针搅拌。待熬制稍粘稠时，倒入...
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梨膏怎么熬制
首先要把梨榨成汁才可以，去掉皮和梨核后，切成块后，用榨汁机榨汁成梨汁，然后将榨好的梨汁倒入锅中。然后，将炸好的梨汁上火煮，大火烧开后改最小火，只要保证冒泡即可。梨汁经过煮制后5个小时左右，会逐渐变成红...
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猪油熬制方法
原料：猪板油、清水、盐、花椒。首先要选择优质的猪板油，在锅中放入适量清水后加入猪板油，一起用小火熬制，等到肥肉变成金黄色的油渣时，把熬好的猪油倒出来，为了让猪油保存更久，可以在熬好的猪油中加入几颗花椒...
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老汤怎么熬制
主料：第一锅汤总是需要有先驱者做贡献，以鸡、排骨、或猪肉等易于出味等肉食为佳，但万不可以羊肉等膻味重的肉类做主料，否则，所有卤味都会散发羊肉味。调料： 大料、花椒、胡椒粒、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴...
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蟹粉怎么熬制
首先要准备螃蟹，最好是母蟹和公蟹各一半，因为公蟹肉多，而母蟹的蟹黄多，熬出的油红，然后将其刷洗干净。将洗净的螃蟹放入锅中蒸15分钟左右，蒸熟后放凉，先将蟹心、蟹胃、蟹腮以及蟹肠去除，然后就可以将螃蟹上...
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红油怎么熬制
材料：色拉油，豆瓣酱，泡椒，泡野山椒，干辣椒壳；鲜红椒，胡萝卜，生姜，蒜仁，洋葱，香菜、大葱，芹菜根；八角，孜然，桂皮，白蔻，白芷，透骨草，山奈，甘草，丁香，小茴香，陈皮，草果，香叶。豆瓣酱和泡椒剁细...
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秋梨膏怎么熬制的
榨好的梨汁，开始煮了。大火。因为榨汁机非常棒，出汁率高，而且梨汁很清澈。一边熬，一边用小漏勺捞去浮沫。药材都处理成小块儿，如果有打粉机，打成粉也可以。这样有利于药材的利用。梨汁熬到只有原来总量的三分之...
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麻辣油怎么熬制
用料：干辣椒120克、炒熟芝麻30克、菜籽油600克。炒锅刷一层油，把干辣椒放进去小火翻炒。当辣椒变得油亮、微焦时，关火再翻炒几下，捞出。然后用料理机将辣椒打成较粗的粉状，与炒香的芝麻混合在不锈钢容器...
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鸡油怎么熬制
先将鸡油切成小块，在锅中加少许水，放切好的鸡油，大火烧开，水开后转小火慢慢熬制，不停搅拌，看到油渣后将油与油渣分离，最后将熬好的鸡油盛入碗中即可。鸡油不仅以它特有的香味和丰满的鸡肉风味挑起人们的食欲，...
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番茄底料怎么熬制
准备材料：西红柿5个、金针菇50克、番茄酱、葱姜蒜适量、糖、盐、香料。先将西红柿切成十字，放入水锅中用开水烫一遍，这样更容易去皮。将西红柿倒入榨汁机中打碎，没有榨汁机也可以直接用刀剁碎。锅中倒入油、将...
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米线汤料怎么熬制
先进行焯水，锅中加入清水，下入鸡架2个，牛骨5斤，猪皮4斤，牛肉5斤，大火烧开，煮出血沫，煮3分钟捞出冲洗干净备用。准备香料包，放八角5克、灯笼椒10克、草果4克、桂皮20克、大红袍花椒20克、香叶4...
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第一次熬制卤水怎么做
猪筒骨250g、冰糖200g、老姜10g、花椒10g、香叶3g、八角5g、小茴香5g、孜然3g。将猪筒骨冷水煮开，用清水冲洗。清洗好的猪筒骨放入砂锅里，加入完全没过猪筒骨的水，放入3片姜，开火盖上盖子...
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东平粥的熬制方法
锅里放入足量的水，大火烧至锅里发出响声，水似开非开。大米用清水冲洗一遍，放入锅中。用勺子将大米搅拌几次，往锅里加入一滴食用油，用大火熬煮，煮至锅里的水再次烧开，表面有浮沫飘起，用勺子将浮沫撇净。用勺子...
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秋梨膏熬制方法
秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖。加入老姜丝。罗汉果用手瓣碎加入。大火煮开后转小火慢熬30分钟。倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。滤出的汁水倒...
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柚子酱熬制方法
取适量大小的柚子，把新鲜的柚子用刀在柚子上划开，后用力掰开。把柚子掰开后柚子皮分开，然后把柚子肉取出，柚子皮单放在一起，并进行适量清洗。把柚子皮中间的厚厚的皮层用刀分开只留柚子外层的薄皮。就这样把柚子...
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柚子茶怎么熬制
柚子茶怎么熬制材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。做法：把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛...