做月饼需要哪些材料
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做月饼需要哪些材料
准备材料：白面粉、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋、馅料(鸭蛋黄、红豆沙馅)。 将白糖浆、碱水、生油、面粉放进盆里搅拌均匀，逐渐揉成面团，其中面粉、白糖浆、碱水、生油的比例分别为5:4:1:1。 把揉好的面团...
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制作冰皮月饼需要什么材料
制作冰皮月饼需要糯米粉、澄粉、淡奶、牛奶、抹茶粉、可可粉、红曲粉、调料色拉油、白糖。冰皮月饼制作好后，需要放入冰箱冷藏一会儿，等待2小时左右就可以取出食用了。不同于传统月饼，制作上不需要用到糖浆，而且...
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月饼有什么材料
面粉、糖、枣泥、油、松子、水、烤箱、印模等材料。面团和油酥面团制法同大包酥酥皮制法。将皮料与油酥料各分成10小块，将油酥逐一包入皮中，用面杖压扁后卷折成团，再用手掌揿扁成薄饼形即可包馅。 用料以5公斤...
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中秋月饼怎么做都有哪些材料
中筋面粉400g，吉士粉20g搅拌均匀。转换糖浆300g、植物油100g，枧水4g搅拌均匀。和面。把搅拌好的液体倒入面粉中，翻拌至无干粉，然后用手揉成光滑面团。醒面。用保鲜膜把面团盖上，至少醒面一个小...
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榴莲板栗冰皮月饼怎么做
所需食材：主料：榴莲300g、板栗300g、糯米粉300g、玉米（木薯）淀粉100g、黄油70g、细磨白砂糖70g、猪油40g、水300g（适量）、干糯米粉100g。操作步骤：（1）买回榴莲和板栗，榴...
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新鲜的月饼怎么做
需要准备的原料：低筋粉200g、红豆沙400g、转化糖浆140g、蛋黄20个、植物油50g、枧水4g。制作方法：（1）将蛋黄裹一层白酒放烧箱180度烤5—8分钟去腥。（2）植物油，枧水，转化糖浆，面粉...
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中秋月饼用什么材料
材料：糯米粉40g、粘米粉30g、小麦淀粉30g、牛奶180g、糖50g、玉米油15g、月饼模具、馅料。在盆里倒入牛奶，糖粉，油搅拌均匀。倒入糯米粉，粘米粉，澄粉，搅拌均匀。最好可以过滤一下，过滤之后...
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怎么做低脂月饼
食材：牛奶200g、饼粉5勺、蛋黄5只、栗粉5勺、黄油120g、饼粉130g、蛋白60g、糖2勺。方法：（1）牛奶小火煮开，加入砂糖搅拌均匀，用做饼馅。（2）在蛋黄中加入面粉、栗粉，搅拌至面粉无颗粒后...
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做香肠的方法需要什么材料
材料：肠衣适量、猪肉适量、盐适量、白糖适量、白酒适量、花椒粉适量。肠衣洗去表面的盐，浸泡在清水里至少30分钟，让肠衣充分泡开。猪肉用热水洗净，去皮切大块，绞肉机把肉块绞成大肉条。在肉条里放入盐、白糖、...
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做披萨需要哪些材料
做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨，又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法...
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做五仁月饼要什么材料
做五仁月饼需要的材料有：五仁馅、去皮花生、黑芝麻/白芝麻、核桃、玉米油、细砂糖、瓜子仁、葡萄干、糯米粉、低筋面粉、转化糖浆、学厨月饼模具、碱水。五仁月饼制作步骤（1）花生，核桃仁，葵花籽仁烤好装保鲜袋...
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做玻璃钢需要哪些材料
做玻璃钢需要哪些材料：做玻璃钢需要的材料有玻璃纤维、环氧树脂、促进剂、固化剂、酚醛树脂等。玻璃纤维：玻璃纤维是一种性能优异的无机非金属材料。种类繁多，优点是绝缘性好、耐热性强、抗腐蚀性好、机械强度高，...
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做蛋糕一般需要什么材料
植物油：要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油。蛋糕粉：这是制作蛋糕的必备原料，或者选择低筋面粉也是可以的。黄油：黄油营养丰富，香醇味美，绵甜可口，是做蛋糕的必要原料。鸡蛋：加鸡蛋会给蛋糕提...
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做重阳糕的材料
材料：糯米粉两份，玉米粉一份，红豆200克，南瓜200克，白糖200克，橄榄油少许。把两份糯米粉和一份玉米粉混合，加白糖（以自己的口味适当增减），加少许水，约50毫升，用筷子搅拌均匀。用筛子将混合好的...
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怎样做发糕
食材主料：面粉(100克)、细玉米面(100克)、糖(20克)、泡打粉(3克)、酵母(3克)、枸杞(若干)、干红枣(若干)。制作方法：（1）酵母融于温水中，静置5分钟。（2）将面粉，玉米面，糖，泡打粉...
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卤菜需要哪些材料
基本上香料为主：豆蔻，茴香，大料，卤水汁，具体如下：草豆蔻20克，肉豆蔻20克，丁香5克，小茴香35克，白芷5克，良姜30克，八角20克，桂皮25克，山楂片（成熟鲜山楂切片晾干），香叶35克，甘草10...
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鸡公火锅怎样做
材料：郫县豆瓣酱3大勺、鸡腿肉500克、青花椒15粒、红花椒15粒、干辣椒10个、姜4片、蒜瓣5瓣、大葱半根、生抽1勺、莴笋半根、魔芋200克、蘑菇4个、金针菇1把。做法：（1）准备好鸡肉块，花椒，麻...
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雪山芒果茶怎么做
首先准备主料：芒果、绿茶包和辅料主料：冰块糖、柠檬薄荷叶、冰块准备食材。准备一个杯子，泡小半杯绿茶。加糖搅拌均匀。芒果肉打成果泥，冰块加入绿茶水。再倒入芒果泥，搅拌均匀。放入芒果丁。成品。...
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蒸脆骨怎么做
原料：脆骨、江米。辅料：粽叶。调料：黄酒、盐、糖、生抽、五香粉。做法：（1）脆骨切成小段，用水清洗干净，控干水分，放入料酒生抽盐糖五香粉拌匀腌制2到3个小时（如果时间充足的话最好放入冰箱冷藏腌制一晚这...
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烧鸭自己怎么做
主料：鸭一只；调料：小葱、甜面酱、椒盐、蜂蜜、盐、味精各适量。做法：（1）将鸭宰杀，洗净，翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾住鸭右腿，右手捏住鸭嘴巴，把鸭头送给攥鸭膀根的拇指和...