做猪皮冻的正确方法
-
做猪皮冻的正确方法
猪皮1斤，料酒1瓶，八角适量，生姜适量，大葱一根，水适量。首先，把猪皮洗净放入锅中加入清水煮，水要没过猪皮，再加入适量料酒去腥然后，盖上锅盖大火水烧开后煮5分钟，就可以将猪皮捞出，捞出后用清水冲洗一遍...
-
猪皮冻的正确做法
主料：猪皮750克、肉汤适量。 辅料：大料1个、香叶2片、花椒适量、桂皮3小块、白酒2大勺、白醋1大勺、葱1棵、姜5片、盐3大勺、老抽适量。 猪皮洗净，用刀平行削去猪皮内层的肥肉。 猪皮冷水入锅加入白...
-
皮冻的正确做法
把猪皮洗净放入锅中加入清水煮，水要没过猪皮，再加入适量料酒去腥。盖上锅盖大火水烧开后煮5分钟，就可以将猪皮捞出，捞出后用清水冲洗一遍。把猪皮上的油脂刮干净，然后将它切成小条。将猪皮再用热水抓洗几遍，洗...
-
怎样做猪皮冻
将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净。锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝，倒入料酒、小葱结后开大火盖上盖子进行炖煮。炖到汤汁呈白色后开小...
-
夏天做猪皮冻方法
猪皮适量、食盐适量。做法：买回来的猪皮先刮干净肥油，然后放在沸水里煮一下，取出之后再次刮刮油,最重要的是要把猪毛拔干净,用小镊子一根一根的仔细的拔出来将全部弄好的猪皮切成小块，放在干净的水里，大火煮开...
-
猪皮冻的制作方法
将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净。锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝炖煮。汤汁呈白色后开小火炖，将炖好的猪皮丝倒入模具，凝固后切块即...
-
花样猪皮冻的制作方法
材料：500克猪皮、适量白酒、香片，香叶，八角，桂皮，白果适量、香片，香叶，八角，桂皮，白果。准备500克猪皮， 锅内水开可以放入锅中，大火煮10分钟，加点白酒去腥，猪皮变软卷起变色盛出，放入温水中，...
-
皮蛋猪皮冻的制作方法
买来的鲜猪肉皮，用开水煮开三到五分钟，捞出泡在冷水里。加点料酒在里面去腥。冷却了的猪皮，用刀刮去上面的肥油，在煤气上烫去猪毛，洗干净，切细丝。锅烧水，放入切好的猪皮丝，水开三分钟捞出洗净。将所有干料放...
-
正宗猪皮花生冻的制作方法
主料：猪肉皮300克、花生米100克。 辅料：葱一段、姜。 调料：花椒、八角、桂皮、干辣椒、白胡椒粉、盐。 猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。 煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪...
-
猪蹄的皮怎么做猪皮冻
猪皮清洗干净后,切成长条,再放入装有适量凉水的锅内,盖上锅盖,大火煮开。大火煮开后,转中火炖2分钟,关火,捞入装有温水的盆内,过凉。用镊子将猪皮上猪毛去掉,用刀将猪皮的脂肪刮掉。锅内加适量的凉水,再把...
-
猪皮怎么做煮出来的透明
首先把猪皮清洗干净，用镊子捏去猪皮上面的猪毛，用刀把猪皮刮干净。锅内烧开水，放适量的葱，姜，料酒，把猪皮进行焯水处理。焯过水以后的猪皮放凉，用刀刮去猪皮内侧的肥肉，一定要刮干净，这道工序非常的重要，是...
-
鲜猪皮怎么做猪皮冻
准备材料：猪皮500g、桂皮10g、姜20g、八角10g、老抽10ml、花椒10g、盐10g；葱、姜切片，猪皮洗净，全部下锅煮至猪皮卷起捞出；猪皮刮去内面的油脂，切小条，锅中倒入清水，放入猪皮，加盐、...
-
猪皮冻的蒸制方法
猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；把收拾干净的猪皮切成细条；锅内加水，水大约是猪皮的三倍；把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱...
-
东北猪皮冻的做法
食材：猪皮1000克、面减一勺、盐适量、生抽两勺、蒜泥一勺。 肉皮清理干净下锅煮五分钟。 用刀把肥肉去除。切成丝。 加入面减，加入温水头洗干净。 锅中放水加入少许盐，煮开转小火。 熬制90分钟。 放到...
-
怎么做猪皮冻
先将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净。切成丝用冷水清洗干净。锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝炖煮。炖到汤汁呈白色后开小火炖，将炖好的猪皮丝倒入模具，凝固后...
-
如何做猪皮冻
材料：猪皮280克，蒜末5克，香菜7克，姜片5克，小葱1根，清水1升，盐2克，生抽25克，老抽5克，桂皮1块，八角1个，香叶1片，料酒5克，醋20克。猪皮切段，蒜末备用，香菜切末，姜片备用，小葱切段。...
-
猪皮怎么做呢
把购买的生猪皮用清水洗净，然后切成长条，放入在锅中加入清水，用大火烧开，然后等猪皮变色，再煮制五分钟左右把它取出。把煮好的猪皮降温，再把它表面残留的猪毛清理干净，最后用刀把猪皮上的油脂清理干净，这样才...
-
猪皮冻的做法大全家常
做法一食材：猪皮猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；把收拾干净的猪皮切成细条；锅内加水，水大约是猪皮的三倍；把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加...
-
猪皮怎么做皮冻
主料：猪皮适量、八角适量、小茴香适量、桂皮适量、酱油适量、精盐适量、香叶适量。生猪皮，洗净，切长段。把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。用刀...
-
花生猪皮冻的做法
食材：猪肉皮、花生、葱、姜、干辣椒、胡椒粉、盐。猪皮洗净，冷水入锅，大火煮至能用筷子轻易穿透猪皮时捞出，趁热刮去肥油，切成细条。花生米用清水浸泡2个小时以上，剥掉红衣；花椒、八角、桂皮、干辣椒装入调料...