牛肉的美味做法步骤
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牛肉的美味做法步骤
制作食材：牛肉，啤酒，鸡蛋，淀粉，食用油，小葱，生姜，西兰花，胡萝卜，生抽，食用盐，蚝油。准备一块大概半斤左右的牛肉，然后再准备半瓶啤酒，一个鸡蛋，适量的淀粉，一根小葱，一块生姜，一小瓣西兰花，半根胡...
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美味酱牛肉的做法
准备用料。牛腱子、小茴香、姜、面酱、青果、八角、干辣椒、花椒、桂皮、良姜、豆瓣酱、干黄酱、山石榴、冰糖、香叶、草寇、葱。牛肉改刀，用大粒盐、花椒粉，放入保鲜盒于冰箱冷藏24小时码味。24小时后，把肉清...
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牛肉丸怎么做美味
主料：牛肉丸；辅料：青椒、孜然粉等；佐料：酱油、盐、味精等。将牛肉丸切片备用，青椒去籽、切成小块备用。倒入牛肉丸片，翻炒几下，加入调料。继续翻炒直表面呈金黄色，加入孜然粉。倒入青椒块，翻炒至青椒断生即...
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泡椒牛肉粉怎么做
材料准备：牛肉末200克，泡山椒50-70克，老姜1个，花椒20-40粒，小米辣3个，小芹菜200g，小香葱3根，冰糖2粒，老抽1勺。适量干米粉，倒入鲜开水浸泡20分钟。20分钟后倒出热水，并用冷水淘...
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牛肉汤煮鸡蛋怎么做
准备原料：瘦牛肉500克，鸡蛋2个，芝麻25克，韭菜花10克，大豆油30克，大葱15克，白皮大蒜5克，盐5克，味精2克，酱油10克，胡椒粉1克，辣椒粉5克。用适量豆油将辣椒面炸成辣椒油待用；将牛肉放入...
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家庭自制红烧牛肉
焯水：牛肉洗净切块，土豆胡萝卜切成滚刀状。在锅内加一些清水，放入姜片和两勺料酒，牛肉冷水下锅，小火翻炒，把牛肉的血沫和其他杂质炒出来，去除牛肉的大部分腥味。炒糖色：重新起锅，放入姜片爆炒几下出香味后，...
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美味牛肉的做法
红烧牛肉：这是一道家喻户晓的传统菜品，口味因其烧制方式不同也存在差异，大概有香辣、五香等，其主要材料是牛肉，配之其他精细辅料，以适宜火候制作而成。这道菜讲究最为苛刻的地方并非食材的选择方面，而是通过对...
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美味牛肉汤的做法
用料：熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜...
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牛肉美味做法
材料：牛肉适量、番茄酱、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、味精少许、葱适量、姜适量、料酒少许、番茄沙司适量、香菜少许、白糖适量。锅内烧热水，下牛肉煮熟，切块过冷水备用。姜，葱切末，罐头打开后备用。高压锅...
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水煮酸菜牛肉的做法
牛里脊肉；盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、大料、葱花、蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒。将酸菜切丝洗净备用。将牛里脊改刀成薄片，冲水洗净，加入盐、味精、料酒、小苏打，腌制后加水淀粉上浆备用。锅上火...
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家庭自制美味五香酱牛肉的做法
原料：牛肉、草果、八角、小茴香、香叶、指天椒、陈皮、海鲜酱油、盐。把所有材料全部放入高压锅内。高压锅喷气以后大火5分钟，然后改成中火焖压10-15分钟。关火后，让高压锅的压力继续焖压，直至不喷气。就是...
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牛肉码子的做法
将牛肉（牛腱子）顺肉纹切成拳头大小的块，用开水焯透，去净血沫后捞出；将大葱、姜择洗干净，切成块；将葱姜块与蒜、精盐、酱油、面酱、白糖、料酒、香油、肉料35克一起放入锅中，加入牛肉汤烧开，煮成酱汤；将牛...
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牛肉菜心粥做法图解
腌肉调味料：酱油、葱花、香油、蒜泥、清酒（或者料酒）各1小匙、胡椒粉少许。做法：将牛肉用腌肉料腌渍。将米洗干净，放入清水中浸泡，然后用手捏碎备用，将米洗干净，放入清水中浸泡，然后用手捏碎备用。锅内加入...
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牛肉怎么做真好吃
可以做土豆炖牛肉：【主料】牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。【辅料】生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。将牛肉切成片，将土豆去皮，切...
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牛肉汤的做法和配料
主料：牛腩500克。辅料：胡萝卜2根、老抽1勺、黄酒1勺、蚝油1勺、冰糖5颗、味精1茶勺、五香粉1茶勺、葱花1碟、香菜1把、大蒜2颗、姜1块、八角2颗、桂皮1块、香叶1把、红辣椒1只、生抽2勺。做法：...
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牛肉盖饭的做法
牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上...
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干牛肉的做法大全
麻辣牛肉干。用料：牛毽子肉500g、干辣椒20g、花椒10g、芝麻20g、五香粉10g、八角3个、姜1块、盐一小勺、糖1汤勺、油适量。做法：（1）准备好所有食材。（2）姜切片。（3）牛肉洗干净切1厘米...
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四川水煮牛肉的做法大全
水煮牛肉片。用料：牛腱子500克、娃娃菜200g、油50g、盐4g、料酒30ml、青椒碎适量、豆瓣酱2汤匙、油辣椒一汤匙、生粉2汤匙。做法：（1）牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分。（2）放入...
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卥牛肉怎么做法大全
卤牛肉。用料：牛腱子肉2斤起、红烧酱油适量、料酒30ml、盐20g、冰糖30g、葱白3段、老姜2片、桂皮两小段、肉寇3个、干辣椒若干、小茴香一小把、花椒一小勺、八角2颗、草果3颗、香叶3-4片、肉蔻2...
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怎么制作美味的牛肉盖浇饭
用料：大米200克、牛肉300克、西兰花胡萝卜50克、生抽10克、蚝油15克大米洗干净，按照1:1的比例做成米饭，保温。西兰花掰成小把，洋葱切丝，胡萝卜切成滚刀块。小碗中倒入生抽、老抽、盐、淀粉，搅拌...