腐竹选购技巧

2024-07-05 16:52:50

腐竹选购技巧

看包装：正规厂家生产的腐竹，包装上厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表等等信息都会有。至于「三无」的散装腐竹，风险较大，不要买。观外观色泽：腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多成呈灰黄...
腐竹豆腐串制作技巧

将东北大豆制成豆腐干。将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。准...
腐竹保存技巧

泡好的腐竹如果一次性不能食用完，可以泡一下再沥干，然后用保鲜膜密封好，放入冰箱内保存第二天仍要用水浸泡且要勤换水，腐竹便可保存一两天时间。也可以先进行晾晒，然后再装入食品袋里，扎紧口后放在阴凉通风干燥...
腐竹保存小技巧

用水泡起来，放入保鲜柜。沥去水份，用保鲜膜包起来，放在保鲜柜。用水泡起来，置放阴凉通风地方，夏天每天早晚各换一次水，如果气温高的话，一天换三次水，冬天每天早上换一次水就行了。放在干燥通风的地方，...
腐竹快速泡发的技巧

要准备一个干净的盆，然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。然后，往盆里加入40度左右的温水，再加入适量的盐，搅拌均匀。然后，找一个干净的碗碟，将它扣压在盆里，把腐竹都罩进去。最后，等20分钟之后，腐竹...
腐竹的保存方法和技巧

如果买到含水分过高的腐竹，要经过晾晒，使水分降低到12%～14%，才能装入保鲜袋中，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。如生虫，可经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。晒干后的腐竹会...
腐竹要泡多长时间

通常情况下腐竹要泡4-6小时左右。泡腐竹要用凉水长时间浸泡最好，使水分慢慢渗透进腐竹，保留腐竹最原始的味道，外表也最完整美观，但是凉水的泡发时间长达4-6个小时左右，一般都会提早泡，如果时间没有很充裕...
腐竹的泡制方法技巧

用温水泡发，在泡发腐竹的时候，大家应该要注意一定要用温水泡发才可以，有很多人直接用冷水来泡发腐竹，用冷水泡发腐竹是不太合适的，用冷水泡发腐竹，有可能没有办法把腐竹完全泡发好，而且腐竹本身就比较硬，用冷...
炝锅腐竹的家常做法

用料：腐竹适量、淀粉适量、鸡蛋2颗、麻椒适量、辣椒适量、盐适量、植物油适量、木耳少量、平菇少量、花椒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花少量、香菜少量、蒜末少量、醋适量。做法：（1）准备所以食材。（2）将...
腐竹怎么做好吃凉拌菜

用料：有机绿腐竹130g、柞水木耳一小把、黄瓜1根、香菜3棵、酱油心生25g、调味汁10g、老陈醋15g、蒜6粒、葱一根、白芝麻15g、小米辣适量、热油15毫升、麻辣香锅调味粉20g、花生米一小碟。做...
腐竹焖鸭技巧

主料：鸭中翅400克、腐竹150克、姜适量、蒜适量、干辣椒几个、八角2个、桂皮1片。辅料：盐适量、鸡粉适量、生抽适量、老抽适量、郫县豆瓣酱1勺。腐竹提前在清水中泡发好，切段。锅内热油下腐竹炸至金...
护膝选购技巧

首先，在挑选护膝的时候，要看看护膝是使用什么材料制作而成的，一般选择柔软一点的，用手摸着不会觉得很粗糙、很硬，这样的护膝用起来才会相对舒服。其次，也要注意护膝的保暖效果，尤其是在运动大量出汗的时候，如...
猪骨选购技巧

拿起来先闻闻，拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。看色泽，骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。手触摸上去是粘稠的，如果是粘稠的也是不新鲜的。拿手指...
挂锁的选购技巧

看表面处理一般的表面处理有电镀、喷涂和着色三种，通过这些表面处理可以对产品形成一层保护膜，起防腐和防锈作用，同时让产品更加美观耐用，可以直接地衡量产品质量的好坏。质量好的锁具，一般采用电镀处理，涂层...
香蕉的选购技巧

观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。口尝...
果酒的选购技巧

好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色;苹果酒应该为黄中带绿;...
白菜的选购技巧有哪些

看白菜的颜色。如果发现整个白菜的颜色以青色为主的话，那么建议可以舍弃了，不妨选购其他更好的白菜。当然，如果整个白菜有外露的部分是青色的话，也不要紧的，这一点是被允许的，因为这外露的部分是曾经被太阳照射...
粉底液选购技巧

看肤质如果你是干性肌肤，却偏偏挑了一款博主种草的适合油性肌肤的大牌粉底液，就很容易拔干，甚至卡粉，特别是眼周、鼻翼两侧和唇周，就是卡粉的重灾区了，因此我们不需要盲从太大牌，只需要挑选适合自己肌肤肤质的...
选购菠萝的技巧是什么

看外观颜色：菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的可直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过两天吃的可选微带青绿光泽的。看果肉：切开后，良质菠萝的果目浅...
壁布选购技巧是什么

根据房间用途选择壁布：房间的用途往往决定着装修效果。其中，厨房则适合用浅亮色，但要注意慎用暖色；走廊和门厅是通道，因此可以大胆使用不同的色调；卧室的颜色应显得明亮、温暖，壁布的风格则可由个人的喜好来决...