猪脚酸汤怎么做
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猪脚酸汤怎么做
猪蹄2只、西红柿2个、酸笋适量、葱5克、姜适量、高汤(酸汤)200毫升。做法:猪手斩开后泡入清水十分钟,然后放入冷水锅内,放葱姜、花椒大料若干烧开,去除血水。砂锅内放水,放入准备好的西红柿烧滚。倒入2...
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脆皮酸汤猪脚的做法
酸汤脆皮猪脚的用料:猪脚一只、老姜3--4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3--4个、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量、料酒适量。将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过...
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正宗酸汤猪脚的做法
原料:猪脚、酸汤、冻木姜子、生姜、黄豆芽、白菜。 猪脚洗净,洗掉血水。 锅里放入酸汤,冻木姜子拍碎。 把猪脚木姜子一起放入锅里。还拍一块生姜一起放锅里。 可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜。也可以一起煮。盐不...
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酸汤猪脚火锅的做法
主料:猪蹄2只。 辅料:西红柿2个,酸笋适量。 调料:葱5克,姜适量,高汤(酸汤)200毫升。 猪手斩开后泡入清水十分钟,然后放入冷水锅内,放葱、姜、花椒大料若干烧开,去除血水。 砂锅内放水,放入准备...
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云南酸汤猪脚火锅做法
主要材料:猪脚3斤。 辅:红酸汤,木姜籽油,白菜,水豆腐,金针蘑,豆腐皮,白腐乳,朝天椒,蒜头大葱,香莱,碎花生。 将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用(炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿)。 红酸汤、木姜籽油...
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酸汤猪脚
猪脚一只,酸汤适量,冻木姜子适量,生姜适量,黄豆芽适量,白菜适量,食盐适量。猪脚洗净,洗掉血水。锅里放入酸汤,冻木姜子拍碎。把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里。可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜...
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贵州猪脚怎么做好吃
食材明细:主料:猪蹄800克,辅料:辣椒少许,盐适量,鸡精适量,料酒适量,醋适量,生抽适量,食用油适量,凯里酸汤2大勺,根据自己能接受的酸度加入木姜子油。猪蹄洗净,焯水。放少许热油、姜片,猪蹄入炒锅翻...
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酸汤猪脚的做法
食材准备猪蹄200g,葱丝20g,姜丝20g,盐10g,陈醋20g,生抽20g,八角5g,花椒5g,油20g。 猪蹄用清水洗净切块,锅中倒油,放入香料爆香。放入猪蹄、生抽、陈醋和水,加盐收汁即可。...
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酸汤猪脚萝卜做法
主料:猪肘、娃娃菜、豆芽,萝卜丝酸菜。 辅料:蒜末、花椒、芝麻、胡椒粉、辣椒段、盐。 猪肘刮洗干净。 下锅煮熟。 捞出放凉。 刷上蜂蜜。 锅中油热后,放入锅中炸一下,肘皮炸黄翻面。 放入热水中浸泡,泡...
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正宗富源酸汤猪脚做法
准备材料:猪脚500克、酸汤300克、酸菜100克、冻木姜子、生姜、黄豆芽、白菜、食盐各适量。猪脚洗净,洗掉血水。锅里放入酸汤,冻木姜子拍碎。把猪脚木姜子一起放入锅里,还拍一块生姜一起放锅里。可先吃猪...
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云南酸汤猪脚的做法
将猪脚用清水洗干净,买的时候请卖家烧了皮子,砍成小块哦,否则到家自己无法砍得动。在锅里放些清水,放几片姜,焯一下猪脚。焯好之后捞起来,备锅里面加入清水,放入一半的卤料,袋装的那种,品牌可以根据自己喜好...
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脆皮酸汤猪脚的家常做法
材料:猪脚一只、老姜3--4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3--4个 、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量。 将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过猪脚,加老姜,料酒压...
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酸汤猪脚的做法最正宗的做法
1.猪脚剁成块后泡入清水十分钟,然后放入冷水锅内,放葱姜、花椒大料若干烧开,去除血水。2.砂锅内放水,放入准备好的西红柿烧滚。 3.倒入200毫升左右酸汤大火烧开,放入焯过水的猪手块。 4.小火慢炖半...
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酸汤猪脚粉正宗做法和配方
准备材料有:猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮。先将猪脚洗干净,配料切好。猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟。将淹好的猪脚以及葱结、葱白、八角、桂皮、辣椒、姜片加水...
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酸汤肥肉怎么做
食材:肥肉600g,金针菇100g,酸汤酱一包,姜末蒜末葱花10g。首先将金针菇焯水,去除异味。肥肉热水下锅。焯到变色就马上捞出来。爆香姜末蒜末和葱花。加水烧开,然后加入酸汤酱,让它吸满汤汁。倒入肥肉...
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酸汤做法
需要食材:盐、西红柿、白酒、一个可以密封的罐子。把西红柿洗干净、切块。将切块的西红柿放进搅拌机搅拌成泥。在干净的罐子里面擦上一层高度数的白酒。将西红柿、盐和白酒按顺序依次倒入罐子里。密封腌制两个星期的...
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酸汤麻辣面怎么做
原料:挂面自己根据食量确定,香菜/葱花,酱油适量,陈醋,辣椒油适量,盐,鸡精少量,花椒粉,胡椒粉适量,时令青菜几根,香油几滴. 锅中放入凉水,沸水煮面;时令青菜洗净、切好备用,碗里添加调味料。厨房叨叨...
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酸汤水饺
虾皮、熟芝麻、香菜末、猪肉、面粉。和面,面要提早两三个小时和好,这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面,当然也要看面粉的情况,总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上,揉至手感光...
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东北酸菜汤饺子的酸汤怎么做
在碗中倒入些色拉油,再加入少许的香油和陈醋,它们三者之间的比例为:3:1:1,然后再倒入它们3倍的生抽,搅拌成酸汁水。在碗中倒入葱末和姜末,再加入适量的熟芝麻和盐,轻微的搅拌下,待会儿再将滚油淋入进去...
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酸汤面条应该怎么做
准备好所有的食材:葱、姜、蒜、辣椒,并清洗干净备用。韭菜清洗干净后要把水分甩干。把葱和青辣椒切成碎末,把蒜、姜切成片,红辣椒折成两截,花椒三粒儿,放在一个碗里备用;把韭菜切成很小的段,单独放在一个碗里...