做榴莲冰淇淋的方法

2024-11-23 09:02:29

做榴莲冰淇淋的方法

首先，鸡蛋黄加20克糖打匀，加入纯牛奶，拌成蛋奶汁，然后倒入奶锅中用小火加热至浓稠的浆状，不能煮沸，要不停搅拌。将鲜奶油打发，榴莲加少许牛奶用料理机打成酱。然后，榴莲果肉用料理机打成浆状备用，奶油加剩...
榴莲冰淇淋的家常做法

主料：榴莲150克、淡奶油250毫升、牛奶250毫升、蛋黄3个2人份、白糖100克、朗姆酒5毫升、淀粉5克、盐少许；将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄、牛奶、白糖放入锅中，筛入干淀粉混合均匀，用小火加热，边加热...
榴莲冰淇淋怎么做

去掉果核的榴莲肉放入榨汁机，加入酸奶，打成细腻的糊状。将雪糕糊倒入模具里，不要装得太满，轻震几下模具，将里面的空气震出来，这样做出来的雪糕表面更好看。插入雪糕棒，表面给它刮平，盖上盖子放入冰箱冷冻6小...
做冰淇淋怎么做最简单的方法

用料：鸡蛋、淡奶油、炼乳、细砂糖、蔓越莓干。蛋白和蛋黄分离，容器保持无油无水。糖分三次加入打发到硬性发泡后备用。淡奶油搅打出出现纹路状态，加入炼乳继续搅打一分钟。加入蛋黄，搅打均匀后换刮刀翻拌均匀。...
做冰淇淋的方法

把白糖和蛋黄（可生食用）放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会...
怎样做冰淇淋

把鸡蛋的蛋黄蛋清分开，然后把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。此过程关键的就是打蛋清的过程，一般很漫长，如果腕力不够，可能需要打更久。把牛奶倒入锅中，煮至微开。一个小窍门，就是可以往牛奶里...
酸奶怎么做冰淇淋

糖先放到盆中。加入淡奶油。把淡奶油打发。蛋黄放到酸奶中搅匀。放到小火上慢慢煮开一定要不停地搅动，别让它成了蛋花。淡奶油打好了。把凉了的蛋奶倒进去搅匀。把冰激凌机的内胆从冰箱中取出（事先放到冷冻室20小...
只用牛奶做冰淇淋

白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化，然后加入牛奶继续加热拌匀，不需要煮沸，煮热拌匀就可以关火了，煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用。淡奶油加一点点香草粉(没有香草粉，不加也可以)，轻度打...
淡奶油做冰淇淋的做法

牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黄4个、细砂糖20克、柠檬汁少许。四个鸡蛋取蛋黄，加一半糖，加几滴柠檬汁，然后打发至颜色变浅，气泡丰富。平底锅倒入100毫升牛奶，最小火加热，至牛奶开始产生小气泡时倒...
不用奶油如何做冰淇淋

蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清。蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去。倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌。当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火。倒在饭盒里冷却，冷透后，盖上盖子放冰箱冷冻。每隔两三...
做冰淇淋可以不用牛奶吗?

准备材料：淡奶油250ml、鸡蛋4个、白砂糖40g、炼乳120g；鸡蛋分离蛋清和蛋黄，30g细砂糖分两次加入蛋清中，打至干性状态；10g细砂糖加入蛋黄，搅拌成蛋黄液，淡奶油用料理棒打至8分发状态；蛋黄...
在家如何做简易版冰淇淋

把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。打两个或多个鸡蛋黄，按个人口味，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，搅拌开即可。之前加热的奶放凉一些...
怎么自制酸奶冰淇淋

将蛋黄与白糖打至粘稠装，颜色偏淡；放进锅里煮；从锅里放酸奶，搅一搅，并取出；酸奶冰淇淋上撒果酱；从冰箱取出；大功告成。酸奶冰淇淋主要制作材料是酸奶冰淇淋粉或酸奶冰淇淋浆和水。很多人会选用冰淇淋粉而不是...
教你做冰淇淋

所需食材有淡奶油200ml、蛋黄两个、纯牛奶50g、白砂糖45g、盐少许、柠檬汁适量、芒果1个。蛋黄中加入白砂糖和柠檬汁打发，50g纯牛奶倒入锅中加热，趁热倒入蛋黄液中搅拌均匀。搅拌均匀后倒回锅中开小...
制作冰淇淋的方法和材料

配料：纯牛奶140ml、淡奶油240ml、鸡蛋黄2颗、白砂糖65克、香草精4滴。取一半白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅发白。纯牛奶倒入奶锅，加入打发的蛋黄液，小火加热至微沸，注意搅拌。准...
蛋黄制作冰淇淋的方法

淡奶油350克，水10克，蛋黄10克，醋10克，白砂糖10克，酱油10克，盐10克，香菜10克。淡奶油提前冷藏24小时以上，然后加入细砂糖，100克的淡奶油中加入10克糖，按这个比例，做多少冰激凌就放...
冰淇淋蛋糕的做法

准备适量巧克力饼干，将其捣碎，放上适量巧克力酱，搅拌均匀，放入容器中切开。放入盘中，放上一层香草冰激凌，放入冰箱冷藏一小时，挤上适量鲜奶油，再用奶油点缀一下上面部分。用奶油将周边部分刮平整，用蓝色的奶...
冰淇淋是怎么做的

牛奶冰淇淋将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度...
在家做牛奶冰淇淋的方法

主料：牛奶400毫升。辅料：鸡蛋黄4个。做法：（1）白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化，然后加入牛奶继续加热拌匀，不需要煮沸，煮热拌匀就可以关火了，煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用。（...
冰淇淋甜点怎么做

首先把鸡蛋达到小盆里,用打蛋器最好,很省时间,打到颜色稍微变浅就可以了。在打的过程中,慢慢加入牛奶、白糖,并不断搅拌。用小火慢慢加热,在加热过程中不要离开,一边加热,一边搅拌,要煮到开锅。再一次的加热...