椰汁桂花糕的做法和配方

2024-10-02 17:33:54

椰汁桂花糕的做法和配方

主要原料:热水400ml、鱼胶粉26g、糖110g、淡忌廉70 ml、椰汁 200 ml；材料:热水 250ml、冻水200 ml、鱼胶粉23g、糖100g、桂花糖1汤匙。做法：将鱼胶粉加糖混合，加入...
椰汁蒸桂花糕的做法

做法：将两百克左右的椰浆与七十克左右的马蹄粉放在碗中，然后用勺子搅拌成椰汁粉浆，注意一定要让其保持均匀状态。取适量的水和马蹄粉，将两者混合在一起并搅拌均匀，之后再取四百克左右的水，然后加入冰糖，之后放...
椰汁糊的做法和配方

主料：椰子水300克,牛奶600克。辅料：枣（干）30克,小米面50克。调料：白砂糖200克。椰子水、小米面拌匀成粉浆。红枣去核洗净。糖、鲜奶、红枣及清水900毫升同煮开。煮开后慢慢加入粉浆，不停搅拌...
蒸桂花糕的做法和禁忌

糖桂花、面粉、糯米粉、白糖适量。先将糖桂花、糯米粉、面粉、白砂糖等都混合在一起，并且加入适量的水搅拌成粘稠的面糊。然后将搅拌好的面糊上笼蒸15分钟，蒸好后用湿的纱布将桂花糕包住，不断的翻揿揉捏，直到表...
椰汁年糕的做法和配方

食材：椰浆200ml、粘米粉50克、糯米粉200g、白糖150克。水和糖用中火煮融，放凉待用。糯米粉和粘米粉混合。椰奶分2-3次加入粉类，充分混合。同样分2-3次加入已经放凉的糖水，充分混合。蒸盆刷油...
椰汁千层糕的家常做法

先在碗中放入马蹄粉，倒上清水搅拌，过滤去杂质后，做成生浆。将红糖放入锅中，加水，煮化后转小火。舀上生浆倒入糖水搅拌，煮成稀糊状后，倒入生浆中搅匀。马蹄粉倒入碗中，加入椰浆、牛奶、炼乳搅匀，过滤去杂质。...
千层椰汁马蹄糕的做法

食材：马蹄粉100g、椰浆200g、水200g、黄片塘60g。100g清水和60g黄片糖一起放进锅里煮至黄片糖融化。100g清水和50g马蹄粉混合均匀备用。将冷却的1和2混合，因为我用的马蹄粉里面会有...
椰汁桑果千层糕的做法

椰汁面糊：糯米粉55g、木薯淀粉85g、砂糖55g、椰浆180g、牛奶40g。桑果面糊：糯米粉55g、木薯淀粉85g、砂糖45g、桑果汁150g、水60g。先来做椰汁面糊：把糯米粉和木薯淀粉混合好倒入...
椰汁千层马蹄糕的做法

准备所需食材。红糖加入600ml清水熬至糖融化，糖水晾凉备用。在晾糖水的时候，先把马蹄粉过筛，分成两份，一份100g，一份150g倒出400ml椰浆，加入50g炼奶（大概3勺的样子），再加入100g马...
广东椰汁千层糕的做法

买一盒细盒的马蹄粉250g、椰浆一罐、两盒纯牛奶（200ml）、黄糖/红糖。将马蹄粉平均分开两份，一半用罐椰浆+纯牛奶（两盒）开浆，另一半用黄糖融成糖水，融成糖水后，把糖水放凉，再放入马蹄粉，兑成浆。...
油糕的做法和配方

食材;江米粉1斤水、1斤豆沙馅、1斤糖、3两食用碱、0.2克糖、桂花一勺。首先要和面，记住比例：江米粉跟温水要1:1兑，如1斤粉兑1斤水。全发面需要等1天左右，这时候还要加入食用碱，不然会变酸，比例是...
椰汁糕的做法

原料：椰汁1杯、鲜奶1杯、水1杯、糖5克、鱼胶粉1克、蛋白4只烧滚水1杯, 加入砂糖煮溶,离火,拌入鱼胶粉, 搅至完全溶透,入椰汁及鲜奶拌匀, 放雪柜内, 雪至呈半固体状 (勿使凝固)将蛋白置深碗内,...
椰汁红豆糕的做法

食材：红豆130克、清水125克、白砂糖180克、马蹄粉125克、椰浆400毫升。红豆提前泡5小时以上，将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。清水加入椰浆，搅拌均匀，将一半椰浆加入马蹄粉。充分搅拌，直到无颗...
红豆椰汁马蹄糕的做法?

用料：红豆100g、马蹄粉250g、椰桨200ml、白糖100g、黄糖100g。红豆隔夜泡好，放入锅里煮熟但表皮又不破，捞出沥水放一大碗中备用。100克马蹄粉+200椰浆+250克水，混合搅拌均匀成为...
红豆椰汁马蹄糕的做法

红豆层：红豆150g、清水l000g、冰片糖200g、马蹄粉90g。椰汁层：椰汁200g、牛奶250g、清水500g、冰糖200g、马蹄粉160g。红豆用清水泡1晚，再滤干，(不泡直接煮，时间会较长)...
芋头糕的做法和配方

芋头 400克、粘米粉 450克、水 1100ML、鸡蛋 1个、五花肉 200克、虾米 80克、腊肠 1根、五香粉 3茶匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙、白糖 1茶匙、蒜 1瓣、熟白芝麻适量。先把芋头削...
糯米糕的做法和配方法

主料：糯米250g。辅料：食盐1勺、元贞糖适量、桂花适量。做法：（1）糯米提前浸泡12小时左右。（2）沥干水上锅蒸40分钟左右。（3）蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀。（4）模具四周抹油，铺一层拌好的糯米...
糖糕的做法和配方窍门

主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克...
元宝糕的做法和配方

用料：糯米粉180克、澄粉 75克、水240克、糖75克、油适量、南瓜粉适量。糯米粉、澄粉、糖、油、水拌匀加入南瓜粉，倒入模具，蒸40分钟焖5分钟冷却脱模。磨具要涂一层油好脱模。...
白糖糕的做法和配方

食材：糯米粉500g;白糖根据喜好适量;红枣丝若干;桂圆7颗;准备七个小器皿；将糯米粉和水按5:1的比例混合，按个人口味加入适量白糖，搅拌至无粉粒，装入器皿隔水蒸20分钟；在混合糯米粉时放入红枣丝，隔...