干货海鲜烹饪方法
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干货海鲜烹饪方法
鱿鱼干红烧肉首先，鱿鱼干红烧肉的做法，干鱿鱼放盐水里泡一个小时，这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉)，切成小块，猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干。炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿...
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海鲜干货怎么存放
海鲜干货用冰箱保存，海鲜干货买回来后用保鲜盒或许密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或许冷藏格。 海鲜干货晒干用容器保存，如果不想放到冰箱里面，那在干货密封保管之前，应尽量晒干。若是收购回来的干货有点潮但气候欠...
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海鲜干货保存小技巧
海鲜干货用冰箱保存：海鲜干货买回来后用保鲜盒或许密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或许冷藏格。海鲜干货晒干用容器保存：如果不想放到冰箱里面，那在干货密封保管之前，应尽量晒干。若是收购回来的干货有点潮但气候欠好...
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海鲜干货怎么做好吃
把大虾用清水泡泡洗净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背去除虾线洗净后沥干水分。用料酒和少量盐腌制10分钟。大蒜、姜切末、辣皮子泡泡切末，毛芹菜洗净去掉叶子切段。热锅凉油（500g油没用完），油热8成，下大...
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鲍鱼片干货的家常做法
材料：干紫鲍200克，老母鸡肉250克，净火腿25克，干贝10克，靠鱼翅汤100克，干贝汤10克。白糖7克，精盐5克，酱油、料酒、淀粉、鸡油少许。将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿、干贝，上火焖3小时...
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海鲜食谱推荐
葱姜蛏子材料：蛏子500克、葱、姜、小红椒。调料：料酒、盐、生抽、白糖。做法：蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水；炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒圈编出香味，放入...
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海鲜的做法大全教程
豉椒爆花蛤。原料：花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片、料酒2汤匙（30ml）、豆豉辣酱2汤匙（30克）。做法：花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。青红椒去蒂去籽洗净后切块。...
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海鲜炒饭的做法
用料：白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用...
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海鲜汤做法
材料：白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海鲜酱油1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙。白菜洗净撕片，放入沸水中焯烫1 分钟左右至熟，然后取出放入碗中摆盘。碎干贝...
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海鲜汤锅的做法大全
做法一。主料：虾4只，鱿鱼1条，海虹4个，鱼肉100克，马蹄贝8个,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。辅料：火锅汤水6杯(可用猪骨、鸡骨、牛骨熬),精盐10克。做法：虾从背部挑去沙线。鱿鱼除去内脏...
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贝类海鲜的做法大全
烤生蚝。材料：生蚝12个、大蒜150克、油、盐、鸡精、白酒、胡椒粉。做法：将蚝壳清洗净，用铁锤或者结实硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、...
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海鲜汤的制作方法
材料：白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海鲜酱油1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙。白菜洗净撕片，放入沸水中焯烫1分钟左右至熟，然后取出放入碗中摆盘。碎干贝用...
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海鲜汤的做法
材料：腐竹约85克，中虾约250克，带子约150克，鲜鱿鱼约4两，160克，虾米1汤匙，姜1片，芫荽少许，水6杯。 腌料：盐1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各适量。虾去壳、除肠，切成双飞状，用...
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烤箱海鲜的做法大全窍门
做法一。材料：蛤蜊4颗、鲷鱼片100公克、花枝圈100公克、白虾4尾、蒜末1/2大匙、九层塔叶适量。调味料：米酒1/2大匙、盐1/4小匙。做法：鲷鱼片切适当大小片状；蛤蜊浸水吐砂；白虾去除头及壳留尾，...
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海鲜粥食谱大全
材料：米300g,虾仁120g,牡蛎120g,蛤蜊160g,蛤蜊100g,花 80g,青葱30g,鱼高汤3L。做法：米洗净、泡水约20分钟；虾仁、牡蛎、蛤蜊洗净；鲑鱼洗净切小块；青葱洗净切成葱花；芹菜...
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海鲜大蛤蜊怎么做
可以做红烧蛤蜊。主料：蛤蜊500g。辅料：线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。调料：辣椒酱10g（视个人喜欢辣椒程度而定）、二锅头酒15g、干辣椒5g（视个人喜欢辣椒程度而定）、盐5g、鸡...
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海鲜一品煲教程
材料：虾10只，鲜鱿鱼1只，蘑菇100克，洋葱1个，红椒1个，青椒1个，香葱若干，盐、糖、生粉、料酒各适量。将虾洗净，鲜鱿鱼洗净、切条，蘑菇切片，洋葱切片，红青椒切丝；生粉加水调成芡汁；烧小半锅水，把...
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海鲜粥怎么做好吃
材料：白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油。蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油...
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丝瓜炒海鲜的做法
材料：丝瓜1根、虾仁200克、鸡蛋1个、红椒、青椒、姜、蒜。腌料：盐（1/3汤匙），生抽（1/2汤匙）。调料：盐（1/3汤匙）、酒（1/2汤匙）。用刀将丝瓜皮轻轻刮掉，切成条状待用；姜蒜拍碎，青、红椒...
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海鲜锅的做法大全
做法一。材料：红蟳1只、虾子100公克、小花枝80公克、蛤唎150公克、豆腐1块、蒜苗2根、日式高汤3杯、柴鱼精1大匙、咖哩块3格(约60公克)。做法：将虾子、小花枝洗净，蛤蜊泡盐水静置半天吐沙，红蟳...