蛋包饭的蛋皮怎么做
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蛋包饭的蛋皮怎么做
蛋包饭的蛋皮做法：在煎蛋皮的时候，最好使用不沾锅的平底锅制作。把锅烧热加入油，油越少越好。(也可用软布蘸油擦锅) 然后转动锅体，让油均匀粘贴在锅底到锅中1/2左右。准备新鲜的鸡蛋，再打成蛋液，蛋液里可...
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用一个鸡蛋做的饭
锅中热油倒入青豆、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒炒熟。加入米饭、盐翻炒，盛出备用。两个鸡蛋打散加入盐淀粉搅拌均匀。另起平底不粘锅，锅热刷层薄油。倒入过滤好的蛋液，小火慢煎。待蛋液快凝固时将米饭放入蛋皮的一侧...
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蛋皮怎么做
鸡蛋打散，一定要充分搅拌。淀粉适量，倒入料酒。搅拌均匀，淀粉的量不要太多。倒入鸡蛋液中搅拌均匀。平底锅中刷薄薄的一层油，烧热。将蛋液倒入锅中，如果控制不好量，可以用一个大的汤勺子舀一些蛋液倒入锅中。晃...
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芝麻蛋皮菠菜怎么做
备好材料，菠菜250克，鸡蛋2个，白芝麻5克，辅料，盐适量，亚麻籽油适量，醋1汤匙。菠菜摘洗干净切段。入沸水中焯一下，捞出沥水。白芝麻稍炒一下。鸡蛋打散，入煎锅中煎成蛋皮。取出切成丝，待用。菠菜与蛋皮...
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煎出漂亮蛋皮的家常做法
材料：鸡蛋几个，平底锅。鸡蛋打散成蛋液，并充分打至蛋清和蛋白完全混合，见到有大泡泡冒出即可。用小筛子将蛋液过筛，这样蛋液会细腻，煎皮也更漂亮。平底锅烧热，倒入少许油，油要均匀地分布地锅底。倒蛋液的时候...
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香菜蛋皮怎么做
主料：香菜300克,辅料：鸡蛋75g,调料：盐2克、白砂糖5克、香油20克、醋10克、味精2克、花生油10克各适量.香菜去掉老叶，摘洗干净后放入沸水锅中焯至叶子萎蔫，捞出挤去水分切碎；鸡蛋磕入碗内搅散...
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蛋皮芋卷怎么做
用料：芋头2个、鸡蛋1个、玉米淀粉（可选）5克。芋头去皮，切成小块。上锅蒸至软烂，再用勺子或研磨碗捣成泥。 PS：芋头本身就比较软烂，也易消化，所以不需要捣得特别细腻。鸡蛋打入碗中，放入5克淀粉，搅打...
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蛋包饭怎么做最好
食材：饭适量，肉适量，鸡蛋三个，胡萝卜半根。把食材切成一小块一小块的，放在一个盘子里装好，然后热锅，等锅热了，把切好的配菜放入锅中，加入配料，酱油，盐和自己喜欢的配料。当炒的差不多的时候，就可以把米饭...
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蛋包饭怎么做
小葱切末，黄瓜、胡萝卜、方腿切丁。锅中烧水，将上述食材焯一下。鸡蛋打入碗中，放入锅中小火煎成蛋饼。锅中热油，加入葱花、方腿，放入米饭翻炒，再加入黄瓜，胡萝卜翻炒。将炒熟的饭盛在蛋皮里包好，用果酱画个笑...
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做韭菜蛋皮的方法
将韭菜择洗干净,切成一寸长的段。鸡蛋搕入碗里搅匀。炒锅置旺火上,烧热后用肥膘擦锅,然后将蛋液从锅边四周倒入,旋动炒锅,使蛋液均匀地摊开,蛋液凝固后端下,揭起蛋皮,翻过来在锅内再烘一下,取出切成一寸大小...
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凉拌蛋皮怎样做好吃
3颗鸡蛋加半勺盐，2勺水打散，平底锅或者电饼铛擦一层薄薄的油，舀两勺蛋液到锅内，小火摊成薄薄的蛋饼。葱，姜切沫。碗里倒入三勺米醋，一勺酱油，一勺老干妈，一勺盐，半勺糖，一勺胡椒粉，葱姜碎。蛋皮切成条，...
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如何做咖喱蛋包饭
食材：鸡蛋3个、洋葱适量、土豆一个、胡萝卜一个。 洋葱、土豆、胡萝卜，切成大粒，起锅烧油，下所有的蔬菜，翻炒几下，放清水，咖喱酱，半盒牛奶，煮十五分钟，汤汁浓稠后放西兰花煮一分钟。 碗中打入鸡蛋，打散...
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荠菜蛋包饭步骤
荠菜，熟米饭，鸡蛋。荠菜清洗干净，焯水，用凉水泡一会。荠菜控干后切碎。锅底油，葱，蒜煸香，加入米饭。放入耗油。加入切好的荠菜。加入盐，生抽，香油。翻炒均匀备用。把蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入少许盐，水淀粉...
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牛肉蛋包饭做法步骤
鸡蛋2个，盐，胡椒粉，鲜奶高汤15毫升，胡萝卜半个，马铃薯0，5个，苹果1个，蕃茄，奶油，姜末，蒜蓉，牛肉馅，洋葱丝，蔬菜泥，咖喱酱。蛋皮做法(一人份)，鸡蛋两个加盐和胡椒粉适量，15ML鲜奶或高汤(...
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香菇火腿蛋包饭
主料：香菇适量、香肠适量。 辅料：剩米饭适量、鸡蛋2个。 将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。 把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。 加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟...
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墨鱼蛋包饭做法步骤
墨鱼蛋包饭的用料：墨鱼干、鸡蛋2个、米饭1碗、盐、番茄酱、蚝油。将鸡蛋打入碗加淀粉顺时针方向搅匀。锅里放多点油，油温五成热后倒入蛋液。鸡蛋成型后小心放入盘里。不要弄破哟。墨鱼干泡水发后切丁或末放入油锅...
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蛋包饭的制作方法
食材：胡萝卜，火腿，玉米粒，豌豆，米饭，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉。去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。玉米粒，青豌豆分别焯水备用。两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液。准备一碗米饭。锅中放少许底油，下入胡萝卜丁炒至断生后...
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日式蛋包饭怎么做
平底锅倒一勺食用油。下四分之一个洋葱末。翻炒。加火腿肠丁一个。香菇片四个，翻炒均匀。再倒入一碗米饭翻炒均匀。然后加两勺番茄酱，一勺生抽。翻炒均匀，盛出备用。准备鸡蛋两个，牛奶一大勺。搅拌均匀。平底锅倒...
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怎么做松软的蛋
准备材料：平锅，鸡蛋，油，锅盖。先烧热平锅，倒入食用油或者橄榄油。将鸡蛋打入锅中，煎至鸡蛋一面熟透。倒入1~2小匙水后迅速盖上锅盖，倒入水的话有吱吱响声并且有蒸汽回绕在锅中。等荷包蛋的上部蛋黄表层熟后...
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蒙古包蛋包饭怎么做
准备材料：2个鸡蛋，适量的米饭和盐。起锅烧油，把油烧热，然后把鸡蛋打撒，加入适量的盐，将鸡蛋煎熟。把米饭蒸熟，用碗盛，然后把蒸熟的米饭扣在盘子中。最好把煎好的鸡蛋盖在米饭上，蒙古包蛋包饭就大功告成了。...