红薯凉粉的做法与配方
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红薯凉粉的做法与配方
主料：红薯粉200g 辅料：清水800g、油辣子适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量、香醋适量、香油适量、黄瓜适量准备红薯粉一份。红薯粉用少许的清水先化开。筛子过滤去杂质，这样做好的凉粉成品色泽好。放入锅...
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红薯粉凉粉的做法与配方
准备食材：红薯淀粉。首先将1杯红薯淀粉倒入碗中，加入4杯清水，搅匀。多搅会，因红薯淀粉有颗粒，时间搅长了大部分颗粒都会化散。在漏勺下放一个小锅，将搅好的红薯淀粉水倒进漏勺，将颗粒滤下。等漏勺中的水漏干...
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米凉粉的做法与配方
首先，将籼米淘洗干净，加清水300克磨成粉浆。锅置旺火上，倒入米浆烧开，并不断搅拌，熬至半熟时加入石灰水，继续搅动，直至用木棒挑起呈片状，改用小火煮20分钟，到入少许油的盆内，凝固后即成米凉粉。 然后...
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豌豆凉粉的做法与配方
食材：豌豆粉200g、凉水1400ml、陈醋2勺、味事达酱香鲜酱油(生抽)3勺、辣椒油（无盐）1勺、老干妈豆豉辣酱1勺、花椒油半勺、糖半勺、蒜2瓣、小葱烤熟花生仁随意、熟白芝麻随意、黄瓜100g。 准...
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荞面凉粉的做法与配方
把荞面粉放碗里，再备两碗水，面粉与水的比例以1:2，做出来的凉粉软硬正好。炒锅里放水，大火把水烧开。把荞面粉撒入锅内的开水里。决不能一把放进去，要均匀的撒入，防止结成干面粉疙瘩。在撒入面粉的同时，要用...
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凉粉的做法与配方
做凉粉可以是绿豆粉或豌豆粉，我选的豌豆粉。做凉粉水和粉的比例很重要，先用一杯水一杯粉调成汁，一定要搅拌开，并拌均匀。然后锅中倒入四杯水。总的是1：5的比例，吃得软的可以1：6的比例。水烧沸腾后，左手端...
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怎么做红薯凉粉
原料：红薯粉1碗，红椒2个，蒜3瓣，熟芝麻1小勺，葱花适量。调料：生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、花椒粉、香油、食用油各适量。大碗中倒入1小碗的红薯粉，一小勺盐，然后倒入一小碗清水搅拌均匀，搅拌至无颗粒面...
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红薯凉粉的做法
将淀粉和水按照1：7的比例放入锅中。锅子一边加热一边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。将淀粉糊倒入容器中，待其冷却成型后倒出来。红薯凉粉成型倒出来后，切成小块状。锅里放油，加...
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红薯凉粉的制作方法
准备食材：红薯淀粉。将1杯红薯淀粉倒入碗中，加入4杯清水，搅匀。多搅会，因红薯淀粉有颗粒，时间搅长了大部分颗粒都会化散。在漏勺下放一个小锅，将搅好的红薯淀粉水倒进漏勺，将颗粒滤下。等漏勺中的水漏干，用...
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红薯粉做凉粉的做法
食材;红薯粉100克、水200克。将红薯粉倒在盆里，加入清水。然后放在一旁。水面上会有一些尘土，将水轻轻倒掉。重新加水，然后将其拌匀。锅中加入三倍的清水，烧开，后将粉液倒进去，一直搅拌。全程开小火，直...
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家庭简易版红薯凉粉的做法
主料：红薯淀粉1杯、水4杯、食盐2克、蒜泥1小碗、黄瓜1根、蚝油1小勺、生抽1小勺、米醋适量、芝麻酱1汤匙、白糖少许。准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘。一杯红薯淀粉倒入碗里，加一杯水，搅拌至无干粉...
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自制红薯凉粉小窍门
准备食材：红薯淀粉。将1杯红薯淀粉倒入碗中，加入4杯清水，搅匀。多搅会，因红薯淀粉有颗粒，时间搅长了大部分颗粒都会化散。在漏勺下放一个小锅，将搅好的红薯淀粉水倒进漏勺，将颗粒滤下。等漏勺中的水漏干，用...
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凉粉卤汁的做法和配方
用料：盐10克、五香粉少许、大蒜5瓣、芥末少许、芝麻酱50g、发面饼1个、凉粉350g、松花蛋2只、生抽2勺。 卤汁:烧一锅水，水里放少许五香粉，少许生抽提味，切记都是少许。水开后稍煮片刻后勾芡。勾好...
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淀粉怎么做好吃
准备食材如下：红薯淀粉50克，清水8碗，小葱1根，油泼辣子适量，花生米适量，生抽2汤匙，陈醋1汤匙将50克红薯淀粉，放入汤碗中，然后加入2碗清水，用汤匙搅拌均匀，再起锅加入6碗清水，大火煮开。煮开后边...
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芭蕉芋凉粉的做法和配方
用料：芭蕉芋粉适量。 可用芭蕉芋粉，或淀粉等调好粉。 炒花生。 舂点蒜和姜。 材料放入碗加点小芫荽。 备好材料。 放上所需材料。 加入自制酸醋或自制酸角汁等拌均吃。...
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菠菜凉粉做法和配方
食材：白凉粉粉100克、菠菜600克、白砂糖60克、蜂蜜30毫升、清水1800毫升。 菠菜洗净、沥干水。 菠菜榨汁，过滤；PS：600克菠菜，约能榨汁500克菠菜汁。 把速食白凉粉粉取出100克、菠菜...
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卤汁凉粉的做法和配方
用料：盐10克，五香粉少许，大蒜5瓣，芥末少许，芝麻酱50g，发面饼1个，凉粉350g，松花蛋2只，生抽2勺。 卤汁:烧一锅水，水里放少许五香粉，少许生抽提味，切记都是少许。水开后稍煮片刻后勾芡。勾好...
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大灰凉粉的做法和配方
材料：红薯生粉适量。红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系的。在红薯生粉中倒入水。用筛子过滤一下，小疙瘩就没有啦.然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子。用中小火不停的搅拌。搅...
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正宗川北凉粉的做法和配方
主料：豌豆凉粉(一斤)。 调料：郫县豆瓣酱(一勺)，豆豉(一勺)，花椒粉(2克)，生抽(15克)，蒸鱼豉油(一勺)，冰糖(2粒)，蒜瓣(6个)，盐(适量)，鸡精(适量)，香醋(适量)，香菜(适量)，香...
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确山凉粉做法和配方
材料：凉粉1块，绿豆芽菜200克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2个，蒜泥2/3大匙，白芝麻2/3大匙。 调料：麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，...