点菜的学问

2024-07-04 11:13:49

点菜的学问

对于多数人来说，点菜则是很重要的事情，我们可以通过点菜来筛选出更健康的菜肴，选择更健康的做法，选择合理的菜肴搭配从而得到均衡的营养，既饱了口福，也保住了健康。在点菜的时候主要注意下面几点：食物类别尽...
高档海鲜点菜技巧

如果是请领导或者客户吃饭，一定要让他们点菜，绝对不能因为自己是买单的一方就自作主张。请对方点菜，就能从细节上表现出对他们的尊重。如果对方坚持由请客方点，那时你再开始点菜。如果有女士或小孩在场，也要先问...
健康点菜的八大技巧

凉菜多选含淀粉的食物。传统冷盘以鱼肉蛋为主，空着肚子喝酒吃肉，实际上不利于胃肠的健康，也不利于营养素的平衡，用主食配菜就比较合理。食物类别多样化。把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆类、主食类等...
招待客人点菜的讲究

一般4个人的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。当然，如果菜里有火锅等大菜，可以按两个菜来算，要注意菜可以多一点...
职场新人必须掌握的点菜的技巧

摸清预算。一桌菜是由汤、热菜、凉菜三大块组成。原料有畜、禽、鱼、虾、蟹、蔬菜六要素。注意排列组合避免同要素重复。掌握量。比如6人饭局，可点3-4个冷盘，3-4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个...
麻辣烫点菜的技巧

点麻辣烫我们一般都会点猪血，毕竟口感确实是不错，但是这种食材泡在水里都会带有很多的水分，而且在外面也是非常便宜的。土豆片土豆片都是切好的，如果放在空气中会因为氧化而发黑，从而影响食欲，不过放在水里就不...
点菜数量禁忌

人一般会认为“好事成双”，认为偶数才是吉利的，所以点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。主菜道数通常是四、六、八、等偶数。当然这些风俗习惯信则有不信则无。两个人同时去就餐，对方是女伴，可以点一荤一...
中餐点菜技巧

先要明确聚餐的人数、年龄、性别等构成，人多人少决定点菜多少，年龄和性别决定饮食习惯。讲究的是荤素搭配，有荤有素，荤菜中一般要包含禽类、畜类、海鲜类，当然如果只是家人聚餐，倒也没必要这样，如果没有特别的...
烧烤必点菜排行

烤羊肉，用料：羊肉3000g、洋葱半个、生抽 3汤匙、孜然粉 1茶匙、油 1汤匙、盐 1茶匙、孜然粒 2茶匙、辣椒粉 1茶匙。烧烤鸡翅，用料：鸡翅150g、姜1块、酱油适量、蚝油适量、食用油适量、红酒...
点菜有什么技巧怎么点

了解忌口，不同的人饮食习惯往往也不同，我们在生活中总是会遇到一些不吃葱、姜、蒜、内脏、香菜等食物的人，因此在点餐之前，我们首先要询问餐桌上的每一个人是否有什么忌口，以便在点餐的时候避开这类食物。荤素...
怎么点菜不浪费

首先，吃得饱是第一个需要考虑的问题。一般根据人数点菜，在人数的基础上加1-2个正菜，这样不但看起来丰盛，实际上也不浪费。点完正菜之后要点汤，毕竟在人的饭桌上，有菜有汤是标配。基本上3-4个菜就要配...
10人聚餐点菜技巧

了解各位宾客有没有什么忌口。一般按一人一菜，荤素搭配的原则，然后再搭一个冷盘与一道热汤即可，如果男生比较多可考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例。如果女士较多或有小孩出席的话，可考虑增加素菜与甜品的...
火锅十大必点菜

毛肚无毛肚不火锅，吃重庆火锅不点毛肚，简直就算是没有吃这顿火锅。毛肚一直就是重庆火锅的必点菜之一，也是最受欢迎的火锅食材之一。据媒体报道，重庆人一天就能吃下十万斤毛肚！毛肚烫火锅，已成为重庆火锅的标...
海底捞2个人点菜经验

可以选择一份鸳鸯锅锅底，点菜可以半份半份的点，毕竟不是每个人口味都一样，这样可以顾及到其他人。第一，锅底的选择。虽然说火锅的锅底有很多种口味，但是常吃也就清汤和辣味两种口味，所以一般情况下只需要点一个...
点菜柜冷藏冷冻怎么调

点菜柜的温度应控制在负2到负5摄氏度之间。肉的结冰点温度为负1.7摄氏度，这一温度是冷藏肉品保存的最佳温度。冷藏室通常调节在3-5度之间为宜，冷冻室短时间保持温度可以调节在零下1-3度之间，长时间保存...
饭桌点菜技巧和禁忌

点菜时不要“一言堂”吃饭点菜，切勿全部都点自己喜欢的菜品，全由自己一个人说了算。即使是你请客，也要有礼貌地问清楚来宾是否有忌口，尽量选择大众口味。这是对在座来宾最基本的尊敬和礼貌，就算大家都没有意见，...
保鲜点菜柜怎么调温度

点菜柜是不能直接调节到想要的温度点的，而是根据档位不同，选择温度范围的。冷藏柜的温控选装按钮基本都是0、7档，数字越大，则冷藏柜冷藏室的温度就越低，根据季节的不同而选择的数字按钮不同，在春天和秋天的时...
点菜柜冷冻温度调几度

点菜柜的温度应控制在-2到5摄氏度之间。肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度，在这一温度下是冷藏肉品保存的最佳温度。冷藏室通常调节在3到5度之间为宜。冷冻室短时间保持温度可以调节在零下1到3度之间，长时间...
送礼的学问

把握送礼的时机把握好送礼的时机可说是成功送礼的关键一步。为此，你要特别注意以下几点。别人遇到困难时最需要帮助，这时伸出援助之手，会使受礼人终身难忘。所谓“雨中送伞”、“雪中送炭”，就是这个意思。亲朋故...
起名的学问

生辰八字之喜忌(命理)在姓名学中，同样含有阴阳五行相生相克的关系，这种阴阳五行的变化，如能弥补先天八字的不足，能使当事人的命运由坏向好的方面变化;相反，假如后天的姓名，阴阳五行的关系对其先天八字起了助...