饺子面怎样做
-
饺子面怎样做
将面粉放入盆中。分次加入清水，用筷子边搅拌边加水，搅拌成棉絮状，无干面粉即可。用手揉成稍柔软一些的光滑面团。要做到盆光，面光，手光，和面才算完成。盖保鲜膜醒15分钟。将醒好的面团，放在案板上，再次揉光...
-
冬天的饺子面如何做
主料：面条（生）100g，饺子（猪肉白菜馅）50g。调料：食盐适量，酱油适量，番茄酱适量，调和油适量，水适量。西红柿一个，洗净切块。锅中放适量油，油温热，倒入西红柿煸炒，煸炒出汁液，倒入一点酱油，一点...
-
如何做白薯面饺子
把红薯去皮洗净，切成薄片放到笼里蒸熟。把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士粉搓匀成团。把鲜笋切成粒，入沸水煮后备用。把猪肉剁成肉末，待油锅烧至四成热时，把猪肉末、姜末放下去炒散。然后加上鲜笋和其他调味料，煸熟...
-
灰面饺子怎么做
主料：苦荞麦粉300克,牛肉(肥瘦)400克,荸荠200克。辅料：肥膘肉50克,大葱20克。调料：盐2克,白砂糖2克,酱油10克,香油5克,胡椒粉2克,植物油10克。把苦荞麦粉、盐、热水半杯、冷水半杯...
-
饺子皮做拌面怎么做好吃
饺子皮适量、葱蒜适量、生抽1汤匙、盐半茶匙、香醋1汤匙、白糖半茶匙、辣椒粉半汤匙、油适量。把五六块饺子皮叠在一起，切开；轻轻的拉长，一定要几张饺子皮一起拉，只拉一张的话容易断；锅内放入适量水，把水烧开...
-
做饺子皮的面怎么和
食材：高筋面粉适量，清水适量。面粉倒入盆中，然后将清水一点一点的加入，顺时针搅拌成面团。面团揉成稍硬的面团，不断的揉面，让面团更筋道。将揉好的面团盖上盖子，或者铺上一层湿布，开始醒面。面团醒好后，在案...
-
东北粉面饺子的做法
配料：白面一碗，土豆淀粉一碗，黄瓜两根，胡萝卜一根，鸡蛋一个盐少许，蚝油一勺，糖一个勺子的四分之一，胡椒粉少许，色拉油少许。和面，要用烫面，将面粉至于和面盆中，边加热水便用筷子搅，用力多揉一会，放在盆...
-
初伏饺子二伏面怎么做
伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。准备食材：手擀面适量，里脊肉200g，榨菜50g，黄瓜半根，生抽1勺，甜面酱1勺，姜1片，蒜...
-
上汤饺子面如何做
准备食材，小青菜洗净，胡萝卜片切成喜欢的样子。烧开700ml水，家乐浓汤宝放进去搅拌至融化。速冻饺子不用解冻，直接放进去煮，开始计时6分钟内完成。饺子慢慢浮起来，剩下3分钟时，加入鸡蛋面，这时还可以打...
-
饺子皮用中筋面粉还是高筋面
饺子皮用中筋面粉还是高筋面粉都是可以的，中筋面粉和高筋面粉口感上有差别，高筋面粉比较劲道，中筋面粉不如高筋面粉劲道。 使用高筋面粉制作成的饺子皮比较耐煮也不容易破皮，中筋面粉相对于高筋面粉来说，没有那...
-
如何用饺子皮制作好吃的油泼面
将饺子皮一切为三,然后扯成宽面备用,碗中加入葱花,蒜末,熟芝麻,辣椒面,烧热油浇在上面,激出香味。再加入生抽、醋、盐、白糖、蚝油,搅拌均匀备用,锅中烧水,将豆芽和菠菜烫熟捞出碗中。将饺子皮放入烧开的水...
-
怎么和饺子面好吃
材料：中筋面粉500公克，水1杯。将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。用二手用力抓捏面粉，揉成面团。在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至...
-
水晶饺子面怎么和面
食材：100g澄面（小麦淀粉）、40g玉米淀粉、60g开水、韭菜、鸡蛋、虾皮、香油、食盐。澄面和玉米淀粉混合均匀，然后慢慢倒入适量的开水，边倒边搅拌，搅成没有干粉的面絮，晾凉至不烫手的状态，将其和成光...
-
荞面饺子怎么和面
材料：荞面粉、盆、水。和面时为避免水分与面粉的比例失调，不能一次将水加足，而是面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹槽，将水分次徐徐倒进凹槽里，用筷子慢慢搅动。待水与面粉充分搅拌均匀，水被面粉吸干时，用...
-
莜面饺子的做法
食材用料：莜面 150克、土豆 1个相克食物韭菜 1把相克食物、酸菜汤 1碗花椒油、 1汤勺、辣椒油 1汤勺。把土豆去皮擦丝，剁碎。韭菜洗净切碎。韭菜和土豆丝放入五香粉拌匀。把莜面用现开水浇一下，然后...
-
包饺子面怎么和
首先需要在面粉里加一些盐。然后在面粉里再加水和成稍微柔软一点的面团，面团要揉到盆光，面光，手光，揉好之后盖盖醒置30分钟以上。然后在面团醒好以后搓成长条，然后再切成小面剂子。最后在把面剂子擀成小圆片就...
-
包饺子的面怎么和好吃
取一大碗，倒入面粉。倒入适量清水，将面粉搅成絮状。揉成面团，如果觉得清水不够，还可以加一些。然后盖上保鲜膜，醒20分钟。切成同等大小的剂子，压扁。擀成薄皮即可。...
-
头伏饺子二伏面
伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自...
-
到底是接风饺子送行面
送行的时候吃饺子，接风的时候吃面。送行饺子接风面是北方的习俗。家人、朋友来到要吃面，此谓“长接”。亲朋好友要出远门，最后送行时要吃饺子，此谓“短送”。表达了企盼团聚，希望外出的人快快归来的情感。...
-
莜面饺子什么馅的好
材料：白菜、土豆、莜面、香油、盐各适量。 将白菜择净洗好，剁碎，挤去汁，放在盆中备用，土豆切成丁。 将冻豆腐丁、葱末、盐、五香粉或花椒面、胡麻油或香油搅拌拌匀。 取适量的莜面放在盆中，将开水倒入，然后...