炸湖虾的方法
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炸湖虾的方法
用料：虾400克、盐1小勺、白胡椒粉1小勺、葱花适量、面粉1汤勺、淀粉1汤勺、鸡蛋1个。把小虾的头都摘掉。处理好的湖虾放入盐，白胡椒粉和切得碎一点的葱花。拌匀腌渍半小时左右。在放入一勺面粉和一勺淀粉。...
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煮湖虾的正确方法
新鲜湖虾冲洗干净，用剪刀剪掉虾须虾腿，用牙签在虾背第二节处挑去虾线。锅中倒入少许清水，放入花椒和盐煮开后放入虾，煮至双面变红即可捞出。将蒜和姜去皮洗净切碎放入小碗中，倒入醋、酱油和橄榄油拌匀即可。...
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做虾的方法
食材：虾、蒜、姜、葱、料酒、酱油、盐。虾去虾线和虾须，洗净，备用。姜切片，蒜切片，葱切葱花，备用。把姜片，蒜片，料酒，盐放入处理好的虾中腌制半小时后摆盘。锅里烧水，水开后放下虾，大火蒸8分钟。在一小碗...
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虾的养殖方法
养殖模式可以采用多种养殖模式：（1）夏季放养模式。以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。每亩放养3万～4万尾。（2）秋季放养模式。以放养当年培育的大规格虾苗或...
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虾的保存方法
保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会...
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煮虾的正确方法
材料：虾250克、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。挑去虾线，剪去虾须；锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出；炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，...
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虾的制作方法
材料：虾若干，葱姜蒜适量，白糖适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，番茄酱适量。用剪刀把虾的胡须和没用的触角对剪短，用牙签把虾的虾线去掉。虾备用，葱姜蒜切丝，香葱却成段状。锅中加大量的油，油热后加入虾进行...
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烤虾的腌制方法
烤虾腌制方法一：（1）主料：对虾500克。辅料：料酒25克、精盐适量、白糖30克、味精5克，花生油100克、香油25克、大料2克、葱段75克、姜片50克、清汤适量。（2）做法：将对虾冲洗，减去虾须、虾...
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蛋黄虾的正宗方法
食材：虾仁约200克、蛋黄两个、蛋清一个、盐适量、胡椒粉适量、料酒一茶勺、面包糠适量。将大虾仁从背部切开，去掉虾线，洗净，加少许盐拌匀，静置五分钟，用厨房纸拭去水份。 加少许盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌制...
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活虾的储存方法
鲜虾买回来之后，把鲜虾放入矿泉水瓶里。很多人家里都有矿泉水瓶，正好也能废物利用起来。把虾装满之后，灌上水，记得不要灌满，留一点空余。放到冰箱里冷冻起来就可以了，记得不要解冻，要吃的时候把矿泉水瓶拿出来...
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河虾的保存方法
如果你喜欢油炸后，再炒的话，可以先油炸个半熟。然后用保鲜袋装好。如果短时间吃掉的话，可以放冷藏格子，放个几天肯定没问题。如果想放久一点，就冷冻，虽然拿出来味道差不多，不过也尽量不要放太久，毕竟冰箱放久...
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米虾的食用方法
米虾炒黄瓜。原材料:米虾,丝瓜,姜,米酒,盐,生抽酱油,糖。作法:白米虾清洗过滤水,丝瓜切片、姜切条。炒菜锅烧开后加点油,水温后下姜片煸香,下白米虾炒至掉色。下丝瓜迅速爆锅30秒,放米酒除腥,放盐、生...
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快速解冻虾的方法
速冻虾解冻的方法有很多种，可以选择室温自然解冻。将需要烹饪的速冻虾从冷冻层中拿出来，放在冷藏室内放置一段时间，因为如果直接拿到室温下，温差过渡比较大，不利于冷冻食品营养和质量的稳定。冷冻室内缓慢的解冻...
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甜虾的储存方法
北极甜虾储存温度建议在零下20摄氏度冷冻。并且保存在密闭的空间内，否则时间长了容易退色发干。野生北极虾本身的品质十分好，如果大家是从正规渠道(电商、超市、批发市场)买来的北极虾，都可以放心的食用。北极...
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虾的清洗方法
买来的虾要先用清水冲洗一下。挑虾线，虾头是头、胸、甲三合一部位，版其胃、肝等内脏集中权分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道用牙签比较方便，在虾的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出来...
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养皮皮虾的正确方法
养殖好皮皮虾的第一点注意事项，保证合适的水质水温条件。皮皮虾对水质的要求甚至比鱼类都要高，水中的溶氧量以及水质的透明程度，都必须达到皮皮虾的生存要求才行，而且要注意经常换水和消毒。养殖好皮皮虾的第二点...
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爬虾的正确腌制方法
主料：皮皮虾（爬虾）500g。辅料：水适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、蒜适量、生抽适量。准备好买来的皮皮虾仔细清洗干净。蒜切片备用。锅中加入适量水，水的量要能没过皮皮虾。加...
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做啤酒虾的正确方法
主料：新鲜基围虾300g。配料：黄瓜1/2根、啤酒250g。调料：大葱1小截、姜1小块、盐少许。基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净；黄瓜洗净切片，姜、葱切片；炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜...
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迷你虾的养殖方法
人工饲养的观赏虾可以直接在鱼缸中喂养，有专门的饵料，晒水是很关键的，一般3到5天就可以用于换水，最好配备增氧机。如果是野外捕捉的河虾，因为河虾天生胆小，所以不宜在透明的浴缸中喂养，大多是到了陌生环境中...
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熟虾的剥皮方法
首先要下把皮皮虾的头部去掉。用筷子从皮皮虾的尾部与躯干链接处插进去。将筷子从尾部插到颈，保证不要破坏到皮皮虾的肉质。插好筷子后用手按住皮皮虾的尾巴，然后收握紧筷子往上撬动。然后皮皮虾的躯壳就会和皮皮虾...