端午鲜肉粽的做法步骤
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端午鲜肉粽的做法步骤
原料:(1)猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒。准备工作:粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进...
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做鲜肉粽的方法
先把五花肉清洗干净切成块,糯米两斤用温水泡好,新鲜粽子叶洗干净备用。五花肉切块,(注意五花肉不要太肥,也别太瘦,)0.5厘米厚,1厘米宽,切好之后装起来腌制一下,放点姜片,生抽、老抽、耗油、白糖、五香...
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端午肉粽的制作方法
绿豆提前浸泡过夜,糯米淘洗干净后浸泡2个钟头左右备用;花生也淘洗后提前浸泡2个钟备用;将浸泡后的绿豆、花生与糯米控水后放入大盆中。调入盐、白砂糖、酱油、五香粉、1大勺植物油拌匀,腌制1个钟左右备用;干...
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栗子排骨粽做法步骤
糯米洗净后沥水,加酱油泡一夜(想上色深就多加老抽)猪小排洗净。斩成小块后用酱油,料酒和白糖腌制一夜(酱油多一点)板栗剥壳去皮备用。 粽叶洗净后剪去头上很硬的部分以免戳破,折成漏斗形。中间有一部分内折。...
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酱香肉粽做法步骤
材料:糯米500克,夹心猪肉900克,棕叶适量,香菇(鲜)70克,鸡蛋2个。配料:酱油200克,花生油 适量,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,胡椒粉、葱、姜少许,干马兰草50克,小苏打少量。...
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做鲜肉咸味粽步骤
主料:糯米。辅料:猪腿肉、粽叶。调料:料酒、老抽、姜、八角、桂皮。芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出。把肉洗净切大块,用 调料腌制一晚入味。糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好。包...
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鲜肉丸子的做法
准备用料。五花肉、姜、蒜、葱、盐、味精、白胡椒粉、白糖、生抽、红烧酱油、蚝油、番茄酱、淀粉、醋。五花肉洗干净切成末,放大碗里,姜末,蒜末,葱叶各少许,味精,白胡椒粉,白糖少许,生抽2汤池,蚝油1汤池,...
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鲜肉烫面包做法步骤
鲜肉烫面包的用料:面粉适量、瘦肉适量、料酒适量、花椒适量、生抽一勺、老抽一勺、八角适量、开水适量;面用开水和成光滑面团,醒半小时!花椒八角泡小半碗水,一个小时;肉馅加料酒,生抽,老抽,盐和糖适量拌匀,...
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鲜肉锅贴的做法
原料:肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。做法:肉馅加入葱姜末,再加入少许生抽,糖,盐调味;面粉100克,水70克搅拌成团,醒30分钟后,切成小剂;小剂子擀圆;包入肉馅;中间封口,两边不...
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荠菜鲜肉汤圆的做法
材料;荠菜,猪肉馅,鸡蛋,糯米粉。调料;料酒,盐,糖,鸡精,香油,葱,姜。将荠菜择去黄叶洗净,放入沸水中焯烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分斩成末。猪肉馅中拌入姜葱末,调入盐、料酒、鸡精、少许糖,加一...
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五香鲜肉粽做法步骤
食材:去皮五花肉380g、糯米500g、老抽适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量、粽叶适量、生抽适量、油适量、棉线适量。 去皮五花肉洗净后,切小块,同老抽、盐、花椒粉、料酒...
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苏式鲜肉月饼的做法步骤
将油皮和酥皮分别拌好成团,水油面先做,做好盖保鲜膜松弛5分钟,松弛的时间正好拌酥皮。水油面松弛5分钟后再揉一揉更光滑些,继续盖保鲜膜松弛10-15分钟。大理石台面撒粉,将水油皮从中间往两边擀开。用擀面...
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鲜肉蛋饺的做法
材料:猪瘦肉150克,葱末、姜末、精盐、味精、料酒、湿淀粉各少许,鸡蛋5个,香油10克,猪肉皮1小块,花生油250克。将猪肉切成小丁,加入葱姜末、味精、精盐、料酒、香油各1个鸡蛋的蛋液,用筷子搅匀成馅...
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鲜肉培根烧麦的做法
将糯米淘洗干净,放入电饭锅中煮。 培根切丁。 将油放入锅中并煎炸。 放点黑胡椒。 酱油。 你可以保留它。 培根本身就有味道。 不加调料就好了。 培根升起。 锅中放油,将前腿肉爆香。 用姜酒、生抽、老抽...
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贝柱鲜肉三鲜水饺的做法
主料:面粉500g,韭菜700g,扇贝丁400g,鸡蛋3个,虾米50g,油适量,盐适量,鸡精适量。将韭菜扇贝丁切成粒,海米切碎,鸡蛋摊成饼后切丁,加入油、盐、鸡精拌成馅。将面粉揉成团后切成剂子,擀成饺...
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鲜肉多汁包子的做法
食材明细:猪腿肉500g,面粉适量小葱适量,姜适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,十三香适量,浓汤宝适量,鸡精适量,胡萝卜适量,酵母粉适量。 根据自己家人的情况,和好适量的面,是发面,别忘了放酵母粉。...
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五角粽的绑绳方法
取两片粽叶,十字交叉,形成一个窝状。填入准备好的馅料。取两片粽叶分别加入左右两边,完全将馅料包裹住,再取一片粽叶,将顶部盖住。将两边的粽叶分别向中心折,再将另外两边的叶尖向内折,一只手捏住粽子,另一只...
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咸肉粽
先将粽叶用开水滚透,洗净晾干。水草或禾秆用清水浸泡、洗净,晾干备用。绿豆磨开边,清水浸泡去豆衣,沥干后用花生油50克拌匀。将糯米洗净,滤去水分,放在容器内,用盐和花生油100克拌匀。五花猪肉切成小块,...
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碱水粽的做法
食材;糯米750g、食用碱适量、粽子叶适量、棉线适量。粽叶泡一天或一晚上,洗净后放入锅里,水没过粽叶水烧开后煮5分钟左右捞起泡入冷水中待用,糯米洗净后泡4小时左右。糯米泡好后,沥干水分后重新放入盆中,...
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烧肉粽的做法
材料:五花肉1200克、花生米150克、香菇28朵、老抽5克、生抽15克、冰糖15克、八角2个、葱2根、姜15克、米酒4汤匙材料:糥米2000克、老抽5克、生抽15克、盐2克、糖5克、胡椒粉、五香粉、...