红烧肉的教程
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红烧肉的教程
准备五花肉、糖、调料适量。首先将五花肉切成块大小，锅中倒油，放入葱姜蒜干辣椒八角爆香，五花肉炒至变色，盛出备用。放入冰糖炒糖色，倒入五花肉开中火翻炒，倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，加入热水没过食材...
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做红烧肉技巧
食材：带皮五花肉500g左右，干山楂5片，红糖1小块，小葱3棵。将肉切成大小的方块，放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂...
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红烧肉萝卜教程
准备好东西，五花肉洗干净过一下沸水。捞出来切块，萝卜削皮切块、锅烧热放食用油，油热后下五花肉边煎边炒，大约2分钟吧，把肥肉里的油逼出来就不会太腻。肉移到边上，加一勺糖，小火熬一会。用铲子画圈，不能熬糊...
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豆豉红烧肉的教程
五花肉切块，不要切得太小，影响大肉口感！将切好的肉放进冷水中，大火烧开一分钟，煮出血水后捞出来，冲洗干净。把锅烧热以后放入橄榄油，可选用普通植物油。加冰糖，由于橄榄油颜色较深，糖色不易看出，所以炒化即...
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红烧肉的做法教程
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐各适量。五花肉洗净，切成块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；转入砂锅加...
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红烧肉的做法
原料：五花肉300克、酱油2汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，...
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正确的红烧肉方法教程
食材：红烧肉300克，桂皮适量，香叶3片，冰糖3块，葱姜蒜适量，料酒2勺，生抽1勺，盐适量。准备好食材，将五花肉切块。冷水下锅加入料酒，葱，姜，蒜煮出血沫洗净，控水备用。锅中放少许油，放入五花肉编炸出...
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最简单红烧肉的做法
材料：五花肉500克 ，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜。五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；捞出放在水龙头下冲...
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冬笋红烧肉如何做
所需食材：冬笋，姜，葱，五花肉，八角2个，香叶2片，冰糖生抽老抽，盐。制作方法：将五花肉洗净，切成块大小，再次洗净，控干水分。冬笋外壳剥去，并削去根部的老皮，切滚刀块。取平底锅，烧热，不放油，放入...
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萝卜干红烧肉教程
萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；葱切段，姜拍扁。锅内放少许油，炸香花椒大茴。放入葱、姜、辣椒碎、豆瓣酱翻炒出香味。炒锅烧热，小火将葱段、姜块，倒入肉块煸炒出...
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做红烧肉汁教程
原料：五花肉、红烧汁、花雕酒、葱姜、香叶、八角、冰糖。 切好的五花肉焯水。 炒锅置火上，放入五花肉小火煸至五花肉变色。 五花肉变色，放入两三块冰糖小火炒制冰糖融化。（喜欢甜咸口味的，多放了两块）。放入...
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笋菇红烧肉如何做
五花肉1块、杏鲍菇、胡萝卜、色拉油、食盐、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、玉米油、白糖、胡椒粉、水适量。做法：五花肉洗净后切块，凉水下锅后煮沸，撇去浮沫，捞出冲洗干净。锅内放少许油，加入一勺白糖，小火...
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花雕酒红烧肉的做法教程
主料：五花肉500g。 调料：食盐适量、冰糖适量、葱1棵、姜4片、蒜3瓣、花椒适量、桂皮1小块、老抽适量、花雕酒250ml、香叶2片。 五花肉一斤，一定要带皮的，那种五花三层的最好。 切成边长两厘米的...
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红烧肉末茄子简单做法窍门
茄子、肉末、淀粉水、豆瓣酱各适量。方法：先将茄子洗干净切成丁状，把肉放进绞肉机里做成肉末。锅中倒入食用油，然后将茄子放进去炒软，然后盛出来备用。锅中倒入食用油，然后将蒜末和小米椒放进去，炒出香味。将肉...
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红烧羊蹄的做法
主料：羊蹄肉1000克，辅料：小葱10克,姜10克,香菜20克。调料：酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克。将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入...
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冬笋炒烧肉教程
五花肉500g、冬笋500g、葱2根、姜两三片、花椒10颗、八角两三颗、冰糖少许、生抽1勺、料酒1勺。五花肉切成方块状，冬笋切成片。五花肉入冷水锅煮出浮沫后漂洗干净，沥干水分。冬笋片入滚水锅煮7分钟后...
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红烧牛肉如何做
基本原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。制作过程：牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；油烧热 后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红...
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红烧狗肉怎么做
现代：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。制作步骤：选用新鲜狗肉放冷水中浸泡去血水，洗净...
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蒸烧肉怎么蒸
首先将五花肉泡去血水，清洗干净。把猪肉中加少许的料酒，凉水中煮开再小火煮15分钟，捞出来沥掉水分。把猪肉改刀成小方块，放在汤碗中。加入适量的葱结、盐、姜片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上两汤匙的高...
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煮红烧羊肉教程
主料：羊肉200克、胡萝卜50克。 辅料：食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。 胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片。 起锅放入水1L，羊肉...