包粽子米要放满吗
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包粽子米要放满吗
包粽子米不要放满，一般包七八分满就可以了，需要留一点膨胀的空间，避免粽子在煮的过程中膨胀炸开。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是汉族传统节庆食物之一。粽子作为历史文化积淀最深厚的传统食品之...
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包粽子米要泡多久
至少要泡3个小时左右。 主料：糯米100克、白砂糖10克、蜜枣适量。 辅料：生抽8克、耗油5克、盐3克、水300毫升。 碗中放入猪肋条，倒入食用油、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。 将糯米浸泡...
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包粽子的米要泡多久合适
通常是沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。...
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包粽子的米要泡多久呢
12个小时左右。粽子的主要材料是糯米，为让糯米的口感变得软糯，建议连夜将粽子放在清水中浸泡，第二天处理完粽叶之后就可以开始包粽子。粽子浸泡时间越长，粽子的口感越烂，如果喜欢吃硬粽，则可以泡1个小时左右...
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包粽子的米要泡多长时间为最佳时间呢
包粽子的米要泡小时。1斤糯米对应2斤水，糯米泡胀的时间不要低于5小时也不要高于5小时，因为5小时足够将糯米完全泡胀，如果糯米泡的时间太短，糯米吸收的水比较少，这样就会导致粽子夹生漏米，而糯米泡的时间太...
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粽子的做法米要泡多久
红枣粽子原料：糯米、红枣。做法步骤：粽叶放锅中煮10~15分钟，放冷水中过凉，准备好泡好的糯米、红枣、粽叶及捆粽子的绳子，卷筒在最下面放一个红枣，放一半的糯米中间在放一个红枣，糯米覆盖红枣和粽叶边平即...
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包粽子的米要泡多久最好
平时包粽子的米如果用温泡，那么泡制一个小时左右就可以，泡制的时候，要让温水分部没过糯米，而且要用把它们调匀，如果用冷水浸泡包粽子的米，浸泡的时间就要长一些，可以泡二十小时，中间要注意换水二到三次，这样...
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包粽子米要泡多久最佳
包粽子的米拍泡五个小时最佳，泡太久煮出来的种子可能就会有点软烂，影响口感，但是如果只泡个三四个小时的话就会导致糯米夹生。用泡过的米来包粽子可以缩短煮种子的时间。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族...
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包粽子的米要怎么泡
江米：越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。 江米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等江米也不会很黏。正确的做法是用...
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包粽子大米泡几个小时最好
糯米黏性较好，包粽子的时候通常都是用的糯米，一般糯米需要沥水半小时，浸泡40分钟，水和米的比例控制在2:1，浸泡的温度控制在30度左右。这样浸泡后，糯米做出的粽子香气迷人，口感更滑腻，米的软度也适中，...
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包粽子的米要泡多久
但是普遍认为包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃。用温水浸没糯米，米水比例1:2最适宜，否则米吸足水后暴露在空气中，米粒会粉化。期间最好搅拌几次，以便米更好浸透。每天换2～3次水，只要每天坚持换水，糯...
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生活小窍门包粽子的米要泡多久
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。 糯米越泡...
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生活小窍门包粽子的米要泡多久
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。糯米越泡会...
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包粽子糯米需要放什么调料吗
如果包甜粽子，那么檽米一般不需要放调料，甜味一般来源于馅料，如果包咸粽子，那么糯米需要用酱油拌一下，糯米染上淡淡酱油色即可，或是按照一斤糯米两勺盐的比例加入盐也可以。材料：糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四...
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包粽子的糯米要放盐吗
要看是什么粽子了，一般甜粽子不需要放盐，其它味道的要放盐。先放到糯米里。盐有凝固蛋白蛋的作用，先放到米里，煮的时候味道损失不大。如果反过来，等盐渗到糯米中时，会有相对多的蛋白质损失。再说，包着叶子呢，...
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电饭锅做米饭一碗米要放几碗水
电饭锅做米饭一碗米要放1.2碗水。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。还可以用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。蒸米饭时，在盖上锅盖前，在米饭里淋些植物油（橄榄油，大豆油都...
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西米粽子的西米要提前泡吗
不泡，弄湿即可。用料：西米800克、红枣20颗、豆沙适量、抹茶粉15克、椰浆3大勺。西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。一分为二，其中一份拌入抹茶粉。红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提...
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煮粽子要不要放糖
一般不用放糖。很多人做粽子的时候放糖，所以做粽子的时候不用放糖。如果你包粽子，你不需要添加其他甜馅料，但你需要做甜粽子。然后你必须放糖，这样你就可以包甜粽子了。如果在粽子里放过甜馅，比如蜜饯、红豆、红...
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煮粽子锅底要放东西吗
煮粽子是有一定技巧的，一般锅底是不用放东西的，所以也就不用放碗和石头，但是需要在粽子上面压东西，防止粽子沸腾散开。正确的方法是在锅里用冷水，因为糯米在热水的时候容易膨胀，所以如果我们在锅里用热水，那么...
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煮粽子水里面要放什么东西
把粽子包好以后，先用清水对粽子进行浸泡两个小时。用清水浸泡后的粽子，在熬煮的时候，才更容易让粽子被煮得更熟，这样煮出来的粽子，口感吃起来就会更软糯。粽子浸泡好以后，将其控水捞出。然后准备铁锅，锅中加入...